茶葉泡多久沒有固定的時間,一般玻璃杯沖泡綠茶、黃茶、烏龍茶等,建議時間為3分鐘左右,而對于蓋碗或紫砂壺來說,泡普洱茶、白茶、黑茶、陳年烏龍、紅茶、巖茶等,一般浸泡時間不宜過長,5秒左右即可快速出湯,但原則為不宜久泡,以免茶湯苦澀,口感濃厚。
六大茶類泡茶的適宜時間
1、綠茶:3分鐘左右
綠茶是不發(fā)酵茶,茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì),一般沖泡時,我們都會選擇透明玻璃杯,玻璃杯一般不用出湯,但是也需要快速飲用或喝完,然后再泡下一泡。
因此綠茶一般泡水后,浸泡時間在3分鐘左右為佳,茶湯溫度適口即可飲用,可循環(huán)沖泡3次左右。而黃茶與綠茶類似。
2、紅茶:5秒鐘內(nèi)出第一泡茶湯
紅茶,一般情況下浸泡時間都不需要太久,前幾泡5秒以內(nèi)就可出湯,如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀,在這個大原則基礎(chǔ)上,再根據(jù)自己的口感偏好和實際情況,做一些微調(diào)。
3、白茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯
新白茶用蓋碗泡,一般前3到5泡5秒出湯,第5泡以后可以在原有的基礎(chǔ)之上增加5s時間,如10s、15s、20s等,
如果是老白茶餅,可以在新白茶的基礎(chǔ)上,從第3泡起,每泡適當(dāng)延長3-5秒鐘出湯就可以,也不能悶泡太久。如果是老白茶散茶,因為陳化多年,內(nèi)含物質(zhì)更加豐富些,出湯的時間,更要快。否則,茶湯也會苦澀。
4、烏龍:10秒內(nèi)出第一泡茶湯
因為烏龍茶的制作過程中非常注重做青,茶味茶香釋放快速,所以第一泡的沖泡時間也不長,一般也是5~10s即可快速濾出第一泡茶湯。
5、黑茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯
黑茶的原料比較粗老,經(jīng)過發(fā)酵以后,茶葉中的可溶物浸出速度比較適中,并且茶內(nèi)物質(zhì)豐厚,所以遇到開水之高溫,茶內(nèi)物質(zhì)很容易析出,出湯時間也不能過慢,一般5s左右即可。
1、茶葉泡多久沒有固定的時間,一般玻璃杯沖泡綠茶、黃茶、烏龍茶等,建議時間為3分鐘左右。
2、而對于蓋碗或紫砂壺來說,泡普洱茶、白茶、黑茶、陳年烏龍、紅茶、巖茶等,一般浸泡時間不宜過長,5秒左右即可快速出湯,但原則為不宜久泡,以免茶湯苦澀,口感濃厚。
1、綠茶沖泡時間以2-3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當(dāng),以1:50為宜,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
2、經(jīng)常喝綠茶對身體是比較好的,而且喝綠茶還能夠降低血脂,保護(hù)血管,并且喝綠茶還有抗病毒的能力,但是喝綠茶的時候一定要現(xiàn)泡現(xiàn)喝,一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可。
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