原所賢 大連市中醫(yī)院
用料 蓮子肉50克(去皮、心)，粳米50克～100克
做法 將蓮子肉與粳米同煮成粥
功能 養(yǎng)心益氣、健脾止瀉
主治 由于心脾兩虛所致的心悸
小提示 本方雖然簡單
，效果卻不錯。但對因濕熱蘊結(jié)所致泄瀉頻作，或陰虛火旺之心悸失眠則不宜多食。扁豆山藥蓮子粥
材料：白扁豆15克，山藥15克
脾虛的人吃些什么食物好?
宜食：具有補脾益氣
脾虛吃7種食物好
1
俗稱甘薯
2
、薏苡仁味甘淡
，屬性微寒。具有利水滲濕和止瀉的作用。對于腹瀉、食欲下降等脾虛癥狀都適用。3
、粳米又被稱為“大米”。性平味甘
，對于脾胃以及肌肉的保健都具有益處。可以用來治療、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶推薦：粳米粥
粳米50克
，葡萄于10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。
4
、小麥小麥屬于性涼味甘的五谷類食物
。具有健心護腎、清熱止渴的功效。適用于口干舌燥、心煩不安、食欲不振等脾虛癥狀。5、芝麻油
芝麻油性涼味甘
，能夠潤滑腸道、預(yù)防大便干結(jié)、幫助身體排毒解毒、治療食積腹痛、潰瘍等癥6、糯米
糯米又被稱作“江米”
，性質(zhì)溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。7
、大棗性溫，味曾
健脾也可用山藥
治療脾虛的食療方法
1
、健脾利水茶組成：豬苓
，澤瀉，黨參，白術(shù)，木瓜，木香，檳榔，紫蘇方法：按原方比例劑量，研成粗末
功效：健脾溫陽利水
2
組成：綠豆60g
方法：先將豬大腸徹底清洗凈，綠豆
功效：補中益氣
如有對你有用，希望采納
山藥性平味甘
兒童營養(yǎng)粥的做法1、胡蘿卜山藥粥
原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥
2
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克
做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可
3、山藥枸杞粥
原料:山藥
做法:大米加水泡半小時,山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮
4
做法:取新鮮的荷葉兩張,洗凈后煎湯500毫升左右,濾后取汁備用
5
做法:蓮子50克,粳米100克
6
做法:絲瓜500克,粳米100克,蝦米15克,姜
7
原料:新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升,山藥50克,粳米50克
制作方法: 用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥
小提示:本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴
8、生地粥
原料:生地黃30克,75克粳米
。制作方法:將鮮生地黃切細(xì),用適量清水熬約半小時后,濾汁;再復(fù)熬一次,合并藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時可加白糖少許
。9
、山藥薏米粥原料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克
。制作方法:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。
小提示:此粥補肺
、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病癥。煮出營養(yǎng)粥的步驟1
、浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開
。這樣做不僅能縮短熬粥時間,還能使熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象,而且它比冷水熬粥更省時間
3
先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出!
4
原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂,為什么還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿
5
煮粥還要放油?是的,粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑
做兒童營養(yǎng)粥要注意什么1
有些媽媽為了是白米粥營養(yǎng)更加豐富,會在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好
2
、不該添加味道厚重的食物還有些媽媽覺得白米粥味道寡淡,怕寶寶不愛吃,會加入白糖或是肉湯調(diào)味
。中醫(yī)通常把肉類,過甜食物和煎炸熏烤食物歸類為厚味食物;并認(rèn)為,五味稍薄,則能養(yǎng)人,令人神爽;稍厚隨其臟腑,各有所傷。應(yīng)當(dāng)讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣,不宜在粥中加入過多過重的味道。3
、米油與奶粉不應(yīng)一起食用粥熬好后,上面浮著一層細(xì)膩、黏稠
、形如膏油的物質(zhì),中醫(yī)里叫做米油,俗稱粥油。它的滋補作用不亞于人參,滋陰的功效不遜于熟地。米油黑瘦者食之,百日即肥白。所以粥油是初添輔食寶寶的上上之選。有些媽媽覺得營養(yǎng)豐富的米湯加上奶粉喂養(yǎng)寶寶,會起到錦上添花的作用。這個做法不恰當(dāng),米湯和奶粉中的營養(yǎng)成分相克,例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A,應(yīng)當(dāng)分開食用。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/7878.html.
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