普洱茶化石怎么沖泡
準(zhǔn)備一只蓋碗或紫砂壺、一壺開水、茶化石10g
，用燒好的開水先將茶具清潔一遍
，然后將10g茶化石投入蓋碗中，并注入開水
，前2泡為洗茶水倒掉不飲用
，然后再次向蓋碗注水七分滿
，注水后蓋上碗蓋
，悶泡5s左右
，然后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲
。
普洱茶化石怎么沖泡：
第一步：取茶
茶化石是小茶塊
，體積小，近乎顆粒
，所以不用任何撬茶工具
，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
第二步：稱茶
10-15克干茶量（用包裝內(nèi)配的茶匙大概6~10粒即可）
，足以5-8人品飲
，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)
，可以用電子稱
，便于控制好量。
第三步：溫杯潔具
用開水清洗杯具
，這樣做主要有三個(gè)目的：一是潔具
；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞
，避免因溫差影響口感
。
第四步：投茶
將準(zhǔn)備好的碎銀子放入蓋碗即可，如果是紫砂壺那就更好了
，一般情況使用蓋碗即可
。
第五步：洗茶（2遍）
用沸水洗茶細(xì)兩次，蓋碗注入開水后
，茶湯要在蓋碗中停留5
、6秒左右，再把它倒出
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！翱臁笔侵冈谙赐瓴钑r(shí)，到了品飲而出的茶湯
，此時(shí)
，動(dòng)作就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了
，影響口感
。
第六步：沖泡
水溫高，注水平緩
，出湯快
，“柔”是泡好茶化石的關(guān)鍵
！定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米
，與蓋碗內(nèi)壁幾成90度直角
，注水時(shí)，細(xì)水恒流
，讓水流沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩地往下漫溢
，慢慢滲透進(jìn)熟茶里面，又慢慢溢出茶面
，茶湯也隨即慢慢變得紅潤(rùn)
，陳香隱現(xiàn)。5秒左右出湯
，分杯
。
第七步：品飲
茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石
，陳香醇厚
，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦
，能夠泡20泡以上
，味道淡了，還可以煮飲
。
結(jié)語(yǔ)：
對(duì)于粗老的碎銀子茶
，沖泡以“悶”為主，多悶少透
。采用高溫和悶透結(jié)合的浸泡方法
，“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”
，通過(guò)保持相對(duì)溫度
，發(fā)掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍
。
對(duì)于泡茶這件事
，還是要多練習(xí)
，畢竟熟能生巧
，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍
，你也許能找到最佳的沖泡方法
，泡出最好的味道。
小青柑 ，怎么喝才好
小青柑 ，怎么喝才好小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1
，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫
，所有茶一樣，好水泡好茶
，礦泉水
、純凈水為最宜。水溫宜高
。因?yàn)闊o(wú)論是熟普
，還是小青柑皮，都耐高水溫
，沒(méi)問(wèn)題
。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜
。但較難泡出青柑的內(nèi)含物
。
投茶量，小青柑重量多數(shù)是在10-20克之內(nèi)
。一次一顆粒
，是茶友們目前的共識(shí)，但也不是唯一
。盡管一次一顆粒整個(gè)沖泡
，已經(jīng)很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯
，還是要方法及多加練習(xí)的
。
沖泡器具，可以是蓋碗
、紫砂壺
、玻璃壺，甚至一個(gè)飄逸杯
，隨時(shí)隨處的簡(jiǎn)易品飲
，都是一種清閑自在和內(nèi)心的安穩(wěn)平靜。享受的皆是一泡茶的當(dāng)下
。
2
，蓋碗沖泡小青柑
如果是一個(gè)悠哉慢長(zhǎng)的午后，有靜靜舒緩的充裕時(shí)間
，一整顆小青柑茶
，一個(gè)蓋碗，一個(gè)公道杯
，一人一幾一杯
，或三五好友輕攏慢捻
、暢飲閑談，那就直接投茶入蓋甌
，取下小青柑的蓋一同沖泡
，煮水，燙具
，潤(rùn)茶
，注水，稍待
，出湯
，分盞，品飲即可
。只是需要把握的就是注水方式
、浸泡時(shí)間。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝
，取出完整的小青柑
；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中
；
3.水開后第一遍洗茶
，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶
，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間
