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秋季吃南瓜去燥防感冒-制作4技巧

健康管理師 2024-03-08 23:15:09

秋季天氣忽冷忽熱

,很容易出現(xiàn)感冒等癥狀
,我們應(yīng)該適當?shù)爻渣c南瓜。首先
,南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀
。其次
,南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲
、糖尿病的治療
,還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次
,多吃南瓜還有美容的作用
,可以使肌膚更加細膩
。最主要的
,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,它的營養(yǎng)價值可不容小覷

南瓜

,營養(yǎng)價值十分豐富

據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學家們的研究分析測定,每100克的南瓜含有淀粉10

。2克,鈣30毫克,磷9毫克
,鐵1
。1毫克以及多種維生素,特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量
,居瓜類之冠
。另外,它還含有胡蘆巴堿
、腺嘌呤
、精氨酸
、多縮戊糖等對人體有益的物質(zhì)。

南瓜

,也是一味良藥

祖國中醫(yī)藥學認為

,南瓜性溫味甘,入脾
、胃經(jīng),具有補中益氣
、消炎止痛
、解毒殺蟲的功能,可用于氣虛乏力
、肋間神經(jīng)痛
、瘧疾、痢疾
、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲
、支氣管哮喘
、糖尿病等癥,《本草綱目》記載
,它能“補中益氣”
。《醫(yī)林記要》記載
,它能“益心斂肺”

南瓜的制作技巧

1、南瓜可蒸

、煮食
,或煎湯服;外用搗敷

2

、南瓜熟食補益、利水
;生用驅(qū)蛔
、解毒。

3

、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉
,以便長期少量食用。

4

、瓜適量,洗凈切片
,用鹽腌6小時后
,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著
,防治青春痘

如何挑選南瓜

應(yīng)該挑選那些外觀完整,果肉金黃色

,分量比較重
,沒有損傷
、蟲蛀等的
。南瓜表面如果沒有光澤,較粗糙
,則比較老
;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆
;老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇

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