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    春季養(yǎng)生減肥食譜
    
        
    
            佚名
            2024-03-10 12:19:11
        
    

        
    
           
    春季養(yǎng)生減肥食譜
    1
    、鮮汁春筍
    現(xiàn)在正值春季
    ，正是吃筍的好時節(jié)。竹筍具有低脂肪
    、低糖
    、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動
    ，幫助消化
    ，去積食，防便秘
    ，并有預防大腸癌的功效
    。竹筍含脂肪、淀粉很少
    ，屬天然低脂
    、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品
    。
    材料：嫩春筍尖500克
    ，干蝦仁、精鹽、味精
    、黃酒
    、植物油
    、鮮湯
    、蔥姜汁、濕淀粉皆適量
    。
    做法：把春筍尖切成兩片
    ，用刀面拍松
    。炒鍋上火
    ，放油燒至四成熟，下筍片炸熟
    ，撈出后控油。炒鍋里留些油
    ，放入鮮湯、蝦仁
    、蔥姜汁
    、精鹽、黃酒
    、筍片
    ，燒入味
    ，添加味精
    ，顛炒幾下，用濕淀粉勾芡
    ，盛到盤里即可
    。
    2
    、涼拌黃瓜
    黃瓜不僅熱量很低
    ，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇
    ，促進腸道廢物的排泄
    ，預防便秘
    。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸
    ，可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)換為脂肪。
    材料：黃瓜一條。香菜
    、蒜泥
    、鹽、白糖
    、白醋
    、雞精、香油各適量
    。
    做法：將黃瓜洗凈
    ，拿平菜刀，對準黃瓜拍下去
    ，讓它稍微裂開就好了（不要太用力，免得拍成末末了
    ；也不能太輕
    ，否則拍不裂），再用刀切成段狀
    。香菜洗凈切成末，倒入蒜泥
    、白醋
    、鹽、白糖
    、香油
    、雞精與黃瓜段拌勻即可
    。
    3
    、木瓜銀耳薏仁羹
    薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂
    、低熱量
    ，是減肥的最佳主食
    。它還含有豐富的蛋白質(zhì)
    、油脂、維生素
    、礦物質(zhì)和糖類
    。有美白、除斑功能
    ，對下半身水腫的人尤具療效
    。木瓜也可以幫你減掉脂肪！
    材料：木瓜100g
    ，薏仁50g
    ，銀耳5g
    。
    做法：薏仁洗凈
    ，用清水浸泡2小時；干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈
    ，去掉根部
    ，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成塊
    ；將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時
    ，至薏仁銀耳軟爛
    ；然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可
    。
    4、金針木耳瘦肉湯
    金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的
    ，不但具有消除疲勞的好功效，還可以提高糖質(zhì)與脂質(zhì)的代謝
    ，讓減重計劃更順利
    。豐富的不溶性食物纖維成分，能促進腸胃的代謝功能
    。擁有的尼克酰氨元素，可促進維他命B的作用與糖質(zhì)的代謝
    ，對減重也有利
    。
    材料：豬瘦肉60克、金針菇20克
    、黑木耳15克。醬油
      、淀粉各適量
      。
    做法：豬瘦肉洗凈，切片
      ；醬油生粉拌勻
      ；金針菜洗凈、去蒂
      ，浸軟
      ；木耳浸軟、洗凈
      。把金針菜
      、木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量
    ，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片
    ，煮熟調(diào)味供用
    。
    

          
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