浪漫葡萄酒健康成就活力
醫(yī)案日記
2023-06-22 18:46:33
2月14日情人節(jié)，熱情的玫瑰花
、溫馨的巧克力
，會讓每一對情侶都沉醉在幸福之中。當(dāng)然
，還少不了浪漫的燭光晚餐，其中更少不了用葡萄美酒來烘托溫馨的氣氛
。
在此
，我們想通過營養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)提示說，葡萄酒尤其是紅葡萄酒的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富
，并含有很多有益于人體的保健因子，只要不是酗酒
，長期適量飲用
，對人體健康可以說是大有裨益
。
至少在7000多年前
，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了，葡萄酒是全人類共有的一種神奇而浪漫的飲品
。對于現(xiàn)代葡萄酒消費(fèi)者來說，葡萄美酒猶如幸福的源泉
，其中最重要的是飲用葡萄酒成為了一種健康美好的享受
。
豐富營養(yǎng)幾近完美
據(jù)介紹，葡萄酒中的酒精是酵母將葡萄里所含的糖分分解轉(zhuǎn)化而成
，含量一般為7％～16％。葡萄酒的熱值相當(dāng)于牛奶的熱值
。葡萄酒的酸味主要來自葡萄中的果酸
，而干型葡萄酒中的糖幾乎全轉(zhuǎn)化成了酒精
，因此便“顯露”出了酸味
，正是這種酸味才使葡萄酒盡顯魅力。因干型葡萄酒酸度幾乎與胃酸相同
，因此，喝適量葡萄酒有助于消化
。葡萄酒還富含單寧和色素
，酒中澀味就是由單寧引起的，顏色均來自葡萄中的天然色素
。葡萄酒中含量最多的成分是水
，約占70％～90％。與其他飲料不同的是
，葡萄酒中的水來自葡萄本體
，是生物純水。
所以說葡萄酒營養(yǎng)極為豐富
，其中所含的葡萄糖、果糖
、戌糖等糖類和各種氨基酸人體可直接吸收
，并富含維生素A
，B
，E和人體必需的鈣、鎂
、磷、鈉
、鉀
、氯、硫
、鐵、銅
、鋁
、鋅、碘
、鈷等13種微量元素。葡萄酒含有的單寧酸和醋酸可增進(jìn)食欲
，還含有不飽和脂肪酸
，能減少沉積在血管壁內(nèi)的膽固醇
，有益于心臟
。
眾多好處數(shù)不勝數(shù)
我國傳統(tǒng)醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記述：“葡萄味甘平，主筋骨濕脾
，益氣培元強(qiáng)力，令人健壯
，耐忍風(fēng)寒
，久食可減肥、輕身
、延年
、不老……”李時珍《本草綱目》認(rèn)為，葡萄可逐水利尿
，益氣補(bǔ)血；補(bǔ)腦養(yǎng)神
，除煩明目
，解渴效甚。葡萄可入心
、脾二經(jīng)，能健脾生肌
、養(yǎng)心
、益智、潤膚
、美容、補(bǔ)血
。
在此
，南京醫(yī)科大學(xué)馬鳳樓教授強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)
，一是紅葡萄酒是由帶皮帶籽的葡萄釀制
，所以最大限度地保留了葡萄的營養(yǎng)價值，其中含有大量有益于人體的保健因子
，可以起到抗氧化、延緩衰老的作用
；二是紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化
，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促進(jìn)血液循環(huán)
，對心血管方面的疾病大有好處。
此外
，專家認(rèn)為
，葡萄酒是屬于堿性含酒精的飲品
，可以中和每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)
。其豐富的維生素及礦物質(zhì)可以補(bǔ)血
，降低血中的膽固醇。而紅葡萄酒中豐富的單寧酸可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害
。飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容
，使皮膚富有彈性
，并且能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力
。
國外的一些研究還證實，除了對心血管疾病有預(yù)防作用之外
，葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素與維生素C
、E及胡蘿卜素一樣，具有抗氧化劑的功能
，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧（ROS）對人體的傷害（如對細(xì)胞中的DNA和RNA等的傷害）。這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病
，如老化
、心血管病
、白內(nèi)障
、動脈粥狀硬化、免疫障礙及某些癌癥等
。
適量飲用更助健康
