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白蘭瓜怎么吃

中醫(yī)世家 2023-06-26 10:58:32

白蘭瓜的皮白且硬

，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小
，含糖量高達13一16%
，并富含鈣、磷
、鐵及多種維生素，耐貯藏
，宜于儲運
。瓜肉翠綠，囊厚汁豐
，脆而細嫩
，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花
，甜似蜂蜜“之譽
。

白蘭瓜營養(yǎng)豐富,含蛋白質、脂肪

、碳水化合物、膳食纖維
、維生素
、胡蘿卜素、維生素B1
、維生素B2
、尼克酸
、鈣
、磷等。水分含量很高
，其他各項營養(yǎng)素都比較低的水果
，熱量很低，可較多食用
。

白蘭瓜汁含有較多的蔗糖

、果糖、葡萄糖
、蛋白酶
、多種維生素和鈣
、磷
、鐵等礦物質，具有利小便
、促代謝
、去暑疾
、清煩熱
、開胃消食等功效。

白蘭瓜怎么吃

白蘭瓜的吃法有很多種

，現(xiàn)在為大家推薦以下幾種
，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯!

1

、可以直接剖開去皮
，當做一種水果簡單地吃。

2

、釀白蘭瓜：

第一步

，糯米泡洗干凈
，用小火煮透裝入碗內
，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮
，改刀為小丁
，入開水鍋中燙透撈出
，瀝去水分。

第二部

，果脯
、瓜脯、桃仁改刀為丁
。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯
、葡萄干放入盆內
，加白糖100克，玫瑰糖20克
，攪拌成餡。

第三步

，把白蘭瓜洗凈去皮
，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開
，去籽，裝入拌好的甜餡
，蓋上瓜蓋
，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤
。

第四步

，炒勺上火
，投入原瓜汁;加水100克
，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡
，撒上剩余的玫瑰糖
，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食
。瓜藏八寶，色彩絢麗
，瑩美如玉
，味甜如蜜，瓜汁風味獨有
，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

3、什錦水果羹：

第一步

，將白蘭瓜
、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后
，切成約1.5的方丁。

第二步

，鮮百合去根
，洗凈撕成瓣狀。

第三步

，草莓除去根葉，洗凈備用
。

第四步

，西米淘洗干凈，浸泡備用
。

第五步

，將百合放入沸水鍋內略煮片刻
。

第六步

，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁
、白蘭瓜丁略微汆水即可
。

第七步

，鍋內加入適量冷水
，放入冰糖，待開后倒入百合
，再改用小火約煮半小時
。

第八步

，放入白蘭瓜丁
、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米
，再煮約20分鐘
，放入草莓即可。

白蘭瓜的皮能吃嗎

白蘭瓜皮:白蘭瓜雖產(chǎn)自甘肅

，但各地都有賣。它不僅風味獨特
，而且還有一定的藥用和營養(yǎng)價值。白蘭瓜汁多瓤甜、可瓜皮里卻含有多種維生素和礦物質
，具有利小便、促代謝
、去暑疾
、清煩熱和降血壓等功效。
用白蘭瓜皮泡水喝對止牙疼有奇效喲
。
白蘭瓜皮食用的方法:以泡水喝為宜
，可將白蘭瓜皮切成小絲
，加蜂蜜
，用涼水沖泡，可起到減肥降脂的功效
。

白香瓜怎么吃

白香瓜切開

，刮去取帶籽的瓜瓤后
，切片食用即可
。香瓜的營養(yǎng)價值如下：
香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美
。據(jù)測定
，香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜
，而芳香物質、礦物質
、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜
。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動
，促進內分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱
，解煩渴
，利小便”的顯著功效。另外
，各種香瓜均含有蘋果酸
、葡萄糖
、氨基酸
、甜菜茄
、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒
、口渴等
，都具有很好的療效
。

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