，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過(guò)后
，可以使用陶壺
、銀壺、不銹鋼壺
、玻璃壺等直接煮茶
，滋味更加醇厚、果香更加濃郁
。
利：耐泡度好
，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作
。
弊：開水只能從蓋口處滲入
，普洱茶的溶出效果不均衡。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝
，取出完整的小青柑
；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中
。
3.加入開水沖泡
，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶
，前五泡請(qǐng)一定快速出湯
，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦
、發(fā)澀
。
4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間
，保證茶湯的口感與滋味
。大約能夠沖泡13泡左右。
利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整
。
弊：果皮質(zhì)地硬
，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎
。
另外
，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低
，且果皮溶出物質(zhì)較慢
，皮香較淡，口感平衡不足
。
鉆孔沖泡法
1.拆開包裝
，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀
；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔
，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鉆孔后的小青柑放入壺中
，加入開水
。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合
，口感清甜適度
。
4.建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺
、銀壺
、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶
，滋味更加醇厚
、果香更加濃郁。
利：口感好，濃度香氣適中
，耐泡度長(zhǎng)
。
弊：需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開孔，稍顯繁復(fù)
，且沖泡速度稍顯緩慢
。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手
，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向
。
小青柑可以泡上十幾次都沒(méi)有問(wèn)題，并且泡到后面
，悶的時(shí)間加長(zhǎng)
，果香味更加清甜，一顆小青柑
，閑暇時(shí)間
，可以和朋友細(xì)細(xì)品嘗，而在辦公室的話
，直接用水杯來(lái)沖泡
，非常方便。
茶界新寵小青柑是什么
？
小青柑指生理未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立秋至寒露）采收的果實(shí)
。這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。經(jīng)過(guò)6個(gè)月的生長(zhǎng)
，嫩綠的小青柑逐漸長(zhǎng)成了
，果皮厚實(shí)，油包飽滿
，渾身發(fā)出青澀的果香
，香甜濃郁。
小青柑個(gè)頭小
，揮發(fā)油含量最豐富
，微澀帶酸，茶中果味較濃
，清甜回甘
。加工難度大，yao性強(qiáng)
，每年只加工一次
，數(shù)量極少，極其珍貴
。
采用普洱熟茶作為配料
，經(jīng)過(guò)選果
、剪果、洗果
、挖果
、沖洗到晾干、填茶
、制作
、包裝等十多道工序而成
。
小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味
，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特的柑普茶
，同時(shí)達(dá)到理氣健脾
、消積化滯、燥濕化痰
、疏肝潤(rùn)肺
、疏通五臟等作用。
據(jù)測(cè)定
，陳皮含有較多的揮發(fā)油
，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯
、葎草烯等
，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素
、胡蘿卜素
、隱黃素、維生素B1
、維生素C等成分
，具有理氣、調(diào)中
、燥濕
、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿
、不思飲食
、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥
，亦可解魚
、蟹毒。
現(xiàn)代yao理研究證實(shí)
，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量