雖然飲用紅葡萄酒的好處非常多
，然而也有量的限制
。國外醫(yī)生與釀酒師建議
，葡萄酒的飲用量為男性每人每天3～4杯（300～400毫克），女性每人每天2～3杯（200～300毫克）最為適合
。
馬鳳樓教授對此的看法是，我國歷來的養(yǎng)生原則主張飲酒以低度
、少量為佳
，所以國外專家建議的飲用量并不能完全適用于我國人群。馬鳳樓教授所給出建議飲用量為每天兩杯以下（100～150毫克）
。同時
，她特別提醒廣大消費(fèi)者，尤其是一些特殊人群
，建議飲酒量要因人而異，像老年人或身體素質(zhì)欠佳人群
，必須限量。而糖尿病患者則以選擇干紅
、糖度低的葡萄酒為好
。
總之
，葡萄酒向人們證明了只要不過度
，享樂和健康原是可以兼得的。不過
，即使葡萄酒有益健康，倒也無需把它當(dāng)做具有神奇療效的大補(bǔ)丸
，它只不過是眾多自然均衡飲食中的一環(huán)而已
。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，能夠在享受美味之余吃出健康
，才能真正懂得生活的藝術(shù)。
選購儲藏均有絕招
說了半天葡萄酒的好處
，自然少不了要談?wù)勂咸丫频倪x購與儲存
。行家告訴說選購葡萄酒主要有4種方法：
看：審視酒瓶包裝，看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭（法國國際碼是3）
，看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識；打開酒瓶
，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣
。
搖：舉杯平視，輕搖酒杯
，使酒在杯中慢慢旋轉(zhuǎn)，即可觀察酒體的顏色和透明度
。瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體
，但酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感。
聞：繼續(xù)搖晃酒杯
，使香氣揮發(fā)
，細(xì)心感受香氣的類型和細(xì)微差別，區(qū)別品種不同的香味特征
；如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味就變質(zhì)了。
品：飲少量酒入口
，第一口液經(jīng)過喉頭時
，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感
。
此外，還可以通過酒液的色澤加以判斷
，其色澤應(yīng)接近原果實的色澤且清亮
、透明、有光澤
、無懸浮物，應(yīng)帶有果香和酒香
。味依品種而異
，干型葡萄酒應(yīng)清快、爽口
、豐富和諧；甜型葡萄酒應(yīng)醇厚濃郁
，酸
、澀、甘各味和諧
。
葡萄酒有“生命周期”，如不及時飲用
，很容易變質(zhì)
。葡萄酒一打開就務(wù)必在24小時內(nèi)飲完
，否則味道全失
。短期儲存，可在葡萄酒打開飲用后將軟木塞塞回
，放進(jìn)冰箱
，直立擺放
。通常
，白葡萄酒開過后可在冰箱中保存1周
，紅葡萄酒可保存2～3周。但要注意葡萄酒是不能長時間放在冰箱里的
，這種“突變的行為”會損傷酒的品質(zhì)。尤其是有些進(jìn)口酒僅可以在冰箱存放1～2天
。
喝葡萄酒有哪些好處
喝葡萄酒有哪些好處
喝葡萄酒有哪些好處
，葡萄酒在人們眼中是一種健康飲品
，有些注重養(yǎng)生的人
，更是在每天晚上都要適量喝一些葡萄酒是非常好的，但葡萄酒也存在兩面性要適量
，看看喝葡萄酒有哪些好處。
喝葡萄酒有哪些好處1 1、對心血管有益
紅酒的抗氧化物能夠防止動脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化
，這個氧化過程被認(rèn)為是心臟病之祖
，氧化的LDL膽固醇最終會在血管中形成很大的阻塞
，讓人中風(fēng)或心肌梗塞，研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒的確會防止這種動脈硬塊的形成
，而白酒的這種能力卻低得多，只有紅酒的1/5
，綠茶也有相似的保健功效
。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒，能抑制動脈硬化與血管內(nèi)膜增生的速度
。
2、預(yù)防胃潰瘍
英國研究人員發(fā)現(xiàn)：適度飲紅酒會降低一個人感染幽門螺旋菌的風(fēng)險
，而幽門螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。但研究人員同時警告，已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應(yīng)該飲酒
，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經(jīng)，增加疼痛感
