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綠茶喝幾泡比較合適

品茶 2023-04-29 02:49:52

綠茶喝幾泡比較合適

綠茶喝三泡比較合適,綠茶是采摘茶樹鮮嫩芽葉制成

,由于未經(jīng)發(fā)酵
,茶內(nèi)包含自然物質(zhì)
,但耐泡程度低
,而綠茶在第一泡時約80%的內(nèi)含物質(zhì)會析出,第二泡約為15%
,而第三泡僅有不到5%,而第四泡開始清淡如水
,因此綠茶一般沖泡三次為佳
,且不宜久泡

綠茶沖泡時

,第一泡就有80%的量被浸出,第二泡約有15%
,經(jīng)過三次沖泡后,基本達到了全量的浸出

再從香氣和滋味的實際情況看

,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽
;二泡茶雖還濃郁
,但是味道鮮爽不如第一泡
;三泡香氣和滋味已經(jīng)淡乏
,茶已經(jīng)沒有什么滋味了,如果再次沖泡的話
,就如喝白開水一樣無味。

因此

,綠茶一般三泡為佳
,但這是大概的一個參考
,具體還要依據(jù)個人的泡法和用茶量
,以及茶葉本身的品質(zhì)決定好。

綠茶沖泡小貼士

1

、茶具

器為茶之父,泡綠茶講究器具

。飲用綠茶
,通常使用透明的玻璃壺
、玻璃杯
,白瓷杯沖泡,便于觀賞茶葉沉浮之美
、茶湯純凈之色。

2

、水質(zhì)

水為茶之母

,泡綠茶的水質(zhì)要清
,甚至還要求活
、輕
、甘
、冽
。我們?nèi)粘E莶柰ǔ_x用優(yōu)質(zhì)礦泉水。純凈水
,或經(jīng)過凈化處理的自來水,若能覓得優(yōu)質(zhì)山泉為最佳

3

、水溫

沖泡綠茶,一定要掌握好水溫

。優(yōu)質(zhì)綠茶的原料新鮮柔嫩,豐富的葉綠素
、茶多酚等物質(zhì)在高溫下易被破壞
,芳香物質(zhì)迅速揮發(fā)散失。

所以要用少量熱水燙過茶杯

,然后置入適量的茶,輕輕搖晃
,讓茶葉在微濕微溫的環(huán)境下復(fù)蘇
,再將攤涼至80-90℃的熱水緩緩注入茶杯
,泡出的茶水鮮爽度較高

4、沖泡次數(shù)

綠茶中多有效成分在第一次沖泡后浸出量最大

,經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為最佳

正確的喝綠茶的方法是什么

正確的喝綠茶的方法是:用80℃~85℃水沖泡

,現(xiàn)泡現(xiàn)飲

1

、茶具

綠茶的沖泡,要求茶具潔凈

,通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡
,以便于襯托碧綠的茶湯和茶葉
。其中尤以玻璃杯為佳,玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明
、形態(tài)各異而受人青睞

以玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優(yōu)綠茶

,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動
,葉片逐漸舒展亭亭玉立,是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞
,別有風趣

2

、水質(zhì)

綠茶沖泡的水質(zhì)要好

。通常應(yīng)用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可用經(jīng)過凈化處理的自來水
。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水
,以免茶湯深暗
。煮水初沸即可
,這樣泡出的茶水鮮爽度較好

3、水溫

沏茶的水溫

,要求在80℃左右為適宜。因為優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃
,同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化
,使茶湯很快變黃
,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失
,使茶湯失去香味。

4

、茶水比例

茶與水的比例要恰當,通常茶與水之比為1∶50至1∶60,即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜

,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中
、口感鮮醇

4

、沖泡手法

沖泡的手法也很有講究

,要求手持水壺往茶杯中注水,采用“鳳凰三點頭”的手勢
,使注入的熱水沖動茶葉,上下浮動
,茶汁也易泡出

5

、禮儀

在沖泡時先注入少量熱水

,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至離杯沿1厘米至2厘米處即可
。若待客,可將泡好茶的茶杯或茶碗
,放入茶盤中
,捧至客人面前
,以手示意
,請客人品飲。

擴展資料

1

、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉

。此法多適用于細嫩炒青(如特級龍井
、特級碧螺春、特級信陽毛尖
、六安瓜片、老竹大方等等)
、細嫩烘青(如竹溪龍峰
、汀溪蘭香、黃山毛峰
、太平猴魁
、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。

此法水溫要掌握得非常準確

,越是嫩度好的茶葉
,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放
。因此平常品飲操作難度較大,不很方便

2

、中投法

投放茶葉后

,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)
,待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水
。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧
、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

