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秋季適宜吃的5種水果

健康管理師 2024-03-09 02:59:59

營養(yǎng)免疫學專家認為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同

，如果在夏天有針對性地食用水果，可以達到滋養(yǎng)的作用
。但是如果不了解自己的體質和水果的屬性
，進食不當，也會得“水果病”
。

　　水果屬性分為三種

水果一般可以分為寒涼

、溫熱
、甘平3類
。寒涼類水果有柑、橘
、菱
、荸薺
、香蕉
、雪梨
、柿子
、西瓜等，體質虛寒的人慎食
。溫熱類水果有棗
、栗、桃
、杏
、龍眼、荔枝
、葡萄
、櫻桃、石榴、菠蘿等
，體質燥熱的人食用要適量
。甘平類水果有梅
、李
、椰、枇杷
、山楂
、蘋果等，這類水果適宜于各種體質的人
。

酸性水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子

、李子等
，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸
，一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸
，與海味同食會與蛋白質凝固，沉淀于腸道內
，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜
，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果
。

　　三種水果是減肥大敵

所有水果都是低脂的，適合減肥人士?這是一種誤解

。牛油果
、椰子和榴蓮3種水果是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比
，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里
、榴蓮更達459卡路里
。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水平過高
，增加心臟病病發(fā)及中風風險
。

　　秋季適宜吃的5種水果

葡萄

葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老

，并清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。需要提醒的是
，葡萄性寒涼
，脾胃虛寒者不宜多食。

山楂

山楂中含有的果膠是一種多糖物質

，有助于控制血糖和血脂
。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸
，具有防癌、抗癌
、降血壓和膽固醇的作用
。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者
、心血管疾病患者和腸炎患者
，但孕婦、兒童
、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用
。

柑橘

柑橘富含的維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用

。此外，柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果
，這種營養(yǎng)素在體內能轉化成維生素A
，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化
、抗癌、抗過敏成分
，并能防止血凝
，減少冠心病、中風及高血壓的發(fā)病率等
。

石榴

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘

，又能緩解腹瀉
。此外
，石榴籽富含大量維生素C
、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此
，在吃石榴的時候要嚼嚼籽
。需要提醒的是，石榴有收斂作用
，便秘的人要少吃。

鮮棗

與其他秋季水果相比

，鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位
，如維生素C、鉀
、鎂
、鐵、鋅等
。維生素C可軟化血管
、預防高血壓、冠心病和動脈硬化
，鉀對控制血壓有利
，鎂有助于對抗壓力等。需要提醒的是
，棗偏熱
，痰多、便秘
、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

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