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怎么吃肉減肥不怕胖

健康管理師 2024-03-07 02:23:11

如今社會(huì)崇尚比正常體重還要纖瘦的體形

，這給所有無肉不歡者擺出了一個(gè)困難
，如何滿足口欲，還又能追求健康乎呢?今天
，我們就來看看滿足無肉不歡者的口欲和追求健康可不可以同一起來
。

吃肉對于減肥的促進(jìn)作用

首先

，肉提供豐富的蛋白質(zhì)，100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質(zhì)
，膳食中足夠的蛋白質(zhì)能提供更長久的飽腹感
，不會(huì)讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。而且富含蛋白質(zhì)的混合膳食能延緩餐后血糖的上升速度
，減少人體胰島素的分泌
，抑制脂肪的合成。再者
，維持正常的基礎(chǔ)代謝以及機(jī)體組織的修復(fù)
，也需要足夠多的蛋白質(zhì)參與。如果完全不吃肉
，你需要吃更多的主食才能把蛋白質(zhì)補(bǔ)上
，而且植物蛋白的利用率往往不如動(dòng)物蛋白那么高。

其次

，肉類提供豐富的B族維生素
，尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸
、泛酸
、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營養(yǎng)素
，沒有它們
，你吃進(jìn)去的熱量很難被消耗掉，最后都會(huì)變成脂肪堆積起來
。還有肉還能提供植物性食物中少有的維生素B12
，長期缺乏缺乏維生素B12會(huì)造成巨幼細(xì)胞貧血，嚴(yán)重威脅到人體健康
。當(dāng)然
，全谷雜糧也是我們B族維生素的主要來源，只是現(xiàn)在的人們主食吃的太過精細(xì)
，大部分B族維生素都白白流失了
。

再次，肉類還能提供必需脂肪酸

。不要肉里都是飽和脂肪
，其實(shí)
，瘦肉里還有相當(dāng)含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸，前者就是類似于橄欖油的里主要含的那類脂肪酸
，功效也類似橄欖油
，尤其是禽肉脂肪。后者是人體必需脂肪酸之一
，對于調(diào)節(jié)血壓血脂
、預(yù)防慢性病都有幫助，而且能減輕免疫負(fù)擔(dān)
，大運(yùn)動(dòng)量的減肥者免疫負(fù)擔(dān)常常是很重的
。

最后，肉類能提供豐富的鐵和鋅

，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高
。人體鐵不夠是很難瘦下來的，因?yàn)殍F在體內(nèi)是氧氣的載體
，鐵不足會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氧氣供應(yīng)不足
，脂肪分解酶的活性不足導(dǎo)致脂肪難以燃燒，基礎(chǔ)代謝也會(huì)變慢
，甚至內(nèi)臟功能衰退
。而且缺鐵的人群容易疲勞，很難堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
。被譽(yù)為“生命的元素”鋅對于減肥也很重要
，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡
，而平穩(wěn)的血糖在減肥中起著至關(guān)重要的作用
。鋅還能促進(jìn)胃酸的分泌，幫助蛋白質(zhì)的消化吸收
，此外
，新參與核酸蛋白質(zhì)的代謝，保護(hù)和修護(hù)人體DNA
，維護(hù)人體細(xì)胞正常的新陳代謝
，讓你瘦也瘦的美麗。

以下肉類就非常較適合食用：

兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同

，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多
，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少
，每100克含膽固醇只有83毫克
。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高
，含脂肪較少
，是胖人比較理想的肉食
。

牛肉：牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類

。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上
，牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低
，因此
，特別適合胖人和高血壓
、血管硬化
、冠心病和糖尿病病人適量食用
。

魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸

，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸
，具有很好的降膽固醇作用
。所以
，胖人吃魚肉較好
，既能避免肥胖
，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生
。

雞肉：每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克

，脂肪含量只有1.2克
，比各種畜肉低得多。所以
，適當(dāng)吃些雞肉
，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖
。

瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高

，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克
，但經(jīng)煮燉后
，脂肪含量還會(huì)降低，因此
，也較適合胖人食用
。

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