教你冬季怎么吃獼猴桃比較好(獼猴桃的吃法)

，而獼猴桃又是一種寒涼的水果，那么怎么吃獼猴桃比較好呢?

教你冬季怎么吃獼猴桃比較好

獼猴桃是非常受人們喜愛的水果

，吃獼猴桃的好處比較多。獼猴桃在食用的時(shí)候獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛。因此，購(gòu)買獼猴桃，一般也要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)。要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會(huì)迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個(gè)果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。

獼猴桃酸奶蛋糕

食材：雞蛋4只

、酸奶200g、獼猴桃2個(gè)、低筋面粉45g、玉米油50g、白糖60g、玉米淀粉25g、藍(lán)莓干適量。

步驟：

1.備好所需材料;酸奶加玉米油用手動(dòng)打蛋器混合拌均;

2.雞蛋分清蛋黃與蛋白

，蛋黃一個(gè)個(gè)加入酸奶中，直到拌均勻了再加入下一個(gè)蛋黃攪拌;

3.共加入四個(gè)蛋黃拌均勻;把低粉和玉米淀粉混合過篩進(jìn)酸奶蛋黃糊中;切拌的方式把粉類和酸奶糊混合成細(xì)膩的可流動(dòng)面糊;

4.蛋白加糖打至中性發(fā)泡;取一半蛋白糊和酸奶蛋黃糊混合;再加入剩下的蛋白混合拌均勻成為細(xì)膩的蛋糕糊;

5.蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模中，藍(lán)莓干切碎隨意丟進(jìn)蛋糕糊中

，然后拿起模具從高處往下摔一下震出里面的大氣泡;

6.用水浴法150度50分鐘(倒數(shù)第二層放烤網(wǎng)鋪上錫紙

，蛋糕放錫紙上，最下一層放烤盤裝冷水