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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 夏季食療

夏日最該吃的八大養(yǎng)生食物

祝由網(wǎng) 2024-03-09 05:43:31

夏季

,自然界的變化是陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱
,相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)
,是肝氣漸弱
,心氣漸強(qiáng)
,此時(shí)的飲食原則是增酸減苦
,補(bǔ)腎助肝
,調(diào)養(yǎng)胃氣
。天氣轉(zhuǎn)熱后
,人體出汗多易丟失津液,需適當(dāng)吃酸味食物
,如番茄
、檸檬、草莓
、烏梅
、葡萄、山楂
、菠蘿
、芒果、獼猴桃之類(lèi)
,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕
,可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰,且能生津解渴
,健胃消食

1、萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素

,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
、通利消化道,可治療便秘
,是貧血患者的最佳食料
。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒
,利濕祛痰的功效

2、茄子抗老

夏季對(duì)人體的損耗大

,茄子中含有維生素E
,有防止出血和抗衰老功能
,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一
,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p
,是其他蔬菜所不能替代的

3、草菇抗癌

草菇蛋白質(zhì)中

,人體八種必需氨基酸齊全、含量高
,占氨基酸總量的38.2%
,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用
,能加強(qiáng)肝腎的活力

4、草莓解毒

夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)

。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成
,維持牙齒、骨
、血管
、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)人體抵抗力
,并且還有解毒作用
。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類(lèi)物質(zhì)
,能分解食物中的脂肪
,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬

5

、章魚(yú)補(bǔ)血

章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用

。它含有豐富的蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞
、抗衰老
、能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用
,尤適宜體質(zhì)虛弱
、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用

6

、鴨蛋補(bǔ)夏

俗傳

,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”
,使人在夏天不會(huì)消瘦
,不減輕體重,勁頭足
,干活有力
。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富
,含鈣量
、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高
,是夏日補(bǔ)充鈣
、鐵的首選。

7

、蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏

,此時(shí)心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心
,易傷心血
。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火
,是養(yǎng)心安神的佳品
,亦可壯腸胃。

8

、豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力
。而豌豆中富含的粗纖維
,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢
,起到清潔大腸的作用

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