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      夏天吃堅(jiān)果要注意什么？
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 07:58:16
        
      

        
      
           
      夏天吃堅(jiān)果要注意什么
      ？
      1
      、選擇最新鮮的堅(jiān)果
      夏天買堅(jiān)果，不要一次買太多
      。買來之后
      ，要趁干燥狀態(tài)分裝在密閉的罐子里，每天拿出一把來食用
      。在空氣濕度特別大的日子
      ，最好不要把堅(jiān)果放在外面，因?yàn)橐惶熘芯蜁?huì)吸潮
      。
      在購買的時(shí)候
      ，密封包裝的堅(jiān)果首先要看外包裝上的廠名、廠址
      、生產(chǎn)日期
      、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)是否完備；購買散裝堅(jiān)果的消費(fèi)者
      ，應(yīng)看清產(chǎn)品是否已發(fā)生霉變
      ，是否有哈喇味，同時(shí)要觀察外殼是否有破損
      ，破損會(huì)對(duì)里面的果肉造成污染
      ，最好不要購買。
      2
      、不要選擇過度烤制和煎炸的堅(jiān)果
      目前市場(chǎng)上的堅(jiān)果
      ，很大部分都是烤過
      、炒過、煎過的
      。經(jīng)過這些處理
      ，維生素含量會(huì)有明顯下降，蛋白質(zhì)的生物利用率下降
        ，維生素E和必需脂肪酸也會(huì)有損失
        。在夏季，這類處理的堅(jiān)果比較容易讓人產(chǎn)生干燥
        、煩熱
        、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺
        。
      所以
        ，盡量要買沒有處理過的自然狀態(tài)堅(jiān)果，或者只是經(jīng)過輕微烤制的堅(jiān)果
        。比如說
        ，帶皮又沒有調(diào)味的核桃，沒有經(jīng)過調(diào)味品包裹的大杏仁
        ，原味的帶皮榛子等
        。花生之類適合煮食
        ，比如五香煮花生
        ，而不適合用來制作油炸花生米和炒花生。
      3
        、堅(jiān)果最好選擇原味
      堅(jiān)果最好選擇原味
        ，原味的堅(jiān)果不容易摻假，不建議購買奶油味
        、五香味
        、綠茶味或者其他口味的，如果氧化酸敗的堅(jiān)果加五香
        、加糖
        ，或加了別的香料等，就會(huì)讓你的味覺失靈
        ，香味掩蓋了堅(jiān)果的哈喇味
      、霉味。
      4
      、配著蔬菜
      、水果和糧食豆類一起吃
      堅(jiān)果雖然多少有點(diǎn)干燥
      ，但是
      ，它的脆爽感覺
      ，香濃味道，配合本來清淡的蔬菜
      、水果
      、糧食和豆子，就恰到好處
      。這些清淡的食物都是夏季特別適合人們食用的
      ，但總是甜味、淡味
      ，又顯得不那么生動(dòng)
      ，難以調(diào)動(dòng)食欲。如果配合堅(jiān)果一起烹調(diào)
      ，就會(huì)增加美食感
      ，同時(shí)大大提高營養(yǎng)價(jià)值。
      5
      、吃堅(jiān)果要適量
      在吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。因?yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯
      。對(duì)于一般人來說
      ，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧俊?/p>

          
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