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    吃韭菜可以減肥嗎？
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-10 15:01:14
        
    

        
    
           
    韭菜的熱量和減肥功效
    別名：壯陽草
    、趕陽草
      、長生草
    、起陽草
    熱量：26大卡（100克可食部分）
    分類：蔬菜
    ，蔥蒜類
    韭菜屬百合科植物韭的葉
    ，多年生宿根蔬菜
    。
    原產(chǎn)東亞
    ，我國栽培歷史悠久
    ，分布廣泛，尤以東北所產(chǎn)者品質(zhì)較佳
    。
    非菜的種類可分為葉用
    、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟
    ，抽苔少
    ，以食葉為主?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ň碌娜~片短小而硬
    ，抽花苔較多，以采花莖為主
    ，花葉兼用種的花葉均佳
    ，我國栽培的以此類占多數(shù)。
    由于葉型的不同又可分為寬葉韭與細(xì)葉韭兩種
    。寬葉韭
    ，性耐寒，又名口韭
    ，在北方栽培的較多
    。葉寬而柔軟，葉色淡綠
    ，纖維少
    ，品質(zhì)優(yōu)，但香味不及細(xì)葉韭
    ；細(xì)葉韭
    ，性耐熱，多在南方栽培
    。葉片狹小而長，色深綠
    ，纖維較多
      ，富有香味。
    溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃
      ，其根圓
      ，白色，葉呈淡黃色
      ，微帶土味
      ，葉嫩柔軟，但不如韭菜清香
      。
    韭菜
      ，在北方是過年包餃子的主角
      。其顏色碧綠、味道濃郁
      ，無論用于制作葷菜還是素菜
      ，都十分提味。
    營養(yǎng)價(jià)值
    1
      ，補(bǔ)腎溫陽：
    韭菜性溫
      ，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用
      ，故可用于治療陽痿
      、遺精、早泄等病癥
      ；
    2
      ，益肝健胃：
    韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味
    ，有助于疏調(diào)肝氣
    ，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能
    ；
    3
    ，行氣理血：
    韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用
    ，適用于跌打損傷
    、反胃、腸炎
    、吐血
    、胸痛等癥；
    4
    ，潤腸通便：
    韭菜含有大量維生素和粗纖維
    ，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘
    ，預(yù)防腸癌
    。
    

          
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