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熟普洱茶用多少度的水泡最好

品茶 2023-04-29 06:19:14

熟普洱茶是采用云南大葉種曬青茶

,經(jīng)渥堆發(fā)酵制成,茶內(nèi)物質(zhì)豐厚且飽滿
,適宜100℃水溫沖泡
,才能將其順
、滑
、甜
、香
、醇的特性充分發(fā)輝
,但沖泡的時(shí)間不宜太長
,避免出現(xiàn)苦澀之感,原則為快進(jìn)快出

其次沖泡熟茶前需要進(jìn)行充分的溫杯

。溫杯的作用在于,讓器具有溫度
,正式?jīng)_泡的時(shí)候可以提升普洱茶的香氣
,掛杯香表現(xiàn)也會(huì)更好。

熟普可以使用100℃的水溫沖泡

,針對(duì)具體茶品以及各地沸點(diǎn)為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)
。比如選料細(xì)嫩的,水溫95℃左右即可
;而陳年老茶
,則必須高溫沖泡,沸水溫壺及壺外追溫都可有效提高沖泡溫度

總的來說

,水溫降低,各種氣味都會(huì)變淡
,提高水溫
,各種氣味加強(qiáng)。所以
,連續(xù)高溫的浸泡是激發(fā)老熟茶陳香的不二法門
;對(duì)于年份較新的熟茶,要適當(dāng)降低水溫
,以免泡出“堆味”

如遇到新制的熟普堆味,也可以使用紫砂壺沖泡

,紫砂壺能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味
、異味,沖泡普洱熟茶使用身筒高
、容量大的紫砂壺效果較好
,例如井欄壺、秦權(quán)壺
、葫蘆壺
、美人肩壺等

對(duì)于泡茶這件事,還是要多練習(xí)

,畢竟熟能生巧
,想要第一次就把它泡好是不容易的,但如果泡上十遍
,你也許能找到最佳的沖泡方法
,泡出最好的味道。

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