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秋季吃哪種梨最養(yǎng)生

健康管理師 2024-03-09 03:01:10

民間有句諺語:“一顆荔枝三把火,日食斤梨不為多

?div id="d48novz" class="flower left">
!比肭锖?div id="jfovm50" class="index-wrap">,正是吃梨的好季節(jié)
。逛逛各地的市場
,早市
、超市
、水果攤上擺滿了各種各樣的梨,在風干秋燥的午后吃上一個
,不僅靜心解渴
,還能清肺潤燥。

秋季吃哪種梨最養(yǎng)生

1.最養(yǎng)生:雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜

,又因梨花潔白無瑕
,酷似雪花,故稱為雪花梨
。常見的梨中
,它的個頭最大
,每個能達到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙
,果皮上有蠟質
,肉質細脆,汁多味甜
,以河北趙縣出產的最為出名
。雪花梨貯藏期長,秋季采收一直可以貯藏到春季
。在秋
、春兩季天氣干燥時,買一些雪花梨回家
,直接食用或煮碗冰糖梨水
,可以清心潤肺,止咳潤燥
,可謂養(yǎng)生佳品。

2.最解膩:鴨梨

它肉質細脆多汁

,香甜
,耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形
,頂部有鴨頭狀凸起
。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色
。套袋栽培的果實為黃白色
,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低
,清甜爽口
,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩
,選它準沒錯
。以河北泊頭、山東陽信的最有名

3.最甜:黃金梨

“說起黃金梨

,心里甜如蜜?div id="d48novz" class="flower left">
!秉S金梨的突出特點就是甜
,別看它果皮黃綠,看起來青澀
,果肉的甜度可是“傲視群梨”
,而且它的果形端正
,肉質細膩,是梨中的貴族
。它的存放時間較短
,室溫下最佳食用期只有10天左右。

4.最味濃:南果梨

別看南果梨果實小小的

,可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋
,而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上7-10天
,就會香氣四溢
,肉質也會由粗澀變得柔軟易溶于口,酸甜味濃
。南果梨產于遼寧
,以鞍山、遼陽等地生產的最著名

向你推薦三款最適合梨食譜

TOp1:蒸梨

原料:水晶梨1個

,川貝母 2克,陳皮2克
,冰糖10克
,糯米15克。

制作:把梨從蒂下1/3處切下

、當蓋并挖去梨心
,川貝母研成細粉,陳皮切絲
,糯米蒸熟
,冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖
、川貝粉
、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成

TOp2:山楂梨汁

原料:梨子1個

,山楂10個,白糖適量

制法:山楂去核洗凈

,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊
,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂
、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用

TOp3:秋梨奶羹

原料:秋梨1個

,牛奶200毫升
,米粉10克,白糖適量

制法:

1. 秋梨去皮

、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調味;

2. 兌入溫熱牛奶

、米粉中
,混勻即成。

  特別提醒:梨再好

,也不能多吃

★梨性偏寒助濕

,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒
、畏冷食者應少吃
,并且最好煮熟再吃。

★梨含果酸較多

,胃酸多者
,不可多食,不宜與堿性藥同用
。梨不應與螃蟹同吃
,以防引起腹瀉。

★梨有利尿作用

,夜尿頻者睡前少吃梨。

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