3

、下投法

先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水

。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶

4

、先涼后熱法

投放茶葉后

,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分
,充分舒展,在將熱水一次注足
。此時的熱水溫度要求可以略高些
,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以
。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉
,但要掌握得恰到好處

參考資料:中國鎮(zhèn)江-綠茶應(yīng)怎么沖泡

綠茶泡多長時間喝最好 綠茶泡多久

1

、綠茶沖泡時間以2-3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當,以1:50為宜
,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中
。在茶具方面
,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯


2
、經(jīng)常喝綠茶對身體是比較好的,而且喝綠茶還能夠降低血脂
,保護血管,并且喝綠茶還有抗病毒的能力
,但是喝綠茶的時候一定要現(xiàn)泡現(xiàn)喝
,一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃為宜
,水初沸即可。

綠茶的正確泡法和喝法

1

、茶具:飲用綠茶
,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡
。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯

2

、水質(zhì):泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水
,也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性
,切勿用堿性水
,以免茶湯深暗

3

、水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜
。因為優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃
,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失
,使茶湯失去香味

4

、茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中
,口感鮮醇。

5

、要求手持水壺往茶杯中注水
,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉
,上下浮動,茶汁也易泡出
。另外在沖泡時常先注于少量熱水
,使茶葉浸潤一下
,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大
,經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出
。因此綠茶一般以沖泡三次為度
。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可

高檔細嫩名綠茶,一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶

,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度
,便于人們賞茶觀姿
;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味
。至于普通綠茶,因不在于欣賞茶趣,而在于解渴
,或飲茶談心
,或佐食點心
,或暢敘友誼
,因此,也可選用茶壺泡茶
,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”

待綠茶茶湯涼至適口

,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜
,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸
,細細領(lǐng)略名綠茶的風韻
。此時舌與鼻并用,可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣
,頓覺沁人心脾。

此謂一開茶

,著重品嘗茶的頭開鮮味與綠茶茶香
,飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干)
,再續(xù)加開水
,謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶
,二開綠茶湯正濃,飲后舌本回甘
,余味無窮
,齒頰留香,身心舒暢
。飲至三開,一般茶味已淡
,續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了

擴展資料:

綠茶的沖泡方法注意事項:

1

、綠茶不可泡得太濃
,否則會影響胃液的分泌
,空腹時最好不要喝。

2

、沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后扭捏一下即可倒掉

3

、沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右
。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可
。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水

4

、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉
,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。

5

、在沖泡綠茶時,我們一般把握以下三種方法
,并根據(jù)茶葉的特征來進行沖泡

6、泡茶過程上投法細嫩綠茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放)

;中投法疏松綠茶黃山毛峰灌水(1/4)—投茶—溫潤泡—灌水(7/10)
;下投法緊結(jié)綠茶西湖龍井投茶—灌水(1/4)—溫潤泡—灌水(7/10)

參考資料:-綠茶

綠茶怎么泡
,綠茶應(yīng)如何泡才好喝

好的茶葉需要有好的沖泡方法,這樣才能更好發(fā)揮茶葉的品質(zhì)

,一般我泡茶就很簡單
,很多人泡茶葉超級有儀式感
,有專門的茶具
。我就只需要一個玻璃杯就足夠了
,掌握得好的話,也是可以泡出很好喝的綠茶來的
。泡茶之前,要準備這些東西:茶拔
,茶葉
,玻璃杯和開水。第一步
,先溫杯,倒入少量開水在玻璃杯當中
,讓玻璃杯濕潤
,濕潤之后將開水倒掉
。然后倒入杯子一半容積的開水
,然后放入茶葉,等幾秒鐘
,再倒入剩余容積的開水,這樣就完成了綠茶的沖泡
,方法簡單
,容易學會。綠茶是非常好的養(yǎng)生佳品
,綠茶具有抗氧化性和生理活性
,可以防止體內(nèi)一些物質(zhì)被氧化之后對我們的身體產(chǎn)生不好的作用。綠茶中含有的茶多酚
,可以緩解衰老。茶多酚可以抑制亞硝酸胺燈多種致癌物質(zhì)的合成
,也有很強的殺癌作用
。綠茶可以加速體內(nèi)脂肪的代謝,一些比較肥胖的人就可以適量喝點綠茶
。還能幫助控制心血管的疾病,而且常喝綠茶還有防治癌癥的作用
,在一些癌癥的治療過程當中
,還會提取綠茶中的茶多酚來幫助治療癌癥
。還能提高身體免疫力

還能起到防輻射的作用

,綠茶中的茶多酚以及氧化產(chǎn)物可以幫助吸收體內(nèi)輻射,總之
,綠茶含有得茶多酚是一個好東西。但是喝茶也要注意一些事項
,晚上不要喝茶
,因為茶葉有提神醒腦的作用,女生生理期的時候也不要喝茶
,空腹也不要喝茶。

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