正常情況下鐵觀音的沖泡次數(shù)為5~7泡,每一泡的沖泡時(shí)間約為10~15s
鐵觀音的沖泡方法以及次數(shù):
1 建議選用功夫茶白瓷蓋碗110ml左右 2 沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣 茶區(qū)海拔高 3、茶量多少 沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握 4 沖泡前,可先用開水溫杯一下 5 溫潤(rùn)洗茶過后 鐵觀音茶的幾個(gè)季節(jié): 春茶 谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬左右) 經(jīng)過寒冬臘月春雨澆灌,養(yǎng)分沉淀時(shí)間長(zhǎng) 還有個(gè)原因是春茶發(fā)酵要透 夏茶 夏至至小暑(6月中下旬—7月上旬) 夏暑茶的生長(zhǎng)季節(jié)氣溫高 秋茶 秋分至寒露(9月下旬—10月上旬) “秋香”受地理?xiàng)l件、品種 就同一品質(zhì)而言,春茶耐力更好 鐵觀音的正確泡法 1 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/5059.html.
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鐵觀音的正確泡法(回應(yīng)泡多久用什么泡等問
首先要特別強(qiáng)調(diào)一下鐵觀音茶葉的保存方法
用量具取適量的鐵觀音茶葉,一般小泡包裝袋里裝的都是7g或者8g一泡,這個(gè)量,夠四五位朋友品用。
用電磁爐將純凈水或者天然泉水燒開,注意一定要把誰燒開。然后用滾燙的開水清洗泡茶的茶碗、過濾網(wǎng)、公道杯和飲茶用的茶具。
將準(zhǔn)備好的鐵觀音茶葉放入用開水沖洗干凈的茶碗中,用開水進(jìn)行沖泡。
用第一次沖泡的鐵觀音茶湯再清洗一遍茶具,這個(gè)過程稱為洗茶。這個(gè)過程很重要,一定不要省略,否則會(huì)被認(rèn)為不懂的基本的茶葉沖泡方法,很多新手往往會(huì)忽略了這一步。洗茶的具體步驟詳見下面的圖片分解。
接著就可以正式?jīng)_泡鐵觀音了,將開水倒入茶碗中,然后蓋上蓋子,稍等一會(huì)就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。
接著將沖泡好的茶湯倒入放有濾網(wǎng)的公道杯中。用過濾網(wǎng)可以過濾掉茶葉里的茶渣,使茶湯更加純凈。
然后將公道杯中的茶湯分別倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用鐵觀音了鐵觀音怎么泡才正確 如何泡鐵觀音茶
2、落茶
3、沖茶,往蓋碗中倒入開水,沖燙茶葉去除雜質(zhì),時(shí)間控制在兩三秒即可,然后將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),高沖可以讓茶葉在水的激蕩下,充分浸潤(rùn),以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達(dá)到茶湯均勻的效果,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
4、刮沫,用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈。
5、倒茶
6、點(diǎn)茶
7、看茶
8、喝茶