“0脂肪”飲品雖脂肪含量為0,但其中的高含量碳水化合物可轉(zhuǎn)化為脂肪。一瓶300毫升的“0脂肪”飲品所含碳水化合物,產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)高于二兩米飯。
昨日上午,記者走訪了中山六路樂購超市、康王中路家樂福超市,發(fā)現(xiàn)主打“0脂肪”訴求的各品牌乳酸菌飲品銷售情況火爆。
記者走訪發(fā)現(xiàn),市面上各品牌的“0脂肪”乳酸菌飲品碳水化合物的含量都在10g以上,像每100毫升的“味全”的碳水化合物含量達(dá)到16.2g。而在一些100毫升的純牛奶營養(yǎng)成分表上,碳水化合物的含量多在5g左右。
記者查閱《中國食品成分表》了解到,每100克普通大米中所含的碳水化合物大約77.2克,能量為346千焦。而300毫升的“味全”乳酸菌飲料則含有48.6克的碳水化合物,從碳水化合物的含量上來看,其能量和二兩米飯相符。
記者采訪了北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一,“乳飲料打出‘0脂肪’的宣傳語,只強調(diào)脂肪而忽略碳水化合物,這是錯誤的?!碑?dāng)攝入碳水化合物過多時,就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存于體內(nèi)?!爱?dāng)糖和碳水化合物都轉(zhuǎn)化為脂肪了,所謂的‘0脂肪’食物也就沒有意義了。”顧中一說。
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