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茶餅怎么洗茶

品茶 2023-04-29 05:24:51

茶餅怎么洗茶

首先取出茶餅,然后撬開適量的茶

,一般5~8g即可
,然后用開水將蓋碗清潔干凈
,將撬開的茶葉投入蓋碗之中
,用開水環(huán)壁高沖注水
,注滿水后快速將茶湯倒掉
,此過程即為洗茶
,另外需要注意洗茶水是不宜飲用的,需要倒掉

洗茶的兩種方法~網(wǎng)茶葉百科:

一、浸潤洗

浸潤洗茶法就是在喝茶之前,先將適量茶葉放進(jìn)杯中

,然后倒入少許的開水
,然后迅速將水倒掉。此方法既能溫潤了茶葉
,使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì)
,又起到"洗凈心態(tài)"之功,可謂一舉兩得

、刮沫洗

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉放進(jìn)杯中

,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法
,一次性將開水注滿杯子,這時(shí)茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面
,然后只需把浮沫刮掉
,就可以放心的繼續(xù)沖泡飲用了。

總而言之~網(wǎng)茶葉百科

洗茶的目的

,一則是為了洗去茶葉表面的一些雜質(zhì)
;更重要的是,適當(dāng)洗茶有利于茶葉的舒展和茶汁浸出
,去掉茶葉中的濕氣
、冷氣,誘導(dǎo)茶葉的香氣和滋味
,使飲用者很快感覺到茶葉香味

大茶餅正確沖泡方法 大茶餅如何沖泡

1、準(zhǔn)備茶具:一只白瓷蓋碗(110ml)

、公道杯一只
、品茗杯數(shù)只、毛巾
、茶濾等


2、溫杯潔具
。將燒水壺中加入涼水并燒開
,用開水將蓋碗等茶具,燙洗一次
。主要起到溫杯的作用
,同時(shí)可以滌具。投茶
。將茶餅撬開
,取8g茶葉放入茶則之中,并用茶鑰將茶葉投入蓋碗之中(茶水比例為1:20)。沖泡
。適宜的水溫
,可以激發(fā)茶性,呈現(xiàn)出茶品最真實(shí)的滋味
。注水原則為高溫之水沖泡
、低沖注水、快出水
,高溫意味著100℃


3、提起茶壺
,沿著蓋碗杯壁緩緩注水
,不宜高沖,定點(diǎn)低沖
,讓水流緩慢地流入蓋碗中
,普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機(jī)會,然后使其茶湯大放光彩
。出湯
。5秒鐘的時(shí)間就可以出湯了,合上蓋碗蓋子
,持蓋碗傾斜出水
,將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用
。注意將茶湯倒干倒凈


4、第一泡可以洗茶
,一般不飲用
,第二泡開始正常沖泡。注水后
,快速初湯
,不宜長時(shí)間浸泡,尤其是前5沖
,出水速度盡可能快
。在第5沖之后,可以適當(dāng)坐杯
。前6泡5s以內(nèi)(快出湯)
,7泡開始5s、10s
、15s
、20s左右
,好的普洱茶沖泡15泡以上不成問題。具體的坐杯時(shí)長
,可根據(jù)個(gè)人口感喜好做調(diào)整

普洱茶洗茶、沖泡最佳方法

泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶

,嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡
,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡
。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法:取適當(dāng)量的普洱茶
,將水燒開至90度~100度
。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中
,一般茶葉和水比例一般是1:20~30
。注水,注水之后等待20秒后出湯
,第一泡醒茶(洗茶)
。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。(生茶洗茶一次
,熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出湯
,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子
,可以快點(diǎn)出湯
,之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶
,感覺很好?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多
。gdgd800
是她(wēi)微(xìn)號
。她人很好,有什么不懂的都可以問她

喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情
,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間
,日久生情
,成了生活的一部分

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