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沖泡烏龍茶的步驟(烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎么泡)

品茶 2023-04-29 04:28:13

沖泡烏龍茶的步驟

先準備茶具,一只白瓷蓋碗、8g烏龍茶

、一壺開水
,接著用燒開之水充分燙洗茶具,提升杯溫
,之后剪開茶葉泡袋
,將8g烏龍茶投入蓋碗之中,沿著蓋碗壁側(cè)環(huán)繞注水
,注水后讓茶葉浸潤5~10s時間
,然后將茶湯濾出,最后分倒至茶杯品飲

準備茶具:

茶器:白瓷蓋碗或紫砂壺(110毫升)

、公道杯、茶杯
、茶濾
、茶巾。

出湯時間:5~10秒左右

水溫:100℃

茶量:8g烏龍茶

是否洗茶:否

沖泡烏龍茶

,與之最好的搭檔便是白瓷蓋碗與紫砂壺了
,容量不宜過大110ml的容量,剛剛好
,容易拿捏
,出湯方便,且非常具有飲用的欲望

日常情況下

,我們常用的便是白瓷蓋碗了,白瓷蓋碗沖泡方便
,出湯順手
,但要掌握好拿捏的姿勢,不然還是會燙手的

1

、溫杯潔具

泡烏龍茶要做的沖泡前做的第一件事,先燒水,將水燒開

,之后用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍
,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度
,尤其是在冬季溫就非常必要
,溫杯之后快速倒掉水。

2

、放置茶葉

參酌茶葉特性

,烏龍茶一般為蓋碗容量1/3或1/4的茶葉,110ml的蓋碗,投茶8g
,過多則茶湯過濃
,無法品嘗到茶葉原本的口感,還會導致輕微的苦澀

而投茶過少

,則口感平平,也無風雨也無晴
,一切剛剛好就是最好
,所以烏龍茶的投茶量一般為8g。

3

、沖泡

以沸水沖入蓋碗中

,沿邊環(huán)繞注水。沖滿即刻蓋好
,沖泡開水溫度以95-100℃為宜
,水溫不夠,用于沖泡烏龍茶則勁力不足
,泡出的茶香味不全

而成全一本香氣與風味俱佳的烏龍茶,100℃便是恰逢時宜了

4

、時間

沖泡時間由短而長,第一次短而后逐次增長

溫潤烏龍茶后

,第一泡適宜浸泡大約5~10秒鐘,品飲后可再根據(jù)茶湯的濃淡
,來確定出湯的最佳時間
。從第四泡開始,15s
、20s
、25s一次遞增

好的烏龍茶七泡有余香,泡茶之時間長短不同

,茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同
,因此可根據(jù)習慣和經(jīng)驗進行隨時調(diào)整。

5

、出湯

將沖泡出來之茶湯

,先傾入公道杯,使其濃度勻一
,茶末沉淀,然后均勻注入茶杯供飲
,烏龍茶具有明顯的花香近似蘭花香
、果香等等,芳香甘醇
,猶如一夜春風來
,溫暖化開,芳香四溢

總而言之~網(wǎng)茶葉百科:

沖泡烏龍茶

,不僅僅需要好茶,還需要恰達好處的沖泡方法和技能
,茶如此
,人以如此,不斷調(diào)整
,不斷進步
,方可尋得自己的一味好茶,賞心悅目

烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎么泡

1

、準備茶葉

要泡好道地的烏龍茶,首選要準備茶葉
。一般來說
,用于品茶的茶葉,最好能先了解它的產(chǎn)地
、品種
、工藝、廠家等狀況
,甚至制茶師傅做茶的特點
,也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉
,將投茶量控制在5至10克之間
,是泡好一道烏龍茶的前提條件


2、準備水

用于品茗的水固然有各種各樣的講究
,但仍須遵循一定的原則
。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純凈水最好在保質(zhì)期內(nèi)使用
。當然
,如果條件允許的話,選擇山泉水泡茶顯然更好
。新取來的山泉水
,需放置一段時間,待其稍事沉淀
,過濾掉水中雜質(zhì)
,方適宜泡茶。