，拮抗腎上腺素引起的血管收縮
，對(duì)冠狀血管有擴(kuò)張作用，并可作用于血管平滑肌
，有緩慢的降壓作用
；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔?div id="jfovm50" class="index-wrap">，為健脾行氣的常用yao
。
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮
，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮
。
小青柑青皮和陳皮有著相同又有差別的功效。據(jù)古籍記載：“陳皮佳品
，利氣
、化痰、止咳功倍于它yao
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！痹趛ao用上陳皮理氣、健胃
、去燥去濕
、祛痰潤(rùn)喉，且越陳越好
，yao性愈陳愈強(qiáng)
。而陳年熟普對(duì)人體有"三通一平"的作用：即通氣道、通血道
、通谷道
，平體內(nèi)機(jī)理。
青皮則性微溫
，味苦辛
，入肝、膽經(jīng)
，具有疏肝破氣
、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛
、疝氣
、食積、乳腫
、乳核
、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)
，可破氣
，中yi認(rèn)為
，青皮陳皮性微溫，味苦辛
，入肝
、膽經(jīng)，具有理肝氣
、咽炎
、消積化滯、保護(hù)心血管功效
，能起到健脾養(yǎng)胃
、化咳止痰、降脂減肥的效果
，與熟普茶結(jié)合后
，效果更佳
。
新會(huì)柑的果皮較厚
，約為2mm左右。油包粒較大并且清晰可見
。曬干或晾干后
，黃酮類物質(zhì)增加，具有很高的食用和yao用價(jià)值
。做成的柑普茶
，沖泡后茶湯香甜回甘。
青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮
，此時(shí)果皮尚未著色
，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密
，不顯皺縮
，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香
，有一股特有的芳香物質(zhì)揮發(fā)之后產(chǎn)生的味道
。
小青柑的采摘時(shí)間還早于青柑，在農(nóng)歷的6
、7月采摘
，尚處于幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高
，柑味強(qiáng)烈
，味苦澀香馥郁，皮厚生硬
，加工工藝難度較高
。小青柑和大紅柑相比
，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高
。
正宗新會(huì)陳皮
，柑普茶，小青柑
，源產(chǎn)地
，微信：xhcp1688
小青柑加工過(guò)程
1、將采摘下來(lái)的柑果清洗干凈
，進(jìn)行衛(wèi)生處理
。
2、將柑果切小口
，從開口處將柑肉掏空
，保留果皮空殼，清洗晾干
。
3
、填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口
，復(fù)原為一個(gè)完整的“茶果”
。
4、最后經(jīng)干燥程序和干倉(cāng)陳放而成
，整個(gè)過(guò)程不著色素
，也無(wú)任何添加劑。
小青柑制作
，首先挑選新會(huì)優(yōu)質(zhì)青柑
，采摘后掏出果肉，填入普洱茶
，在沒(méi)任何添加劑的情況下
，經(jīng)特殊工藝加工，令新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合
，讓柑皮與茶葉相互吸收精華
，越陳越香。
關(guān)于青柑茶的白霜問(wèn)題
1
、“白霜” 是什么
，又是如何產(chǎn)生的？
干果表面的“白霜”通常被稱為“果霜”
，是一種含糖物質(zhì)
，新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成果脯時(shí)水分逐漸蒸發(fā)
，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”
。
而小青柑表面的“白霜”實(shí)際上跟“果霜”的形成機(jī)理類似但又略有不同
，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青柑的“白霜”被稱之為“腦晶”或“柑油晶”
。小青柑表面的“白霜”并不是發(fā)霉所導(dǎo)致
，而是核心產(chǎn)區(qū)的小青柑在經(jīng)過(guò)日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)。
2
、“白霜” 有什么樣的功效
？
“白霜”是判斷干果品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效
，《yi學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)
，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥
?div id="d48novz" class="flower left">
！?所以，小青柑表面的“白霜”是一種具有很強(qiáng)的保健功效的物質(zhì)
，可治慢性支氣管炎
