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10道魚類食品幫助夏日瘦身

佚名 2024-03-07 18:16:58

魚類中特含魚油,能有效地阻礙脂肪細胞的成長

,經(jīng)常吃魚可以預(yù)防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。特別是對于具有肥胖遺傳傾向的人群淶水
,改善飲食習(xí)慣
,用魚類來替代肉類,能較好地控制肥胖哦

menu 1 檸檬鯖魚刺身

材料(2-3人份):鯖魚刺身150克

、洋蔥1/3個
、檸檬1/6
、亞麻仁油適量
、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量

將罐頭中的鯖魚進一步切成薄片后放在碟子上

,洋蔥切絲鋪在魚肉上
,撒上蔥花
,吃的時候擠點檸檬汁即可

menu 2 蘿卜絲拌油甘魚

材料(2人份):油甘魚刺身70克、醋2勺

、砂糖1茶匙
、鹽1克、胡蘿卜20克
、白蘿卜200克

將油甘魚切絲,用醋

、砂糖
、鹽腌10分鐘,胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲
,然后放點鹽去掉水分,將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可

menu 3 油甘魚拌飯

材料(2人份):油甘魚70克

、紫蘇葉2片、醋4勺
、砂糖3茶匙
、鹽2克
、米飯300克
、白芝麻1茶匙、酸姜片20克

首先將油甘魚用2勺醋

、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘,紫蘇葉用手撕成小片
,將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里,導(dǎo)入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后,將油甘魚和紫蘇
、切絲的醋姜片
、白芝麻混合即可。

menu 4 果香燙油甘魚

材料(4人份):白蘿卜400克

、鹽1茶匙
、蔥花適量
、柑橘類果汁和柚子適量
、豆腐300克、油甘魚160克

將白蘿卜磨碎

,剩下的汁液備用,在火鍋中放入1升的水煮沸
,加入白蘿卜汁和鹽調(diào)味后,再根據(jù)個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁
。然后用來湯干魚片
,將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里
,就著油甘魚吃

menu 5 味噌青花魚

材料(2人份):青花魚罐頭190克

、姜末10克
、砂糖2勺、味噌3勺
、白芝麻1茶匙

將罐頭青花魚連同醬汁一同放入鍋中,加入姜末和砂糖煮熱

,最后加入味噌與白砂糖調(diào)味煮熱即可。

menu 6 泡菜秋刀魚

材料(2人份):秋刀魚罐頭120克

、泡菜80克
、芝麻少許、醬油半茶匙
、醋少許

將秋刀魚和泡菜混合后

,加入醬油和醋調(diào)味
,然后撒上芝麻即可。

menu 7 味噌青花魚蓋飯

材料(1人份):青花魚罐頭30克、味噌半勺

、姜末2克
、砂糖1茶匙、白芝麻少許
、水2勺
、雞蛋1個、米飯150克
、醬油半茶匙
、蔥花適量。

將青花魚與姜末

、砂糖、味噌
、白芝麻混合煮熱后
,加入水煮至汁料粘稠,打入雞蛋稍稍煮一下后
,即可鋪在煮熟的米飯上
,撒上蔥花,淋上醬油即可

menu 8 花椰菜鮭魚卷兒

材 料:薄熏鮭魚片5片,花椰菜5塊

,純酸乳酪2~3大匙
,芥末沙司少許。

制作過程:鮭魚切成薄而長的片兒待用

,花椰菜切成小塊兒后用鹽水稍微焯一下
。在鮭魚上涂抹由純酸乳酪與芥末沙司做成的調(diào)料
,然后放上花椰菜卷起來

1、將花椰菜煮熟

,不用黃油炒
,而是直接使用。

2

、用純酸乳酪與芥末沙司少許而非蛋黃醬調(diào)味。

menu 9 烤鮭魚

材 料:鮭魚1段

,精鹽與胡椒面少許
,檸檬1塊兒

制作過程:用鐵篦子或烤箱烤制撒有精鹽和胡椒面的鮭魚,吃的時候配以一塊檸檬

,將其汁液撒在上面吃。也可根據(jù)個人的喜好
,用放有山崳草(辣根)的醬油蘸著吃

1、不用涂有黃油的煎鍋煎制鮭魚

,而是用鐵篦子烤
,去除油脂。

2

、利用檸檬的清爽提高瘦身效果。

menu 10 鮭魚加料土司

材料:薄熏鮭魚片5片兒

,洋生菜內(nèi)葉5片兒
,純酸乳酪1/2個,搗碎的洋蔥2大匙
,馬檳榔(caper)與魚子醬或燕魚子少許

制作過程:將洋生菜片弄成圓形

,大小能一口吃下
,在上面放上切成適當(dāng)大小的鮭魚后卷起來,然后漂亮地點綴上純酸乳酪
、搗碎的洋蔥
、馬檳榔
、燕魚子或魚子醬。

1

、鮭魚加料土司中不放最能提高熱量的花生醬(如果不受熱量的限制
,可以抹上少許花生醬提味)。

2

、用純酸乳酪代替蛋黃醬

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