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      生曬新會小青柑的泡法
      
        
      
            品茶
            2023-04-28 23:34:32
        
      

        
      
           
      生曬新會小青柑的泡法
      小青柑
      ，是小青柑普洱茶的簡稱，是新會7~8月茶枝柑果皮與云南普洱搭配而成
        。
      其茶清香醇厚、爽滑
      ，兼具柑果的清香
      ，與普洱茶的順滑和醇厚
      ，今天網就來給大家分享一下小青柑的沖泡方法
      。
      小青柑的沖泡分為取茶、開孔
      、溫杯潔具、注水
      、出湯5個步驟
      ，沖泡時注意用具。
      具體沖泡步驟如下：
      1
      、取茶
      拆開包裝
      ，取出完整的小青柑，放置在茶則之上
      。
      2
      、開孔
      用普洱茶刀在小青柑的四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜
      ，
      3
      、溫杯潔具
      將100℃的開水倒入蓋碗、公道杯
      、茶杯之中
      ，充分燙洗之后，將水倒掉
      。
      4
      、注水
      投茶將小青柑放入蓋碗之中，沿著小青柑頂部注滿開水
      。
      5
      、出湯
      浸潤5~10s左右，合上蓋碗蓋子
      ，持蓋碗呈90°直角
      ，將茶湯倒出飲用。
      結語
      開孔沖泡小青柑
      ，具有口感好
      ，濃度香氣適中，耐泡度高
      。
      戳孔時
      ，茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手
      ，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現象請注意力度和方向
      。
      小青柑怎么泡才正確
      1.鉆孔釀造法
      
取出一個完整的小青橙，用特制的茶刀在皮上均勻地鉆九個孔。鉆孔時
      ，手要靈活
      ，大小以不露出茶葉為準。手不要用力過猛
        ，以免劃破皮膚
        ，誤傷自己。將鉆好的小青橙放入茶碗中
        ，加入開水沖泡
        。沖泡四五次后，可以用玻璃罐直接煮沸飲用
        ，口感會更醇厚
        。
      
2.破皮釀造法
      
拆開包裝，取出整個小青橙
        ，別出心裁地慢慢捏小青橙
        ，掰成碎片，將小青橙皮和茶葉同時放入杯子或壺中
        ，加入開水沖泡
        。第一次洗茶，第二次潤茶
        ，保證前五次沖泡出湯快
      ，避免茶湯太濃。五次沖泡后
      ，逐漸增加沖泡時間
      。
      
3.打開蓋子，沖泡
      。
      
掀蓋沖泡法比其他兩種方法簡單
      。拆開包裝，取出整個小橘子
      ，揭開小橘子上的小蓋子
      ，然后直接把整個小橘子放進茶壺或者茶杯里。從小橘子頂部輕輕倒出開水
      。第一次注水是為了醒茶
      ，不用喝就能倒掉。你可以從第二次開始喝
      。沖泡7到8次后
      ，可以把整個小橘子倒過來繼續(xù)沖泡。
      小青柑泡茶法
      ？
      1
      、傳統泡法
      我之前喝過潤
      元
      昌的小青柑，一般小青柑陳皮普洱茶產品是一泡一顆
      ，非常方便快捷
      。因為最早一批的小青柑產品都有7、8克的重量
      ，剛好是我們平常泡茶的份量也是7
      、8克的份量，所以這個一顆一泡是很適合小青柑沖泡的
      。
      也有人說往后出來的小青柑產品柑果子肯定是變大了一點的
      ，有10克，也有12克之類的
        ，但不用擔心，新會柑果是一種農作物
        ，無可壁免不同批次的柑果外形大小有異
        。所以沖泡大一點的小青柑陳皮普洱茶時，根據自己的口感需要
        ，調整出湯的時間快慢就可以了
        。而為了讓小青柑果子里的茶葉和柑皮出味平衡一點，大家都會用茶針在小青柑的底部撬上三五個小洞
        ，但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了
        ，好傷心。教你一個小竅門
        ，在潤茶之后
        ，再用茶針把變軟了的小青柑底部撬一撬就好了，很容易操作的
        。
      2
        、煮泡法
      煮泡法適用于所有的柑普茶產品，小青柑可以整顆放進煮茶器內煮泡
        ，大青柑
        、大紅柑等也是根據個人的口感喜好選擇適當的量放進煮茶器內就好了。當然
        ，煮茶之前
        ，肯定也是要用沸水潤茶一遍的，有利于柑普茶后續(xù)的滋味溢出
        。
      如何沖泡小青柑
      小青柑沖泡方法如下:

       1
        、碎皮泡飲，把柑普茶內的普洱茶倒出適量
      ，再將柑皮殼掰成若干小碎塊
      ，與普洱茶混合
      ，再加沸水沖泡。

       2
      、掀蓋泡飲
      ，將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中
      ，加沸水沖泡
      ，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可
      。

       3
      、九孔泡飲，備一普洱茶刀
      ，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔
      ，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中
      ，沖沸水
      ，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合
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      ？诟星逄疬m度、耐泡
      ，帶孔的柑皮包裹著普洱茶
      ，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/3487.html.
      
          
      
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      ，沖泡時注意水溫為85℃左右
      ，不能過高，再者不宜悶泡
      ，避免苦澀
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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