取8g鐵觀音茶，之后準備好一壺開水以及白瓷蓋碗茶組
，先用開水將蓋碗茶具一一燙洗干凈，接下來將8g鐵觀音茶投入到蓋碗中，此時亦可聞香，之后拿起開水壺，沿著蓋碗壁側環(huán)繞注水，水溫為100℃準備茶具：
茶器：白瓷蓋碗（110毫升）
出湯時間：20秒左右
水溫：100℃
茶量：8g鐵觀音茶
是否洗茶：否
對于鐵觀音來說，最好的搭配莫過于紫砂壺
白色的杯，金黃色的湯
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沖泡鐵觀音的水溫需達100℃。傳統(tǒng)制茶強調鐵觀音“綠葉紅鑲邊”
2、溫杯
泡鐵觀音前先燒水
3、投茶
用小剪刀剪開茶葉泡袋
而投茶過少
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、沖 泡做好了一切
，接下來就是沖水了。沖水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水（或定點注水）、快出水，高溫意味著100℃。首先，提起茶壺
注滿水后蓋上蓋子
。4
、出湯時間記住不要長時間的浸泡
，以免茶湯顯得苦澀，或味道厚重。正常情況下
，第1~3泡，從注滿水后到出湯的時間宜控制在20s左右，當然也可以根據(jù)喜好、投入量稍做調節(jié)，第4泡開始可以適當增加10s左右的時間。5
、品飲“一陣花味真清香
，不羨鴛鴦不羨仙"鐵觀音的蘭花香令人如癡似醉
，觀音韻令人滿齒頰生津，提神頓生品茗后愉悅感。其茶湯清澈透明，無渾濁，如略青的水，看似水，入嘴齒頰生津，有種特別的感覺頓感甘爽，咽喉有甜滑溜溜的感覺，輾轉之間，回甘升起鐵觀音的泡法過程：
1、首先取適量的鐵觀音茶葉
2、沖泡沸水以后
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、然后迅速地將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這么能夠將碎茶葉過濾掉，由于第一道茶水首要是為了洗茶
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5、洗好杯子以后
6、一般來說
鐵觀音的泡法過程：
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、然后迅速地將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網4
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、一般來說，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這么才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據(jù)自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間說到蓋碗泡茶的技巧，提到鐵觀音多數(shù)都是用蓋碗泡茶的
蓋碗沖泡方法日常沖泡鐵觀音畢竟不同于茶藝表演
，網上很多有關于鐵觀音的沖飽方法都是轉載于茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最常見沖飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。1
、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡因為泡茶要求溫度要高
推薦用高功率的燒水設備
而且泡鐵觀音水質一定要好
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這里以蓋碗為例
講究的還有茶海(右邊的白瓷容器)
高白色的瓷茶具可以作為最好的參照色來很好的觀察茶葉的顏色，包括葉底的顏色
紫砂等茶具因為其有疏松的毛孔，會吸附一部分香氣從而減弱鐵觀音的香氣
開水開后把這些茶具燙洗一遍。
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現(xiàn)在出售的鐵觀音小泡包裝的大都是7克，用一小包就可?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在還有一種一泡是8克裝的，在廣東地區(qū)，還有10多克裝的
。要根據(jù)茶葉量選擇蓋碗的容量大小。如果是散裝的，可根據(jù)需要自己掌握茶葉的'量，喝茶人多4
沖入滾燙的開水
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、浸泡聞香。再沖入開水
，蓋上蓋碗一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的最重要一個方面。有些朋友剛接觸鐵觀音，一直問我每次浸泡的時間
。這里做個解答如果真要一個浸泡時間程式
朋友們可以自己掌握
，每泡大約30秒左右6
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一般耐泡程度是這樣排列的
品鐵觀音包括四方面內容一審茶名
鐵觀音沖泡按其程序可分為八道
1.白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具
2.烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分
3.懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌
4. 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫
，使其清新潔凈5. 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里
6.韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里
7.鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8.品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴
，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲辦公室飲用沖泡方法1、將鐵觀音干茶放入杯中
2、加少量開水（90-95℃）
，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質；3、再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用
，也可倒入小杯中飲用，可連續(xù)沖泡7次以上。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4000.html.
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