。研究人員對4902名成年男女進(jìn)行了長期調(diào)查
，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天飲紅酒3~6杯的人
，與那些滴酒不沾的人相比
，感染幽門菌的概率下降11%，飲酒量再適度增加
，感染的概率又下降了6%
。
3、提升免疫力
至今全世界對流行性感冒尚無良策
，因為流行性感冒的病毒，包括H1N1在內(nèi)
，對大多數(shù)藥物都有抗藥性。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀
，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物
，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞
，從而達(dá)到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖
、氨基酸
、維生素、礦物質(zhì)
，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收
。對于長期處于空調(diào)房內(nèi)
、缺乏運(yùn)動的白領(lǐng)，經(jīng)常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助
。
4、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康
，葡萄酒中的白藜蘆醇可促進(jìn)骨骼生長
。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好，啤酒和白酒則不起作用
。
5、治療氣管炎 、慢性支氣管炎和肺氣腫
紅葡萄酒里含有一種自然化合物
，能夠幫助治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫。葡萄籽中還含有抗癌物質(zhì)
，因此葡萄酒也是抗癌食物。
6 、降低老年性癡呆患病風(fēng)險
葡萄酒尤其是紅酒中含豐富的白藜蘆醇
，此種物質(zhì)化學(xué)名稱為芪三酚，具有很好的抗氧化功效
。研究表明，如果老年人的腦細(xì)胞內(nèi)β淀粉狀蛋白過量或失衡
，腦細(xì)胞則容易受到損傷
，從而引發(fā)老年性癡呆的發(fā)生。而葡萄酒中的白藜蘆醇可以有效降低腦細(xì)胞中的β淀粉狀蛋白聚集
，從而很好地保護(hù)老年人的腦細(xì)胞，降低老年性癡呆的患病風(fēng)險
。
7、預(yù)防血栓
人體內(nèi)的血小板如果凝集，則會導(dǎo)致血栓病的發(fā)生，而葡萄酒中的白藜蘆醇和水楊酸等物質(zhì)
，具有抑制體內(nèi)血小板凝集的功效
。所以，中老年人在保持心情愉悅
、適當(dāng)運(yùn)動的生活狀態(tài)下，經(jīng)常適量飲用優(yōu)質(zhì)的.葡萄酒
，可以很好地預(yù)防血栓病的發(fā)生
。
有哪些人是不宜喝葡萄酒的呢
動脈硬化者：雖說葡萄酒能預(yù)防動脈硬化，但是對于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說
，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機(jī)能
，二則酒精本身會升高血脂和促進(jìn)動脈硬化
。
胃病患者：雖說葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者
，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
肝病患者：一般來說
，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的
，因為肝臟可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒
。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病
、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害
，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱
，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
葡萄酒極佳飲用量
營養(yǎng)學(xué)會建議成年正常男性酒精的適宜攝入量為最多25g
，女性15g，相當(dāng)于紅酒男：250ml
，女：150ml
，作為保健功效每天100ml已經(jīng)足夠，無需太多
。
酒不是壞東西，無論是紅酒
、白酒
