冬季
南瓜的營養(yǎng)成分較全
,營養(yǎng)價值也比較高。嫩南瓜中維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜的鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些物質(zhì)對防治哮喘病均比較有利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:南瓜味甘、性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,其食療方法有:蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一塊
,冰糖和蜂蜜各50克,壓榨姜汁適量。制作:將南瓜表面洗凈
,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。作用:每日吃一半
,每天分2次食用,能補肺腎、止咳喘。紅棗紅糖南瓜
材料:去核紅棗20顆
,南瓜約500克,紅糖少許制作:將南瓜去皮切塊
作用:食用量可根據(jù)病人具體情況而定,同樣具有止咳益肺的功效
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