、重量為可食重量）

＝糙米飯1碗（200公克）或雜糧飯1碗或米飯1碗

＝熱面條2碗或小米稀飯2碗或麥燕粥2碗

＝米

、大麥、小麥、蕎麥、麥粉、麥片80公克

＝中型芋頭1個（220公克）或小蕃薯2個（220公克）

＝玉米1又1/3根（280公克）或馬鈴薯2個（360公克）

＝全麥大饅頭1又1/3個（100公克）或全麥土司2片（100公克）

2.豆魚肉蛋類1份（重量為可食生重）

＝黃豆（20公克）或毛豆（50公克）或黑豆（20公克）

＝無糖豆?jié){1杯（260毫升）

＝傳統(tǒng)豆腐3格（80公克）或嫩豆腐半盒（140公克）或小方豆干1又1/4片（40公克）

＝魚（35公克）或文蛤（50公克）或白海參（100公克）

＝去皮雞胸肉（30公克）或鴨肉

、豬小里肌肉、羊肉、牛腱（35公克）

＝雞蛋1個（65公克購買重量）

3.低脂乳品類1杯（1杯＝240毫升＝1份）

＝低脂或脫脂牛奶1杯（240毫升）

＝低脂或脫脂奶粉3湯匙（25公克）

＝低脂乳酪（起司）1又3/4片（35公克）

4.蔬菜類1碟（1碟＝1份

，重量為可食重量）

＝生菜沙拉（不含醬料）100公克

＝煮熟后相當(dāng)于直徑15公分盤1碟

，或約大半碗

＝收縮率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等

，煮熟后約占半碗

＝收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜

、青花菜等，煮熟后約占2/3碗

5.水果類1份（重量為購買量）

＝山竹（420公克）或紅西瓜（365公克）或小玉西瓜（320公克）或葡萄柚（250公克）或美濃瓜（245公克）或愛文芒果

、哈密瓜 （225公克）或橘柑、椪柑、木瓜、百香果（190公克）或荔枝（185公克）或蓮霧、楊桃（180公克）或圣女番茄（175公克）或草 莓、柳丁（170公克）或土芭樂（155公克）或水蜜桃（150公克）或粗梨、棗子（140公克）或青龍?zhí)O果、葡萄、龍眼（130公克）或 奇異果（125公克）或加州李（110公克）或釋迦（105公克）或香蕉（95公克）或櫻桃（85公克）或榴梿（35公克）

6.油脂與堅(jiān)果種子類1份（重量為可食重量）

＝芥花油

、沙拉油等各種烹調(diào)用油1茶匙（5公克）

＝瓜子

、杏仁果、開心果、核桃仁（7公克）或南瓜子、葵瓜子、各式花生仁、黑（白）芝麻、

7、腰果（8公克）

＝沙拉醬2茶匙（10公克）或蛋黃醬1茶匙（5公克）

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