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食物中的碳水化合物可以分成兩種，一種是人體可以吸收利用的有效碳水化合物
碳水化合物是什么？有什么作用？
碳水化合物是構(gòu)成人體細(xì)胞核組織的物質(zhì)之一，約占2%-10%
，也是日常供給人體能量的物質(zhì)，營養(yǎng)專家認(rèn)為，碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60-65%。如果體內(nèi)碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質(zhì)來滿足機體活動所需的能量，影響機體用蛋白質(zhì)進行合成新的蛋白質(zhì)和組織更新。另外碳水化合物攝入不足導(dǎo)致血糖濃度下降時
，會引起腦組織功能異常，可能會出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，影響身體健康。所以即使減脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物攝入量不要低于100克主食。減脂的人可以不吃碳水化合物嗎？
減脂塑形期間飲食搭配的科學(xué)性是非常重要的
，如果一味節(jié)制飲食，會影響身體健康，雖然瘦了但是隨之而來的是各種疾病。減脂期間食用來自碳水化合物的熱量占一天飲食總量的40%；每日攝取1.5-2g/kg
，大部分人每日大約100g;減脂期間的早餐是最不容易發(fā)胖的一餐本文地址:http://m.mcys1996.com/jianfeimeirong/61360.html.
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