貢眉沖泡后的茶湯顏色(貢眉白茶的沖泡方法)

貢眉沖泡后的茶湯顏色

貢眉沖泡后的茶湯色澤為橙黃色，貢眉是僅次于白牡丹的茶品，其芽葉、葉片明顯，沖泡出來(lái)的湯色色調(diào)深，新茶貢眉沖泡，色澤較為橙黃明亮，而老茶的茶湯則偏向于琥珀色，隨著沖泡次數(shù)的增多，湯色漸漸加深，甚至還會(huì)出現(xiàn)深黃色。

貢眉白茶的由來(lái)

白茶最早記載于北宋，宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》:“白茶自為一種,與常茶不同?！?/p>

白茶最早產(chǎn)于福鼎地區(qū)，由于當(dāng)?shù)厍鹆戬B障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹(shù)叢生。產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳，深受眾人喜歡。

當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為白茶葉具有退熱祛暑解毒之功效。

用作治牙痛、麻疹等，為了把茶葉保存起來(lái)備用，所以把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干。

經(jīng)過(guò)曬干的茶，白毫顯露，酷似壽仙眉毛，于是當(dāng)?shù)厝怂追Q壽眉白茶。

貢眉茶的特點(diǎn)

所謂貢眉，是以群體種茶樹(shù)品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

通俗點(diǎn)說(shuō)，貢眉，是壽眉中長(zhǎng)相比較好看，細(xì)致的茶。

貢眉是由芽頭、葉片還有茶梗構(gòu)成，擁有一芽三、四葉的外形特征。其茶芽頭較小，葉片肥碩，茶梗粗但不老，顏色斑駁。

貢眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘時(shí)間最長(zhǎng)的茶。

春季和秋季都有且產(chǎn)量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位。

其鮮葉，經(jīng)過(guò)萎凋、干燥、揀剔等工藝制成，再經(jīng)壓制便可做成緊壓茶（茶餅）。

優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，沖泡之后，湯色呈橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。

貢眉白茶的沖泡方法

貢眉白茶的沖泡方法

貢眉屬白茶，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，貢眉色、香、味、形具佳，在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出的茶色香味形俱佳，下面我們來(lái)看看吧。

首先要做好沖泡前的準(zhǔn)備

1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)貢眉。

2.泡茶用水：沖泡貢眉選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于貢眉原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

3.茶具：沖泡貢眉選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞貢眉在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。除沖泡杯外，沖泡貢眉還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤(pán)，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等器具。

準(zhǔn)備好了，下面我們就開(kāi)始進(jìn)行貢眉沖泡吧。

1.備具：將貢眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。

2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。

4.賞鮮葉：貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

5.溫杯：倒入少許開(kāi)水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取貢眉少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。

7.浸潤(rùn)泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。

8.運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

9.沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的.三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

經(jīng)過(guò)上述步驟泡出的貢眉相信一定會(huì)色相味俱全的哦。

貢眉白茶簡(jiǎn)介：

貢眉，有時(shí)又被稱微壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了。通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，但近年來(lái)則一般只稱貢眉，而不再有壽眉。

;

干貨, 貢眉茶的一些飲用小常識(shí)

貢眉又稱為壽眉，屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市的松溪縣、建陽(yáng)市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品項(xiàng)，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。

功效：

1、貢眉中含有一種特殊的成分，飲用貢眉，不僅可以提高肝癌患者免疫能力，還能防暑降溫；具有抗癌及清涼降火的功效。

2、因貢眉加工工藝非常簡(jiǎn)單，所以保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分；茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護(hù)心血管的顯著功效。

3、貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

4、貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的殺菌能力也是非常的強(qiáng)，多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。

貢眉的沖泡：

1.備具：將貢眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。

2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。

4.賞鮮葉：貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

貢眉怎么喝

1、貢眉是白茶的一種，他能沖泡出茶湯以后直接熱飲也能制成涼茶以后再喝，再用它制作涼茶時(shí)，需要取適量的供煤茶葉直接放在大的干凈玻璃壺中，然后沖入天然山泉水或者純凈水，讓它浸泡4~5小時(shí)，泡出了以后的茶湯可放入冰箱冷藏2~3小時(shí)以后取出就是清涼爽口的涼茶。

2、貢眉是一種在中國(guó)福建的白茶，也是中國(guó)茶葉市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)茶葉，它不但香氣誘人，湯色清澈，滋味甘醇，還能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，更能增強(qiáng)人體的抗病能力。

水不變色的養(yǎng)生茶有哪些

1.優(yōu)質(zhì)蓮心茶，天然無(wú)添加，泡久也不會(huì)變色。
2.玉蝴蝶，泡好后水的顏色不會(huì)變，但玉蝴蝶會(huì)在水中重新展開(kāi)，就像一只蝴蝶在水中飛舞一般很美。
3.白茶，泡出來(lái)的水清，但味道不錯(cuò)
茶葉泡出來(lái)的顏色深淺，與茶葉的加工工藝和發(fā)酵程度有關(guān)。
中國(guó)的六大茶類包括：綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶。其中綠茶不發(fā)酵，白茶為微發(fā)酵，黃茶為輕發(fā)酵，烏龍茶為半發(fā)酵，黑茶為后發(fā)酵，紅茶為全發(fā)酵。發(fā)酵程度越高，茶湯顏色也就越深。
茉莉花茶屬于后加工茶，大多是綠茶和茉莉花 經(jīng)過(guò)一系列工藝流程制作而成，茶湯黃綠明亮，茶湯顏色也很清淡。
白茶的特點(diǎn)是：綠葉紅筋。干茶色白隱綠，外表披滿白豪，茶湯呈象牙白。白豪銀針沖泡后的茶湯與白牡丹、貢眉和壽眉的茶湯相比，湯色最淺，是淺淺的黃綠色，也可稱牙色，很淡雅的色調(diào)。尤其新茶，湯色越淡。
4.白豪銀針泡出來(lái)幾乎沒(méi)有多少顏色，但是口感卻是極好的。

本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/2937.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 安化黑茶可以煮嗎

下一篇: 綠茶為什么不能用沸水沖泡