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黑木耳和肉類減肥食譜

祝由網(wǎng) 2024-03-07 13:48:41

據(jù)報道

,吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是“L肉堿”。瘦肉里含有的“L肉堿”這種成分有助于脂肪的燃燒
,有將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為肌肉的作用。在羊
、牛
、豬的肉里含有很多“L肉堿”
,但是幾乎不存在火雞等被馴養(yǎng)的家禽的肉里
。只是在這冬天時期,牛等家畜瘦肉很少
,所以想攝入“L肉堿”的話最好不要吃含有脂肪的肥肉。

另外

,不能在空腹時吃肉
。因為肉是不容易消化的食物,在進入空蕩蕩的胃后會在胃里停留很長的時間
。在吃肉前要先吃點蔬菜,瘦肉做的菜里最好放入生姜
、大蒜
、洋蔥
、蔥或芥末一起吃
,這些蔬菜里的硫化物和蒜素等成分可以幫助消化

切碎的肉容易消化

,所以吃了很容易變胖
。與肉餅和肉丸子相比選擇烤肉和煮的肉等可以直接吃的肉更好

下面介紹七個適合減肥的有肉的菜譜。

1

、在排骨中放入大蒜和生姜

2、在烤肉里加入大蒜和洋蔥

3

、燉牛肉時放入洋蔥

4

、煮豬肉時放入生姜和芥末

5

、涮牛肉里加入大蔥

6

、肝臟片里加入生姜

7

、牛肉火鍋里放入大蔥

還有黑木耳和3種食物也是減肥最佳搭檔

1、木耳豆腐湯

原料:黑木耳25克

,豆腐200克,鹽少許
,雞湯1碗

做法:

(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈

,豆腐切成片。

(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯

、鹽,同燉10分鐘
,即可食用

2、黑木耳滾豬肝湯

原料: 黑木耳五錢

、豬肝六兩、生姜一片
、紅棗兩粒
、鹽少許

做法:

(1)先將黑木耳用清水透發(fā),洗干凈

,備用。

(2)將豬肝

、生姜
、紅棗分別用水洗干凈
。豬肝切片
;生姜刮皮;紅棗去核
,備用

(3)加入適量清水于煲內(nèi)

,先用猛火煲至水滾
,然后放入黑木耳、生姜和紅棗,繼續(xù)用中火煲一小時左右
,加入豬肝,等豬肝熟透
,便可加鹽調(diào)味
,飲用

3

、黑木耳燒草魚

原料:黑木耳100克,草魚肉250克

,植物油300毫升(實耗約50毫升)
,蔥末
、姜末
、黃酒、胡椒粉
、濕淀粉、精鹽
、鮮湯
、味精各適量

做法:

(1)將水發(fā)黑木耳去蒂,用清水漂洗干凈

,瀝凈水分;魚肉冼凈
,切成薄片
,放入盤內(nèi),放黃酒
、精鹽。

(2)將魚肉腌漬片刻

,取出魚片
,用濕淀粉漿好備用。

(3)炒鍋上大火

,放植物油燒至七成熱
,將魚片放入鍋內(nèi)滑透,撈出
,瀝凈油。

(4)炒鍋上大火

,留底油燒熱
,下蔥末、姜末熗鍋
,放入魚片,再下黑木耳
、黃酒
,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸
,用濕淀粉勾薄芡,加精鹽
、味精
,顛翻幾下,撒胡椒粉
,起鍋裝盤即成。

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