泡一道茶
,用水量也有講究
。泡茶時,燙杯
、洗茶具
、水壺受熱等都會消耗水份。一般來說
,泡一道茶的用水容積
,以3-5升為宜,因為一次沖泡大約需要準備1升水


3
、準備茶具

市面上烏龍茶具琳瑯滿目。一套茶具常包括茶盤
、隨手泡
、紫砂壺、品茗杯
、杯托等器具
,大多時候,泡茶時還需準備一把剪刀
,以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用


此外,各種材質(zhì)的茶具需注意大小搭配
、品茗人數(shù)的變化
、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶
,建議用小杯
;口味淡些
,建議用大杯。若是三五人品茶
,可以使用紫砂壺泡茶
。茶壺容量在120到150毫升之間,而一個茶杯則在20到30克間
。一套茶具從實用的角度說
,或繁或簡,壺和杯是其中最重要的

烏龍茶泡法是怎樣的

烏龍茶泡法是怎樣的

烏龍茶泡法是怎樣的

,烏龍茶是中國名茶中的極品,要想喝出烏龍茶的奇妙香味
,就要掌握烏龍茶的正確泡法
。要掌握烏龍茶的泡法,就不得不了解泡茶的三個要素
,現(xiàn)在分享烏龍茶泡法是怎樣的。

烏龍茶泡法是怎樣的11

、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍
,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度

2

、分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條
,中小葉排在最上面
,以免茶末堵塞壺口。

3

、沖茶先要循邊緩沖
,以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾

4

、當水漫過茶葉時,立即倒掉
,稱之為“茶洗”

5、第二次沖水至九成即可

,加蓋用沸水淋壺身
,這時茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內(nèi)外夾攻”

6

、約2—3分鐘后
,烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的

,但各種光潔還是有自身的特點的
,同樣的,泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意:

投茶量:不同的茶

,不同的泡茶器皿投茶量也不相同
。基本上六大基本茶類中的綠茶
、紅茶
、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%
。如100ml的蓋碗
,投茶量僅需求2~3克。

水溫:烏龍茶的水溫則為全沸水

浸泡時間:一般約2―3分鐘即可

。浸泡時間長了會泡老,苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量
、水溫有恰當?shù)谋戎?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,如投茶量高,浸泡時間短;反之時間則增加

二次斟茶:第二次斟茶

,仍先用開水燙杯。

小貼士:飲烏龍茶有三忌

,一是忌空空腹飲
,二是忌睡前飲,三是忌生冷
。因烏龍茶冷后性寒
,對胃不利。

因此大家可以看出

,烏龍茶的泡法是非常有講究的
,同樣對于投茶量或水溫或浸泡時間,都有嚴格的規(guī)定
,只有耐心地泡好一壺茶
,才能說明你做事比較沉穩(wěn)穩(wěn)重,所以說泡茶也能看出一個人的品質(zhì)來
,所以大家可以根據(jù)以上的介紹方法來好好的泡一杯烏龍茶了

烏龍茶泡法是怎樣的2 烏龍茶的泡法

第一,烏龍茶泡法之水的選擇

越是名貴的茶

,越要選擇好水來泡
,這樣
,好水泡好茶,才會相得益彰
,不至于茶因為水質(zhì)不好而失去應的營養(yǎng)與醇香
。經(jīng)常品茶的人知道,同樣一種茶
,用的水不同
,絕對會不一樣的味道,因此我們泡烏龍茶
,一定要選擇健康無污染的水
,色澤要透明、味道要純正
,這樣泡出來的'茶
,才色香味俱佳。

第二

,烏龍茶泡法之茶具的選擇

著名的茶中珍品

,要好的茶具來沖泡,與選擇好的水一樣
,質(zhì)量低劣的茶具
,不會把茶的醇正香味沖泡出來。歷史人物中
,不乏人喜歡烏龍茶,他們品茶的時候
,必定要珍貴的茶具
,這也是我國歷史茶文化的一種表現(xiàn)。

第三

,烏龍茶的泡法之技藝

了好水

、好的茶具,是不是就可以泡出好的烏龍茶呢
?這可不一定
,一定要掌握正確的沖泡方法,才會充分發(fā)揮烏龍茶的功效與作用
。掌握好水的溫度
、沖泡的時間,沖泡的分量
,這才是正確的烏龍茶泡法

