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白領(lǐng)吃橄欖菜提神醒腦還明目

辦公室的那是事 2023-04-26 11:52:50

橄欖菜是潮汕地區(qū)的一種特有的風(fēng)味小菜，吃起來(lái)甘醇可口

，白領(lǐng)非常適合吃橄欖菜
。新鮮的橄欖菜經(jīng)加工制作后具“清、鮮
、爽
、嫩、滑”等特點(diǎn)
，橄欖菜在潮汕當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍惺秤?div id="d48novz" class="flower left">
，橄欖菜色澤烏艷，油香濃郁
，美味誘人
，現(xiàn)在成為了全國(guó)各地人們喜愛的一種蔬菜了。

白領(lǐng)吃橄欖菜提神醒腦還明目

1

、吃橄欖菜提神醒腦
、解除疲勞

白領(lǐng)經(jīng)常用腦過度，每天要處理繁忙的工作

，吃點(diǎn)橄欖菜可以提神醒腦
、緩解疲勞。橄欖菜中維生素A
、B族維生素
、維C和維D的含量比較豐富
。具有提神醒腦的功效，橄欖菜中還含有大量的抗壞血酸
，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)
，參與人體重要的氧化還原過程，能夠增加大腦中氧氣的含量
，激發(fā)大腦對(duì)氧氣的利用
，因此有提神醒腦，緩解疲勞等多種作用
。

2

、吃橄欖菜明目利膈、寬腸通便

橄欖菜對(duì)白領(lǐng)的視力也有非常好的保護(hù)作用

，橄欖菜的組織比較粗硬
、含有胡蘿卜素和大量的食用纖維素，因此具有明目利膈與寬腸通便的作用
，可常作為眼科患者的食療佳品
，還能有效的防治便秘，特別適合老年人及習(xí)慣性秘者食用
。

3

、吃橄欖菜健胃消食

白領(lǐng)橄欖菜還具有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌嗽陔缰埔院笥幸环N特殊鮮味和香味

，因此常食能夠促進(jìn)腸胃消化的功能
，從而具有增進(jìn)食欲的作用。

4

、吃橄欖菜解毒消腫

白領(lǐng)吃橄欖菜能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生

，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口的愈合
，還可用來(lái)輔助治療感染性疾病
。

橄欖菜四季豆炒肉丁——補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥

、止渴補(bǔ)虛

材料：四季豆

、瘦肉絲、橄欖菜
、蒜泥
、食用油、鹽
、味精
、糖、蔥花、姜末
。

制作方法：

1

、將四季豆去頭尾，撕去旁邊的“衣”
，斜刀切成2厘米左右的小段
，洗凈備用。

2

、鍋中放兩碗水
，燒開，倒入切好的四季豆
，燙熟后
，用涼水過一下，這樣可以保留四季豆原有的綠色
。

3

、鍋燒熱，倒入少許的食用油
，待油燒至九成熱時(shí)
，放入瘦肉絲、蔥花和姜末
，翻炒
，待肉色發(fā)白盛出備用。

4

、鍋洗凈
，燒熱放油
，三成熱時(shí)用小火倒入蒜泥熗鍋
，再倒入四季豆，轉(zhuǎn)大火煸炒
，這時(shí)放兩勺左右的橄欖菜
，再放入炒好的瘦肉，放入適量的水煮一會(huì)兒
。

5

、等四季豆熟透入味后，根據(jù)個(gè)人口味
，放入適量的調(diào)料即可
。

橄欖菜的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富

，對(duì)白領(lǐng)來(lái)說(shuō)有著非常高的食療價(jià)值和保健價(jià)值
。常吃橄欖菜可以幫助白領(lǐng)消除疲勞、提神醒腦，還可以明目利膈
、寬腸通便
，橄欖菜還可以健胃消食，解毒消腫
。橄欖菜是腌制食品
，所以不適合高血壓和血管硬化患者食用，有痔瘡
、咳嗽
、便血和眼疾患者也是不能吃的。

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