一般紅茶泡3~5次比較好
紅茶屬于全發(fā)酵茶，適合用90~95℃
，開水燒開晾置后的溫度，沖泡時間一般為5~10s為宜，而玻璃杯茶具則需要的時間更久。
不論是小種紅茶還是工夫紅茶
，經(jīng)過工序制作的紅茶，需要用高溫的之水沖泡且用蓋碗為佳，沖泡3~5次的口感即為最佳，再泡制之則無味，當(dāng)然次數(shù)也根據(jù)蓋碗大小、投茶量、茶具不同等，存在差異。紅茶擁有豐富而馥郁的茶香
，如桂圓香、花香紅茶的頭泡往往無法將紅茶激活到最好的狀態(tài)
，但是經(jīng)過頭泡喚醒的二、三泡可以視為最珍貴的精華泡數(shù)。一般沖泡紅茶的投茶量為3-5g，用95℃左右的水沖泡，嫩芽做的紅茶用的較低些水溫沖泡
，如金駿眉；若是大葉種做的云南紅茶可以用95℃，甚至100℃的水沖泡。大部分的紅茶可以泡5泡左右
，有些品質(zhì)非常好的紅茶，也可泡到10泡之上。如云南的古樹紅茶，所以只能大概為5泡，而沒有具體的答案。不同種類的茶葉有不同的沖泡(沏)方式
，如果各類茶葉不是頂級或者非常正規(guī)的品種，或多或少都有些灰塵之類的雜質(zhì)，所以第一遍茶的沖泡是洗茶，而對于高發(fā)酵的陳年普洱茶，洗茶則是必需的，且需要必要的沏泡、過濾等工具，在此以后茶葉中各種有效成分浸出率不一樣，最容易浸出的是氨基酸和維生素
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