冬季食用腐乳助消化降血壓

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腐乳雞丁的做法詳細(xì)步驟：

第1步

、雞腿與腐乳;雞腿去骨切丁;腐乳壓成泥，與腐乳汁一起拌勻;

第2步

、加入雞丁中拌勻，腌1小時至入味;青、紅椒切小塊;蔥切段;

第3步

、腌好的雞丁沾一層薄淀粉，入油鍋中炸至酥黃;撈出瀝油;

第4步、鍋中留少許底油

，加入紅油、青、紅椒和蔥段炒香;倒入雞塊炒勻即可。

功效：腐乳雞丁是非常適合人們冬季食用的

，雞腿是雞身上最常活動的部位，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，含脂肪、蛋白質(zhì)、水分的比例較為適中，并含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)，改善體內(nèi)虛寒。雞腿肉的營養(yǎng)容易被吸收，還具有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。腐乳雞丁對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血等有很好的食療作用。

腐乳的食療價值非常高

，是冬季的一種美味的佐餐小菜，也是一種烹飪中常用的調(diào)味品。我們用腐乳可以制作出非常多的美味佳肴。人們冬季吃腐乳可以幫助消化、降低血壓，不管是老年人還是小孩子，冬季吃涮鍋、燉菜、炒菜，都可以加入腐乳作為調(diào)味品，是非常美味的食物。

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