，還是啤酒，酒本身并沒有錯
，是有些人沒把他用好，讓自己變成了酒的奴隸
，過量飲酒不僅僅是損害身體
，也會有失道德，影響家庭的幸福
，所以請限量飲酒，身體是自己的
，要記住健康最重要
。
喝葡萄酒有哪些好處2 女人喝葡萄酒好嗎
葡萄酒除了可以促進(jìn)消化外，還有很多其他神奇的功效
，如預(yù)防心血管病
、養(yǎng)顏美容、滋補(bǔ)等等
。
正如好酒如女人一樣
，葡萄酒本身就是為女人準(zhǔn)備的，所以在飲用葡萄酒后
，對身體的益處女人也是高于男人的。葡萄酒是由葡萄汁（漿）經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒
，它除了含有葡萄果實的營養(yǎng)外
，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明
，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分。葡萄酒適量喝對人體好處多多
，尤其是女性
。
促進(jìn)消化
在胃中，60-100克葡萄酒
，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化
。紅葡萄酒中的丹寧
，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此
，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效
。
甜白葡萄酒中還含有山梨酸甲，這有助于膽汁和胰腺的分泌
。因此
，葡萄酒可以幫助消化
，防治便秘
。
滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸
、維生素
、礦物質(zhì)
。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素
。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者
，經(jīng)常飲用適量葡萄酒
，對恢復(fù)健康有利
。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement）
，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中
？生的反應(yīng)性氧（Ros）對人體的傷害（如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病
，如白內(nèi)障
，心血管病、動脈硬化
、老化的因素之一
。
養(yǎng)顏益壽
紅葡萄唯一的堿性飲品
，可平衡體內(nèi)酸堿值
，糾正酸性體質(zhì)，很強(qiáng)的抗氧化能力
，能幫助減壓
、延緩甚至逆轉(zhuǎn)對老化的大腦的某些損害、改善記憶力和協(xié)調(diào)功能
。常飲紅葡萄可清除老年人體內(nèi)的核廢料——“自由基”氧化，延緩衰老
。葡萄含有各種維生素達(dá)六七種之多
，其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟，有一定的補(bǔ)血作用
。另外，葡萄美容效果及佳
，堅持早晚用涂抹皮膚
，可以使粗糙的皮膚變得光潔而富有彈性。
預(yù)防感冒
人們把紅
、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗，結(jié)果是：單純的皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒
，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力
，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好
。
科學(xué)家認(rèn)為，這是因為葡萄含有“笨酚”類化合物
，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞
，從而達(dá)到防治感冒的效果
。
減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量
，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后
，葡萄酒能直接被人體吸收
、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加
。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人
，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素
，而且有助于減肥
。
葡萄酒應(yīng)該怎么喝
1、倒出少量的葡萄酒
，約四分之一杯
