小青柑
、白茶、紅茶第一
，蓋碗適合沖泡大多數(shù)茶類
不管是白茶、巖茶
、紅茶、花茶還是普洱茶，一只蓋碗完全可以勝任。泡武夷巖茶
，它可以容納下水仙粗壯的條索，也可以放得下肉桂的細(xì)窄條索。甚至像普洱生茶散茶
，依舊能做到收納自如。泡白茶，泡紅茶
，泡烏龍茶，哪怕是綠茶，選擇蓋碗都沒(méi)有錯(cuò)。第二
，不會(huì)吸附茶葉的香氣和滋味白瓷蓋碗的表面上，光潔細(xì)膩
。而是會(huì)把一泡茶最本真
、最原始的面貌，展現(xiàn)在我們面前。所以
，一個(gè)蓋碗，可以用來(lái)泡巖茶、紅茶，也可以用來(lái)泡白茶。僅僅一只蓋碗
，就可以游走在各品類茶葉之間，傾倒眾生。第三
，可以掌控出水口大小，便于快出水蓋碗，分為蓋子和碗身
大家在泡茶的時(shí)候
正因?yàn)槿绱耍w碗里的茶湯
，順著開(kāi)口，呈瀑布狀傾斜而下，出湯利索，不拖泥帶水。首先蓋碗不宜過(guò)大
，110毫升左右，完全夠用。而瓷壁薄一些
，泥料輕便一些的，更便于散熱，泡茶時(shí)不容易燙到手。至于在器形上，蓋碗有分高矮胖瘦之別
。入手一個(gè)新蓋碗后
， 最主要的是親自上手試一試手感。要是手指不夠修長(zhǎng)
，那就別選碗口直徑過(guò)寬的碗。要不然，肯定會(huì)不好抓穩(wěn)
。通常來(lái)說(shuō)
，蓋碗的器形以“倒鐘形”為佳，碗口寬敞，容納性強(qiáng)。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/2883.html.
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