適逢春茶上市時(shí)節(jié)
，最不應(yīng)錯(cuò)過的，就是綠茶的那口鮮味。喜歡喝綠茶的人很多，可真正懂得綠茶沖泡方法的卻很少
。正所謂投茶有序，尤其是沖泡綠茶，先放茶葉還是先倒水，一切細(xì)節(jié)皆有講究。那么
，綠茶該如何沖泡呢？如何能讓這口鮮味最大程度地綻放光彩呢？
很多茶友在泡綠茶的時(shí)候
，都習(xí)慣用下投法去沖泡。但實(shí)際上，不同的綠茶有不同的投茶法1.上 投 法
公式：先水，后茶
方法：玻璃杯內(nèi)先注水七分滿
上投法適合原料細(xì)嫩、揉捻較為緊結(jié)
如碧螺春
、信陽毛尖等。（信陽毛尖依嫩度、等級(jí)，采用上投法、中投法均可。）茶葉投入水中后會(huì)自行下沉
，內(nèi)含物質(zhì)逐漸釋放，表面附著的茶毫也會(huì)逐漸在水中彌漫開來。如此泡出來的茶湯
，口感鮮活，香氣清高，并且可以盡量避免茶湯因茶毫多而顯得渾濁。2.中 投 法
公式：先水，再茶
，最后水方法：先向玻璃杯內(nèi)注水適量（一般三分滿），然后投茶
中投法適宜大多數(shù)綠茶的沖泡
注水的時(shí)候
3.下 投 法
公式：先茶
方法：先將茶葉投入玻璃杯中
名優(yōu)綠茶如太平猴魁
如此沖泡方式
無論何種方式投茶
另外
因此泡好的綠茶也要記得及時(shí)飲用。
綠茶的沖泡過程中
綠茶沖泡的水溫以80℃為宜
綠茶茶葉的用量視茶具大小
茶器選擇上
蓋碗沖泡綠茶最關(guān)鍵之處便是要控制好水溫和出湯時(shí)間
然而論簡(jiǎn)便、快捷
茶
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