準(zhǔn)備一壺開水、一只白瓷蓋碗
小青柑的沖泡方法
準(zhǔn)備：白瓷蓋碗、公道杯
、小青柑、一壺開水。取出小青柑
，剪開泡袋，就能聞到一股濃郁的柑果香。泡茶用水
，所有茶都一樣，好水泡好茶，礦泉水、山泉水最宜。投茶量，小青柑多是8-10克（一顆）左右的重量
，所以一次就泡一顆，也非常簡便。沖泡小青柑
，水溫不宜過低，一般以100℃為佳，100℃的水溫方可最大程度釋放柑香和茶香其次無論是熟普
緩緩高沖沸水，讓茶味徐徐浸出
出湯時間
，可自由把控，一般5s左右即可出湯，不宜久泡小青柑的三種沖泡方式
1
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量
利：湯水出茶味快，碎皮程度可控。
弊：普洱茶溶出速度快
2
將青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑連同蓋皮直接投入
利：耐泡度高
弊：普洱茶溶出慢
，柑皮和普洱茶融合度欠佳。3
、九孔泡飲法用茶刀在青柑四周及柑底部鉆九孔
利：柑皮和普洱茶融合度好
弊：過程稍顯繁瑣
小青柑普洱茶的沖泡方法
小青柑普洱茶的沖泡方法
小青柑普洱茶的沖泡方法1 1 把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊 利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。 弊：果皮質(zhì)地硬 另外 2 將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中 利：耐泡度好 弊：開水只能從蓋口處滲入 3 備一普洱茶刀 利：口感好，濃度香氣適中 弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔 注意：茶刀建議選用錐形刀尖 煮泡法 即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法 整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡 整顆注水三段法 整顆沖泡時的注水方式在細(xì)節(jié)方面比較講究 前段注水 中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經(jīng)析出 小青柑沖泡其他要點(diǎn) 水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜 水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量。沒有條件用到山泉水 器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當(dāng)悶泡 小青柑普洱茶的沖泡方法2 小青柑普洱茶功效 理氣健胃 消炎作用：具有殺菌 醒腦提神 降脂減肥：主要作用為氧化脂肪 抑制腫瘤 促進(jìn)新陳代謝：有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成 改善記憶障礙：顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙 以下人群不能喝小青柑普洱茶： 1、胃病發(fā)作的人 普洱茶中含有較多的咖啡因 2、便秘的人 人吃的大部分食物纖維太過精細(xì) 3、失眠的人 睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮 4 孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會破壞鈣物質(zhì)的吸收 5、孕婦 孕婦不宜多喝普洱茶 6、腎機(jī)能不好或腎虧者 腎機(jī)能不好或腎虧者不宜喝茶 小青柑普洱茶不宜與藥同喝 由此可見 小青柑普洱茶的沖泡方法3 青柑普洱茶功效與作用 《本草綱目》中記載道：“青橘皮，其色青氣烈 《現(xiàn)代實(shí)用中藥》也記載道：“治胃痛 《本草通玄》：“橘之小者為青皮，功用悉同 《本草圖經(jīng)》：“主氣滯 而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效 柑橘酸：果酸的一種 檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳 1 大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌 2、醒腦提神,美白肌膚 小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌 3 因?yàn)樾∏喔毯薪燮に爻煞?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細(xì)胞增殖 4、抗病毒作用 柑橘類植物普遍含有檸檬苦素 5 大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分 6 川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成 7、降脂減肥 國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪 8、改善記憶障礙 適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認(rèn)知功能 9、促進(jìn)新陳代謝 川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集 青柑普洱茶適宜的人群很廣 1 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4188.html.
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小青柑泡茶法
我之前喝過潤
元
昌的小青柑，一般小青柑陳皮普洱茶產(chǎn)品是一泡一顆
也有人說往后出來的小青柑產(chǎn)品柑果子肯定是變大了一點(diǎn)的，有10克，也有12克之類的，但不用擔(dān)心，新會柑果是一種農(nóng)作物，無可壁免不同批次的柑果外形大小有異。所以沖泡大一點(diǎn)的小青柑陳皮普洱茶時，根據(jù)自己的口感需要，調(diào)整出湯的時間快慢就可以了。而為了讓小青柑果子里的茶葉和柑皮出味平衡一點(diǎn)，大家都會用茶針在小青柑的底部撬上三五個小洞，但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了，好傷心。教你一個小竅門，在潤茶之后，再用茶針把變軟了的小青柑底部撬一撬就好了，很容易操作的。
2、煮泡法
煮泡法適用于所有的柑普茶產(chǎn)品，小青柑可以整顆放進(jìn)煮茶器內(nèi)煮泡，大青柑、大紅柑等也是根據(jù)個人的口感喜好選擇適當(dāng)?shù)牧糠胚M(jìn)煮茶器內(nèi)就好了。當(dāng)然，煮茶之前，肯定也是要用沸水潤茶一遍的，有利于柑普茶后續(xù)的滋味溢出。