。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯
，握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯
，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味
。
2
、手擎住杯腳
，將酒杯順時針或逆時針方向轉(zhuǎn)動
，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳
。注意手不要握住酒杯的上半部，因為體溫會忙亂變葡萄酒的溫度
，而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。
3
、深深吸氣
，享受酒的香氛
，葡萄酒不是用“聞”來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體
，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人
、使人迷醉的地方
。
4、喝一大口
，同時吸入一些空氣，品嘗酒味
。葡萄酒的酒精味不宜太濃
，否則就失去其典雅的特質(zhì)，而淪為可以“牛飲”的白酒了
。
5、如果你飲的是紅酒
，酒杯上會留下一道淡紅色的“酒痕”
，象仕女拖曳的裙帶，走了還戀戀不舍
、纏綿悱惻
。酒痕越長
，說明酒的品質(zhì)越好
。
紅酒廣告宣傳語
在現(xiàn)在的社會生活中，大家都知道一些經(jīng)典的宣傳語吧
，宣傳語對人們的思維是有一定的感性作用的
。寫起宣傳語來就毫無頭緒
？以下是我?guī)痛蠹艺淼募t酒廣告宣傳語
，希望對大家有所幫助。
紅酒廣告宣傳語1 1
、獨(dú)自一人時
，就會迷戀上有紅酒相伴的時光
，靜謐的
，美好的，典雅的
。
2
、紅酒
，你獨(dú)處時的絕佳好友
，你所無法阻擋的魅力盛宴
，紅酒帶你體驗。
3
、享受現(xiàn)代生活高品質(zhì)
，給你永恒的回味
，夢中尋覓
，原來就是這種味道。
4
、品味源自選擇
，在酒的國度，唯有它的'質(zhì)感能和絲綢
、紅寶石相映生輝。
5
、享受觸手可及
，有它相伴，寂寞成為一種格調(diào)
，時光變得妙不可言。
6
、魅力非同凡響
，一束玫瑰，幾盞燭光
，愛情會在它的醇香中悄然來臨
。
7
、沒寫過軟文
，也不知道是否題不對意，中部中標(biāo)無所謂
，只為練筆了
。
8
、魅力綻放奢華感受
，無論我們相隔多遠(yuǎn)，彼此卻都能感覺這滿滿一杯濃濃情意。
9
、典雅古樸的含蘊(yùn)，充滿大自然原汁原味的氣息
，朋友，還等什么呢
？讓我們一起干杯吧
！
10、當(dāng)晶瑩的琥珀色在舌尖躍動
，婆娑的樹影映在古老的木桌上
，靜靜享受午后時光。
11
、典雅與生俱來，靜佇時高貴
，流淌時華麗
，是生命中永恒的一道誘人風(fēng)景。
12
、酒香縈繞，感受自然之靈氣
，醇美之味
，化作無盡纏綿，不為飲酒只為陶醉
。
13
、一個男人的品味好壞
，不是在于選擇什么紅酒
，而是在于他對享受生活的態(tài)度。
14
、穿越千年
，歷久彌芳。是典雅
，是時尚，是復(fù)古的情結(jié)
、亦是尊貴的珍享
。
15、魅力在于紅酒那內(nèi)在的醇香
，還有那一份莫名
、靈動而難以掌控的那份妖嬈。
16
、品味都市的浪漫與摩登
，讓它緩緩的流過味蕾，感覺那濃郁的淳香與豐富的層次
。
17、享受那紅寶石一樣的液體
，輕微晃動
，品酒者的情緒也隨之開始輕輕蕩漾。
18
、仿佛是夢境
，當(dāng)那感覺來臨
，當(dāng)味蕾在無意間被輕觸
，悸動來不及蕩漾
19、將時間定格在暗淡傾出的時光中
，唯有舌尖還貪婪與那一抹華香悠醇的記憶
。
20、彌漫在心間的余韻隱沒在暗香中
，唇邊依舊浮動的嫵媚，散發(fā)著撩人的氣息
。
21
、呵，完全地置身其中
，贊嘆于它的誘人色澤
，沉醉于它的純正口感，融化于它的浪漫氛圍
。
22
、在甘美醇厚的酒香中，我們的心境趨于平和
；我們的情感得到了凈化
，那是一種對生命的參悟。
23
、品味紅酒微微的果香
，瞇起眼睛，讓那清香放肆地進(jìn)入你的身體，確實有點(diǎn)迷人
。
24
、品味醇香綿純的瓊漿般口感，感受深紅浮光的律動
；享受飄飄欲仙的飛升般悸動
，體會色彩繽紛的神思。
25
、如高雅青蘭，如花綻放
。恰高山流水
，精美絕倫。華麗天堂
，為你傾情綻放
！
26、遙遠(yuǎn)之濱
，碧海之風(fēng)。無與倫比中
，展現(xiàn)天地之隨
。經(jīng)典的傳承中，凸顯出它的無與倫比的至典至心
。
27
、如絲絲溫柔折疊起的輕裳，似皎潔月光灑下的碧波秋蕩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，摤撝溃没擅悦砂愕木孪硎?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。
紅酒廣告宣傳語2 1
