。但它到底能在冰箱里放多久呢？拿出來(lái)的時(shí)候馬上吃好嗎？怎么樣吃才是最健康的？

就算西瓜放入冰箱

，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌。江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院劉老師解釋說(shuō)，這是因?yàn)椋谖鞴锨虚_(kāi)的過(guò)程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必備的原料。而這些致病菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。

此外

，保鮮膜并不是萬(wàn)能的，有時(shí)也會(huì)有空氣漏進(jìn)去，并帶入細(xì)菌。劉老師提醒，西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。江西省南昌市西湖區(qū)疾控中心胡玉城提醒