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秋季吃南瓜補(bǔ)氣益肺-四個(gè)益處等著你

祝由網(wǎng) 2024-03-08 22:58:23

在秋季的時(shí)令食材中，南瓜可是大家很熟悉的一種食材了

，南瓜香甜可口的味道受到了很多朋友的喜愛，而且從飲食保健的角度上來講
，秋季常常吃南瓜還能給自己帶來下面的四大健康益處。

秋季吃南瓜的四個(gè)好處

1

、補(bǔ)氣益肺

四季養(yǎng)生

，秋養(yǎng)肺，所以
，秋季要多吃益肺食物
。從中醫(yī)講，南瓜補(bǔ)氣益肺
，從營養(yǎng)學(xué)來講，南瓜富含β-胡蘿卜素
，也是護(hù)肺的很好食物
。所以，益肺
，南瓜不可或缺
。

2、健脾和胃

入秋天熱轉(zhuǎn)涼

，再剛過苦夏
，脾胃虛弱，所以
，入秋要先健脾
，而南瓜性溫，味甘入脾
，是蔬菜中不可缺少的健脾食物
，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用
。

3

、補(bǔ)充能量

對(duì)于體虛人群，特別老年人

，食量較少
，多能量不足，而秋冬季節(jié)天氣寒涼
，易免疫力下降
，增加感冒幾率，或舊病復(fù)發(fā)
。

南瓜在蔬菜中淀粉含量較高

，如果吃主食的同時(shí)
，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入
，彌補(bǔ)主食不足的能量缺乏
，對(duì)于增強(qiáng)身體機(jī)能，非常有益
。

4

、好吃，簡單

南瓜口感軟爛

，易消化
，而且做法簡單，蒸
，燉
，做粥都行，還可以和面做饅頭
、餅等
，所以，特別適合老年人及各類體虛人群
。

南瓜食譜

1

、南瓜小米粥

南瓜300克，小米100克

；南瓜洗凈
，切開去子，再切成小塊
；小米淘洗干凈
。鍋置火上，加適量清水煮沸
，放入小米
。南瓜塊，用大火煮沸
，轉(zhuǎn)小火煮至米爛
，南瓜熟透、粥粘稠即可
。補(bǔ)中益氣
，健脾益胃。對(duì)脾胃虛弱
，氣短倦怠等癥有很好的輔助食療的作用
。

2、南瓜杏仁湯

南瓜250克

、杏仁25克
；南瓜洗凈削皮切塊
，杏仁洗凈。鍋中注入清水
，加南瓜塊
，再加杏仁及鹽調(diào)味，大火煮開
；改小火煮至熟爛
，加適量鹽即可。具有潤腸通便
、降脂減肥的食療效果
。

3、南瓜大棗粥

鮮南瓜500克

，大棗20克
，紅糖適量。洗凈南瓜
，去皮切塊
，大棗洗凈去核，同時(shí)放入鍋內(nèi)煎煮
，熟時(shí)加入紅糖調(diào)勻即可，南瓜大棗粥
，有健脾益氣
、化痰止咳的功效，適用于慢性支氣管炎患者食用
。

4

、玉米南瓜餅

原料：南瓜200克，玉米面100克

。調(diào)料：鹽
、蔥花各適量，植物油10克
。做法：南瓜去皮去籽
，洗凈，切細(xì)絲
，加入玉米面
、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀
。鍋置火上
，倒入植物油，待油溫?zé)廖宄蔁?div id="4qifd00" class="flower right">
，入玉米面南瓜糊攤成餅形
，烙至兩面微黃
、熟透即可。適合糖尿病患者作為主食

5

、南瓜大麥粥

材料：大麥150克

、南瓜200克、紅棗15克
，糖適量
。做法：大麥洗凈后用水浸泡2小時(shí)，撈出
、瀝干
。南瓜去皮切丁
；紅棗去核
。鍋加入適量水煮開后放入大麥。以大火熬煮
，加入棗改小火煮大麥裂開
，放入南瓜丁煮透，放糖即可
。南瓜含有豐富的營養(yǎng)
，其果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收。

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