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初夏吃枇杷滋潤(rùn)五臟

祝由網(wǎng) 2024-03-06 13:59:41

初夏吃枇杷滋潤(rùn)五臟

初夏是枇杷成熟的季節(jié)

，枇杷不但味道鮮美和營(yíng)養(yǎng)
，還具有很高的食療價(jià)值
。《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟
，滋心肺”
，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳
、生津潤(rùn)肺
、清熱健胃的作用。

初識(shí)枇杷

從中醫(yī)的角度分析稱

，枇杷味甘酸
、性平，有清肺生津止咳
、利氣止吐嗝逆之效
，可用于治咽干口渴、肺熱咳嗽及胃氣不足等病癥。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，枇杷果所含胡蘿卜素
、鈣、磷等成分均明顯高于其他常見水果
，且其所含葡萄糖
、果糖和蔗糖十分豐富，還富含維生素B及人體所必需的多種氨基酸
，可預(yù)防春季上呼吸道感染及流感
，此外，對(duì)保護(hù)視力也十分有利
。

枇杷與櫻桃

、楊梅并稱初夏三姐妹，品種有200多種
。論成熟期
，它可分早、中
、晚三類
，早熟品種5月即能面市，中熟品種于6月大批登場(chǎng)
，晚熟品種可延至7月上旬。依果形分
，有圓果種和長(zhǎng)果種之別
，一般圓果種含核較多，長(zhǎng)果種核少或獨(dú)核者居多
。按果實(shí)色澤分
，又分為紅肉種和白肉種，紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為金丸
。白肉種枇杷肉質(zhì)玉色
，古人稱之為蠟丸。就品種而言
，紅肉種皮厚易剝
，味甜質(zhì)粗，宜于制罐頭
。而白肉種皮薄肉厚
，質(zhì)細(xì)味甜，適于鮮食
。其中浙江余杭的“軟條白沙”
，肉白味甜；福建莆田的“解放鐘”，果肉厚嫩
，汁多味美
；江蘇吳縣的“照種白沙”，汁多質(zhì)細(xì)
，風(fēng)味鮮甜
，是枇杷中的上品。

如何挑選枇杷

在購(gòu)買枇杷時(shí)

，以個(gè)頭大而勻稱
、呈倒卵形、果皮橙黃
，并且茸毛完整
、多汁、皮薄肉厚
、無(wú)青果為佳
。另外，果體表面顏色深淺不一者可能已變質(zhì)
。枇杷如果放在冰箱內(nèi)
，會(huì)因水汽過多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可
。如果把它浸于冷水
、糖水或鹽水中，可防變色
。尚未成熟的枇杷切勿食用
。

枇杷糖水和枇杷膏的做法

枇杷糖水：去皮生吃，也可用來(lái)煲糖水

。做法：備100克（1人量）枇杷去皮去核
，加冰糖、水煮20分鐘后吃
，也可等涼了放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)味更佳
；

制枇杷膏：取枇杷肉500克，蜂蜜200克左右

，加適量水與枇杷肉一起熬成濃稠的膏狀
。

提醒：枇杷含糖量較高，糖尿病患者適量食用

，脾虛易拉肚子的人也要慎吃
。

枇杷無(wú)花果燉瘦肉

材料：枇杷2到3個(gè)，無(wú)花果6個(gè)

，瘦肉300克
，水2500毫升
，姜3片；

做法：枇杷去核

，無(wú)花果洗凈
。

把無(wú)花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲，煲一小時(shí)

。

然后加入枇杷

，加煲半小時(shí)，飲用時(shí)加鹽
。

功效：潤(rùn)燥清肺止咳

枇杷葉菊花粥

做法：枇杷葉9克

，菊花6克，生石膏15克
，用布包好
，加水3碗煎成2碗，再入粳米60克煮粥服食
，每日1劑
，連服10-15劑。

功效：用于腸胃濕熱型及肺經(jīng)風(fēng)熱型患者

。

薏米燉枇杷

材料：薏米80克

，枇杷3個(gè)，水4碗
，冰糖適量
；

做法：枇杷去核，所有材料下燉盅

，隔水燉1個(gè)半小時(shí)
。

功效：潤(rùn)燥養(yǎng)肺瘦身

枇杷不同部位 食療功效各不同

時(shí)下正值枇杷大量上市，枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富

，柔軟多汁，甘酸可口
，是人們喜食的水果之一
，而且枇杷全身都是寶，果實(shí)
、葉
、花、核
、皮
、根均可入藥。

枇杷果味甘

、酸
，性平，具有清肺和胃、下氣降火
、止咳化痰的功效
，不僅可以生食，還可以制成枇杷膏
、枇杷露
，用于治療肺熱咳嗽、痰多
、咳血
、胃熱嘔噦、煩渴
、小便短赤等證
。

