準(zhǔn)備5g福鼎白茶
福鼎白茶的泡法水溫：
備具：白瓷蓋碗（110ml）
潔具：用準(zhǔn)備好的開(kāi)水將茶具一一燙洗干凈
投茶：白茶的投茶量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較中和，比綠茶多
沖泡：沖泡白茶的水溫不是85℃
，也不是95℃，一定是高溫之水，100℃，用環(huán)繞注水法（沿著蓋碗壁畫(huà)圓圈注水），注水保持勻速即可。出湯：出湯要把握兩點(diǎn)
，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯。出湯要把握兩點(diǎn)
沖泡白茶的注意事項(xiàng)：
1
2
特別是白毫銀針
、白牡丹，不要把開(kāi)水直接沖泡到茶葉上，而是沿著蓋碗的邊緣注水。3
、沖泡白茶的茶具選擇最好是白瓷蓋碗，蓋碗能最真實(shí)的表現(xiàn)出白茶的滋味，便于聞香。如果個(gè)人喜歡用紫砂壺沖泡那也是可以，不過(guò)紫砂壺會(huì)影響白茶的滋味與香氣
，不如蓋碗來(lái)的好。福鼎白茶球怎么泡
？沖泡白茶餅的小技巧。
1
、整塊與散末茶葉相結(jié)合白茶餅在沖泡之前需要撬取
，而在撬取茶樣的過(guò)程中，很容易散落一些斷碎或碎末狀的茶葉。
沖泡白茶餅的第一個(gè)小技巧是
，在選擇成塊茶葉的基礎(chǔ)上，加入適量的碎末狀茶葉。碎末狀茶葉的溶出速度較快，可以為前幾泡的茶湯提供充足的濃度。2、沖泡水溫要高
茶餅在沖泡的過(guò)程中
，以100℃水溫沖泡為宜。由于白茶是一種輕微發(fā)酵的茶，制作過(guò)程 是不經(jīng)揉捻
，關(guān)鍵程序是萎凋，因而白茶的浸出率較低。白茶在壓制成餅之后浸出率會(huì)有所提高，但依然處在相對(duì)較低的水平
因此
3
采用高溫回軟和緊壓成型加工而成的白茶餅
因而在醒茶階段
，可以適當(dāng)延長(zhǎng)茶葉的浸泡時(shí)間，有利于茶葉內(nèi)質(zhì)的溶出。白茶餅的優(yōu)點(diǎn)有易存儲(chǔ)
，易攜帶，沖泡比較方便；更重要的是其香氣、滋味、湯色有其特殊性。緊壓白茶除了用紫砂壺、蓋碗、大壺沖泡的方式進(jìn)行泡飲，還可用煮的方法來(lái)品飲。
圍爐煮茶，三道是精華
。每次最好不要把壺里的湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開(kāi)了，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉，味道會(huì)更好。具體比例可以根據(jù)你手上茶葉不同慢慢摸索調(diào)整，原則是茶量宜少不宜多
，多了太濃影響口感，不像泡茶可以調(diào)整出湯時(shí)間等方式來(lái)補(bǔ)救茶量過(guò)多。福鼎白茶沖泡方法：備器
沖泡福鼎白茶
不同時(shí)期的老白茶的特點(diǎn)
1、一年茶
因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶
2、三年藥
存放了三四年的白茶 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4313.html.
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