有一個(gè)朋友，平時(shí)比較愛喝茶
這一頓操作確實(shí)看得有點(diǎn)懵
我們先來(lái)看看揭蓋這一做法
堅(jiān)持這一觀點(diǎn)的朋友說(shuō)，茶葉在經(jīng)過(guò)熱水浸泡后
如果還把蓋子蓋上的話，茶葉的香氣會(huì)一直釋放
，我們應(yīng)該把蓋子拿開，給茶葉降降溫。這樣一來(lái)，在沖泡下一泡的時(shí)候，才能更好的激發(fā)出茶葉的香氣滋味，能夠讓茶葉更耐泡。最后一點(diǎn)就是
，堅(jiān)持揭開的朋友覺得蓋子蓋上之后，一些名貴嬌嫩的茶葉會(huì)被高溫悶壞，一直悶泡茶葉容易破壞口感，所以一定要揭開蓋子才行。這三個(gè)理由
，可以說(shuō)是大多數(shù)認(rèn)為一定要揭開的朋友最擔(dān)心的點(diǎn)了，下面我們就來(lái)看看一定要蓋蓋的朋友是怎么講的吧！堅(jiān)持要蓋蓋的朋友認(rèn)為蓋上蓋子，能夠防止茶葉流失香氣。其次，他們認(rèn)為在沖泡老茶的時(shí)候
，蓋碗持續(xù)保持高溫狀態(tài)最后一點(diǎn)
其實(shí)
1 在沖泡名貴嬌嫩的茶葉的時(shí)候，蓋上蓋子確實(shí)會(huì)產(chǎn)生悶壞茶葉的情況 2 沖泡生普這一類比較成熟的茶葉的時(shí)候，我們可以選擇斜蓋的方法 3 在沖泡完比較粗老的白茶或者是陳年普洱的時(shí)候 4、茶葉味道變淡可蓋蓋 不管是哪種茶類 總而言之： 無(wú)論是哪種方法 蓋碗沖泡綠茶的方法和步驟如下： 喝茶的朋友對(duì)蓋碗一定不會(huì)陌生 蓋碗泡茶的步驟 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/5244.html.
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蓋碗泡綠茶的正確方法昵茶說(shuō)
（1）準(zhǔn)備蓋碗，數(shù)量依照具體情況需要而定
將蓋碗一字排開，把蓋掀開
將洗杯水從蓋和碗身之間的縫隙中倒出，放回碗托上
（2）將干茶依次撥入茶碗中待泡
（3）將開水沖入碗
沖水量以七八分滿為宜
（4）沖入水后
（5）出湯時(shí)間：第一泡15s小技巧——正確的蓋碗泡茶方法
不少茶友最初用蓋碗泡茶時(shí)
無(wú)論何種場(chǎng)合喝茶，我們都要避免這種尷尬
其實(shí)蓋碗泡茶是有技巧的
①注水量
茶葉投入蓋碗后，沖水時(shí)盡量不要沖得太滿
②拿蓋碗的位置
拿蓋碗時(shí)
有些茶必須要用高水溫泡
③拿蓋碗的手勢(shì)
拿蓋碗時(shí)，手勢(shì)控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進(jìn)杯內(nèi)。
只要姿勢(shì)不偏，茶湯是不會(huì)燙到手的。
倒茶時(shí)如果左右搖擺，茶湯則順著傾斜的位置出湯，這時(shí)就會(huì)燙到了手指。
如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時(shí)盡量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
下圖是比較容易燙手的蓋碗特點(diǎn)：
另外就是蓋碗的蓋子問(wèn)題，蓋子上的蓋紐高低也有影響。
蓋紐的高度低，而且蓋紐是凹進(jìn)去的
蓋紐的高度高
蓋碗從古就有，本來(lái)是個(gè)人使用
用蓋碗泡茶被燙到手
任何事蓋碗泡茶的正確步驟
第一步
使用蓋碗泡茶，每次沖泡前都應(yīng)使用滾燙的開水沖洗一下；清潔、消毒蓋碗的同時(shí)，還能提高蓋碗的溫度。
第二步、置茶
根據(jù)實(shí)際情況（多人飲用還是個(gè)人飲用），放入適量的茶葉。若是個(gè)人飲用，小編建議放1-2克茶葉。多人飲用，可根據(jù)人數(shù)酌量增減。此外，還可以根據(jù)個(gè)人的口味稍作調(diào)整。
第三步、沖泡
加入適當(dāng)溫度的熱水，蓋上蓋碗悶泡。這個(gè)熱水溫度，一般根據(jù)所沖泡的茶類決定。
第四步、品飲
悶泡足夠的時(shí)間后，打開碗蓋，用蓋子輕輕撥動(dòng)茶湯，觀賞茶湯的顏色、茶葉舒展后的優(yōu)美姿態(tài)。把蓋子斜蓋碗上，留出一道縫隙，大小足以出水，倒出茶湯，方可品飲。
重點(diǎn)來(lái)了啊。其實(shí)用蓋碗泡茶非常簡(jiǎn)單，重點(diǎn)是在倒茶湯時(shí)需要掌握的技巧
1、用蓋碗泡茶，一定要控制好泡水量。加水過(guò)多，倒茶湯時(shí)，茶水過(guò)滿就會(huì)溢出，這樣不燙手才怪呢？是不是？
2、用蓋碗倒茶湯時(shí)，拿蓋碗的手勢(shì)非常講究。如果隨便拿，也會(huì)發(fā)生燙手的情況。關(guān)于這點(diǎn)，小編特意搜集了示范圖片來(lái)給大家學(xué)習(xí)：
第1張圖片是的拿碗手勢(shì)正確，不偏不歪，能夠明顯地看到茶水緩緩流下，并沒(méi)有觸到手。
第2張圖片拿蓋碗的手勢(shì)明顯偏了，這樣稍不注意，碗蓋可能偏移或掉下來(lái)，茶水四溢，燙手在所難免。
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