枇杷葉味苦，性微寒

，具有清肺止咳
、降逆止嘔的功效，臨床應(yīng)用較廣：枇杷葉30克
，款冬花9克
，生甘草6克，水煎服可治療氣管炎
；鮮枇杷葉50克
，竹茹20克，陳皮10克
，水煎服可治療肺熱咳嗽
；取枇杷葉5克焙干為末，茶水調(diào)服可治鼻衄
；枇杷葉20克
，陳皮20克，甘草15克
，生姜6克
，水煎服可治咳逆不止、飲食不下
。

枇杷花味淡

，性微溫，具有解表止咳的功效
，主治傷風(fēng)感冒
、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克
，蜂蜜適量
，開水沖泡代茶飲
，可治療傷風(fēng)感冒、咳嗽喉痛
；枇杷花
、辛夷花等分焙干研末，每次5克
，米酒調(diào)服
，可治療鼻流清涕。

枇杷核味苦

，性平
，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效
，主治咳嗽
、疝氣、水腫
、瘰疬等證
。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖
，可治咳嗽
；枇杷核適量研末，調(diào)酒外敷
，可以治療淋巴結(jié)核
。

枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似

，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食
，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐
。

枇杷根味苦

，性平，可以治療虛勞久咳
、關(guān)節(jié)疼痛
。鮮枇杷根40克洗凈切碎，水煎服可治療肺結(jié)核咳嗽
；鮮枇杷根200克
，豬腳一個(gè)
，黃酒250毫升
，燉服可以治療關(guān)節(jié)疼痛。

野生枇杷泡開水喝有哪些好處

1

、枇杷中所含的有機(jī)酸
，能刺激消化腺分泌
，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收
、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

2

、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳
、祛痰
，緩解各種咳嗽。

3

、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用
。

4、枇杷葉可晾干制成茶葉

，有泄熱下氣
、和胃降逆之功效，為止嘔之良品
，可緩解各種嘔吐呃逆
。

5、枇杷核則可以消除水腫

，利關(guān)節(jié)
。

擴(kuò)展資料：

吃枇杷注意事項(xiàng)

可以健脾開胃、止咳以及預(yù)防感冒

，枇杷含有多種有機(jī)酸
，這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣
，能使我們的唾液分泌量大大提高
，從而能達(dá)到健脾開胃促消化的目的；枇杷中含有苦杏仁甙
，能夠潤(rùn)肺止咳
、祛痰；枇杷果實(shí)及葉子含有抑制流感病毒作用
，常吃可以預(yù)防感冒
。

盡管吃枇杷對(duì)身體益處多多，但也不要過量

。枇杷屬?zèng)鲂运?div id="m50uktp" class="box-center"> ，不宜多食，以防引起或加重消化不良
，要根?jù)人的胃腸道癥狀及感覺
，建議每人每天食100到200克為宜。此外
，患有脾虛泄瀉的人不宜吃枇杷
，脾虛泄瀉的人吃了枇杷易腹瀉
；患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因?yàn)殍凌撕橇扛摺?/p>

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——枇杷潤(rùn)五臟滋心肺 食用注意6要點(diǎn)

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——枇杷熟了可別貪吃

枇杷和牛奶可以一起吃嗎 枇杷不適合什么人吃

現(xiàn)在差不多是吃枇杷的時(shí)候了

，早餐時(shí)吃點(diǎn)枇杷喝點(diǎn)牛奶也是挺好的
，這個(gè)枇杷和牛奶可以一起吃的嗎？枇杷不適合什么樣的人食用
？
枇杷和牛奶可以一起吃嗎
枇杷是就在春天時(shí)候吃的一種水果
，對(duì)緩解和治療咳嗽有著比較明顯的效果，枇杷可以剝了皮直接食用
，也可以和一些食材或者是中藥材搭配制作成食物
，這樣制作出來(lái)的食物同樣對(duì)緩解咳嗽的癥狀有效果。

牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)
，而枇杷含有豐富的維生素還有鞣酸
。蛋白質(zhì)和維生素，鞣酸一起會(huì)凝聚沉淀
，產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)
，引起惡心，嘔吐
，腹脹
，腹瀉。建議食用枇杷間隔一小時(shí)后喝牛奶
。

枇杷不適合什么人吃
枇杷不但味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值
?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静菥V目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”
，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為
，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺
、清熱健胃之功效
。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素
、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌
、抗癌物質(zhì)。進(jìn)入初夏
，又是枇杷成熟的季節(jié)
。枇杷不僅味道好，其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析
，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)
、脂肪
、纖維素、果膠
、胡蘿卜素
、鞣質(zhì)、蘋果酸
、檸檬酸
、鉀、磷
、鐵
、鈣以及維生素 A、B
、C等
。

　　糖尿病患者忌食;尚未成熟的批把忌食。治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚
，每日2次
。治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15g(鮮品60g)
，粳米100g
，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎
，取濃汁去渣
。或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛
，切細(xì)后煎汁去渣
，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許
，佐膳服用
。

　　其實(shí)不僅僅是枇杷對(duì)身體有很多好處，并且枇杷葉是一種常見的中藥
，將枇杷葉曬干入藥
，能夠緩解胃熱，還能夠清肺以及化痰
。在枇杷里面
，胡蘿卜素含量極其豐富，幾乎胡蘿卜素的含量可以排在水果的前3位
，如果是想要補(bǔ)充胡蘿卜素
，可以多吃枇杷
。

