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初秋吃榴蓮正當時

佚名 2024-03-09 05:28:09

時下正是榴蓮上市的季節(jié)

,從超市
、水果店到批發(fā)市場,隨處可見榴蓮的蹤影
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?癯粤裆徍蟛灰硕囡嬀?div id="m50uktp" class="box-center"> ,因榴蓮里的含硫物質有可能影響酒精的代謝,使人更容易醉酒
,并可增加酒精對身體的損害

榴蓮中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質

,它那種令人要么愛之香
、要么恨之臭的獨特味道,是源于其含有的硫化物所發(fā)出的
,而這種含硫物質可影響肝臟對酒精的代謝
。酒精在人體內的分解有兩個步驟:首先,絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發(fā)生作用
,生成乙醛
,乙醛對人體有害
;隨后,乙醛又在另外一種名叫乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸
。乙酸對人體是無害的
,它還可以提供人體需要的熱量。而榴蓮里的硫化物可抑制乙醛脫氫酶的活性
,導致人體對酒精的解毒能力減弱,從而較易引起醉酒
,也更容易出現酒精性肝損害

無論是榴蓮或是美酒,都不應過量食用和飲用

,榴蓮所含的糖分和脂肪極高
,難以消化,中醫(yī)認為其滋補強壯作用明顯
,滋膩礙胃
,多食容易“上火”。酒更是只宜淺嘗
,不能豪飲

榴蓮要合理食用

1、榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物

,如糖尿病患者兩者同吃
,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管
、中風情況出現
,不宜食用。

2

、熱氣體質
、喉痛咳嗽、患感冒
、陰虛體質
、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益
,不宜食用

3、中醫(yī)認為:榴蓮性質溫熱

,若吃得太多
,會令燥火上升,及出現濕毒的癥狀
。想緩解不適
,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高

,因此肥胖人士宜少食

5、榴蓮含有較高鉀質

,故腎病及心臟病人
,宜少食。

6

、榴蓮一次不宜多吃
,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃

吃榴蓮的四大營養(yǎng)價值:

1

、滋陰壯陽

身體虛弱的人可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)

,達到強身健體
、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體

2

、 開胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,很多人不喜歡這種味道

,殊不知榴蓮的營養(yǎng)價值還體現于這種特殊的味道中哦
!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃
、促進食欲

3、 治療痛經

榴蓮可以緩解痛經哦

!因為榴蓮是熱性水果
,因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用
,特別適合體寒痛經怕冷的女性吃
。同時,榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況
,促進體溫上升
,對寒性體質的朋友非常有幫助。

4

、 通便治便秘

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維

,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是
,吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦
,不然,豐富的纖維沒水可吸
,那樣反而會適得其反

推薦一道味美食用菜譜:泰國榴蓮燉烏雞

把炒鍋燒熱后,加幾滴花生油

,爆香幾塊薄姜片
,加入冷水,煮開后
,將烏雞塊放進去沸一下水
,去掉血腥味,然后馬上撈起
。把烏雞塊放到大瓦盅里,灌滿清水
,跟著將微波爐調溫至“強檔”
、“時間”調到“2小時”。兩個小時后放入“榴蓮肉”
,將“時間”調到“l(fā)小時”
。盛湯前,要調味
,灑一些鹽就可以了

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