在現(xiàn)代社會中,人們的生活節(jié)奏快壓力也大

,在閑暇的時候
,沖泡一壺烏龍茶
,不但可以緩解壓力,也可以陶冶情操
,不失為一種非常值得提倡的生活休閑方式

人參烏龍茶怎么泡

1、備水和茶具

大家在家中沖泡人參烏龍茶時

,要提前準備兩個杯子
,再燒一壺開水,最好能天然礦泉水
,如果沒有也可以用純凈代替

2、燙杯

在沖泡人參烏龍茶以前

,要用熱水把兩個杯子沖一遍
,讓杯子的溫度也升高,然后才能放入茶葉
,每杯茶茶葉的用量在三到五克之間

3、洗茶

把人參烏龍茶放入杯子以后可以先少量沖水

,半杯左右即可
,沖入以后馬上把它倒出,起到洗茶的作用
,把茶表面的雜質(zhì)洗掉
,沖出的茶水會更加香濃誘人。

4

、沖泡

人參烏龍茶沖泡時最適合的水溫是九十五度

,在向杯子中沖水,要高沖入
,而且要讓水流沿著杯子壁下入杯子
。沖水完成以后,蓋上杯子蓋
,過一分鐘左右
,可以把泡出的茶水倒入另外一個杯子中,然后再重新沖水

5

、品茶

從杯子中倒出的茶水,就是泡好的人參烏龍茶

,大家飲用以前可以先用鼻子聞一下茶香
,領略一下人參烏龍茶的特有香氣,然后就可以開始靜心品茶了。一次放入的人參烏龍茶可以反復沖泡五到七次

人參烏龍茶怎么泡

人參烏龍茶的泡法備水和茶具

各人在家中沖泡人參烏龍茶時

,要提前準備兩個杯子
,再燒一壺開水,最佳能自然礦泉水
,要是沒有也可以用純凈取代

燙杯

在沖泡人參烏龍茶曩昔,要用熱水把兩個杯子沖一遍

,讓杯子的溫度也升高
,然后才氣放入茶葉,每杯茶茶葉的用量在三到五克之間

洗茶

把人參烏龍茶放入杯子之后可以先少許沖水

,半杯擺布便可,突入之后立刻把它倒出
,起到洗茶的作用
,把茶外貌的雜質(zhì)洗掉,沖出的茶水會越發(fā)香濃誘人

沖泡

人參烏龍茶沖泡時最適宜的水溫是九十五度

,在向杯子中沖水,要高突入
,并且要讓水流沿著杯子壁下入杯子
。沖水完成之后,蓋上杯子蓋
,過一分鐘擺布
,可以把泡出的茶水倒入此外一個杯子中,然后再從新沖水

品茶

從杯子中倒出的茶水

,便是泡好的人參烏龍茶,各人飲用曩昔可以先用鼻子聞一下茶香
,明白一下人參烏龍茶的特有香氣
,然后就可以開始埋頭品茶了
。一次放入的人參烏龍茶可以重復沖泡五到七次

關于烏龍茶沖泡方法正確的是 如何沖泡烏龍茶

1

、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前
,首先需要先將烏龍茶
、茶壺、茶杯都沖洗一遍
,以除去其中所含的灰塵
、雜質(zhì)等,而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味
,使烏龍茶喝起來更好喝
,所以第一泡水一般是不要的
,這一步驟通常被稱為洗茶。

2
、開水沖泡
。經(jīng)過洗茶之后,就可以對烏龍茶進行沖泡了
,在泡烏龍茶的時候
,一般需要使用開水來進行沖泡,這樣才能使茶葉更快地舒展開來
,也會更有利于烏龍茶中有效成分的析出
,用開水沖泡之后可以很快地觀察到茶湯的顏色會變成黃色,此時將茶湯倒出
,待冷卻之后就可以飲用了
,以免浸泡時間太長而導致茶湯苦澀。

3
、反復沖泡
。烏龍茶中所含的有效成分較多,所以是可以反復進行沖泡的
,以免造成浪費
,一般沖泡次數(shù)為7-8次,需要注意的是
,在反復沖泡的時候
,每沖泡一次,沖泡的時間都要相對增加15秒
,直至泡出來的烏龍茶沒有什么味道了就不需要再繼續(xù)泡了

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