枇杷和什么不能同時(shí)食用
1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)
，攻擊正常細(xì)胞
，不利于健康。

2
、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸
，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會(huì)變性沉淀
。

3
、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗
、除熱止渴
，但與枇杷同食易生痰。

枇杷對(duì)慢性咽炎有效果嗎
枇杷對(duì)慢性咽炎具有一定的效果
，慢性咽炎可以服用枇杷露來(lái)調(diào)理治療的
，服藥的同時(shí)最好在應(yīng)用點(diǎn)抗病毒，以抗菌消炎的藥物來(lái)調(diào)理治療
，平時(shí)應(yīng)注意口腔衛(wèi)生
，早晚要刷牙，飯前飯后要漱口
，也應(yīng)注意少吃刺激性的食物
，以免加重病情。

吃枇杷有什么好處
，不過我很討厭這種味道

:
中醫(yī)詳解：吃枇杷有什么好處
來(lái)源:尋醫(yī)問藥網(wǎng)時(shí)間：2015-05-08 08:54:07
枇杷是南方夏天常見的一種水果，因?yàn)樗崽鹂煽?div id="d48novz" class="flower left">

，還可以消暑解渴
，成為很多人喜愛的夏季水果之一。枇杷渾身上下都是寶
，我們平時(shí)只會(huì)吃枇杷肉
，有的人喜歡吃枇杷的原因僅僅是因?yàn)楹贸裕瑓s不知吃枇杷有什么好處
。那么今天小編就來(lái)告訴大家吃枇杷有什么好處
。

吃枇杷有什么好處
枇杷，“秋萌
、冬華
、春實(shí)、夏熟，備四時(shí)之氣
?div id="d48novz" class="flower left">
！北蛔u(yù)為“果中之皇”。漿汁清香甜美的枇杷不但味道適口
，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
。每百克鮮枇杷含碳水化合物7克，蛋白質(zhì)0.7克
，粗纖維0.8克，鈣22毫克
，鐵0.3毫克
，胡蘿卜素1.3毫克，磷36毫克
，抗壞血酸3毫克
。其胡蘿卜素和磷的含量，比荔枝
、菠蘿
、香蕉、柑橘都高
。西漢司馬相如的《上林賦》中
，已有“枇杷燃柿……”的詞句，可見枇杷最晚在漢初已供奉皇帝食用了
。
吃枇杷有什么好處
？
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼
，有潤(rùn)肺
、清肺之功?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》曰枇杷“性味甘
、酸、平
、無(wú)毒”
，有“止瀉下氣，利肺氣
，止吐逆
，主上焦熱，潤(rùn)五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血
、衄血
、燥渴、嘔逆等癥。治療小兒夏日肺熱咳嗽
、咳痰
，或中青年肺結(jié)核咳嗽、咯血
，可每日生食枇杷數(shù)枚
，或用枇杷15枚煎湯，早晚分服
。枇杷不僅利肺氣
，還能“潤(rùn)五臟”，老年慢性支氣管炎
、肺氣腫等在冬天多發(fā)的疾病
，夏天多采取扶正固本治療，亦即“冬病夏治”
，而枇杷佐核桃則是有效的食療品
，患者每天堅(jiān)持食用(按2:1的比例)，能夠滋肺補(bǔ)腎
，提高肺系功能
，增強(qiáng)抗病能力。將枇杷榨汁
，加入葉
、核，文火煎熬
，去渣留汁
，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏
。把枇杷膏封藏于冰箱
，于秋季取出服食，具有清肺
、寧咳
、潤(rùn)喉之效，治療秋燥咳嗽
，口鼻咽喉干燥
，效果尤殊。由于本品性涼甘寒
，故脾虛便溏
、痰濕內(nèi)盛及胃寒嘔噦者不宜多食?div id="jfovm50" class="index-wrap">；加蟹螣峥人?div id="jfovm50" class="index-wrap">、痰多
、咯血、干咳
、咽喉腫痛
、流鼻血、聲音嘶啞者
，可適當(dāng)多吃些枇杷作為食療輔助治療
。

嬰兒可以吃枇杷嗎
？

嬰兒是可以吃枇杷的

，只是寶寶還很小，不宜多吃
。
枇杷鐵質(zhì)多
、能潤(rùn)五臟，滋心肺
，鈣
、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果
，維生素A
、B、C等營(yíng)養(yǎng)成分豐富
，并含有人體所必需的8種氨基酸
。可以給小朋友吃
。不過剛開始添加要注意寶寶是否過敏
，有些寶寶會(huì)對(duì)枇杷外邊的毛毛過敏。尤其在剝皮的時(shí)候要注意
，不要讓皮上的毛毛沾到果肉上了
，寶寶吃了會(huì)不舒服的哦！

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，對(duì)身體有利
，而晚上吃
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