、干咳、咽炎等
。
3
、是不是所有的小青柑都有“白霜”？
不是所有的小青柑都會(huì)產(chǎn)生“白霜”
。
第一個(gè)重要因素產(chǎn)區(qū)：通常只有新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的青皮才會(huì)有“白霜”的現(xiàn)象，越是核心產(chǎn)區(qū)的柑果
，柑皮上的油包越多
，起的白霜也就越多一般只有柑仔才會(huì)起霜，因?yàn)楦套械母逃土渴亲罡叩?div id="4qifd00" class="flower right">
，而隨著柑果的成長(zhǎng)柑油的含量會(huì)逐漸降低從而轉(zhuǎn)化為糖分, 故難以產(chǎn)生“白霜”
；
第二個(gè)重要因素加工工藝：想要產(chǎn)生“白霜”，必須要保證小青柑表面油囊的活性
，小青柑的油囊一旦遭到破壞就難以產(chǎn)生“白霜”
，小青柑的價(jià)值也隨之降低。為了保證油囊的活性及完整性
，只有通過(guò)反復(fù)日曬和低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙的工藝
，小青柑表面才會(huì)析出白霜。高溫烘焙的小青柑
，柑果表面的油囊活性大都遭到破壞
，故難以有白霜現(xiàn)象。
除以上重要因素外
，保存方式不同
，陳化時(shí)間不同
，每個(gè)鮮果的營(yíng)養(yǎng)吸收不同，白霜產(chǎn)生的時(shí)間也會(huì)是有快有慢
。
采制早
柑普茶要等到10月
，大紅柑甚至要到11月。對(duì)于喜歡每年嘗新
、追新的不少茶友而言
，早早的品飲到不同的新茶，是表示著自己的“潮”
，甚至能弄到喝到
，是自己的“關(guān)系”，從而有了貪早的炫耀
，這與人性有關(guān)
，對(duì)美色、美味大多是貪新
、貪早
。
便利性
小青柑單顆粒無(wú)論是攜帶，還是沖泡品飲
，都很便利
，一次一顆，無(wú)論是蓋碗
、紫砂壺
、玻璃壺，還是飄逸杯
，甚至一個(gè)玻璃杯即可
，洗茶、沖水
，浸泡
、品飲，有了無(wú)限的便利
，很有點(diǎn)速溶茶的感覺(jué)
。
青甜口感
小青柑的甘甜口感，有點(diǎn)酸
，有點(diǎn)甜
，有點(diǎn)青澀，代表著朝陽(yáng)
、努力成長(zhǎng)
、向上的力量。小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸
，茶中果味較濃
，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收
，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用
，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾
，對(duì)鼻炎
、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
正宗新會(huì)陳皮
，柑普茶
，小青柑，源產(chǎn)地
，微信：xhcp1688
小青柑價(jià)格 小青柑多少錢一斤 小青柑怎么泡好喝
小青柑目前網(wǎng)上很多
，幾十塊一斤也有，這些是假柑普
，劣質(zhì)茶葉
。好的一般要上兩百一斤。小青柑泡法有扎控泡
，整顆泡
，掰碎了泡多種多樣。
為什么喝小青柑普洱茶喉嚨痛
這要從兩方面因素考慮
，首先是放在小青柑里面的熟茶
，可能是新熟茶，新制成的熟茶
，經(jīng)渥堆發(fā)酵
，茶品中的燥熱還未散盡；飲用后會(huì)導(dǎo)致喉嚨干燥甚至產(chǎn)生痛感
；
其次就是你的身體處于一個(gè)上火的狀況，然后喝了用新熟茶制成的小青柑普洱
，加劇了上火情況
。此時(shí)你宜減少飲用這樣的小青柑普洱茶，可適當(dāng)飲用普洱生茶
，生津降燥
。
什么是小青柑？小青柑怎么樣？小青柑茶
，通常是青柑皮與熟普洱的推薦，我們親昵地稱之為“小青柑”
，或者“小心肝”
，是由新會(huì)茶枝柑的柑果在其還是青皮時(shí)采摘
，并完成與普洱熟茶搭檔而成的茶。
*** 了青柑與熟普的優(yōu)點(diǎn)
，小青柑茶融合了青柑的清香
，跟普洱熟茶的醇厚。香氣上清爽提神
，喝在嘴中能夠體會(huì)到微苦回甘的韻味
。喝上一杯，嗅覺(jué)得到享受
，味蕾仿佛接受 ***
，由此深受茶友們喜愛(ài)。
青汁怎么喝效果才好
千萬(wàn)不要相信任何減肥產(chǎn)品
，都是騙人的
。只有科學(xué)健康減肥，早睡早起
，吃飯睡覺(jué)有規(guī)律
。不吃油炸油膩的食物，不喝飲料甜品
，多喝水
，多吃蔬菜水果，早晚跑步1小時(shí)
，晚飯?jiān)绯陨俪?div id="jfovm50" class="index-wrap">，做到?jīng)常鍛煉，持之以恒
，1個(gè)月后就會(huì)有明顯的效果
。
怎么才能辨別出小青柑的柑皮是好柑？
主要是看 柑皮的 顏 色 吧
， 老柑農(nóng) 說(shuō) 要 出 最好 的柑
，首先 是 看 柑 樹 的 樹 齡, 越 老的樹 ，柑 皮越 薄
， 做好 柑 普 茶必 須跟 普 洱茶 與新 會(huì) 柑 較真
， 只有肉 多 皮 薄 的柑， 產(chǎn) 出的 柑 皮 才 是 最 好 的
。
小青柑茶怎么樣 ？這種茶好喝嗎？這個(gè)要看個(gè)人口味的
，我自己覺(jué)得還不錯(cuò)不過(guò)你要買到新會(huì)正宗小青柑才好喝
！市面上好的一斤2～3百元的都有，便宜的40～60元左右但是便宜的一般都是福建產(chǎn)的口味沒(méi)有新會(huì)的好哈！
小青柑冬天空調(diào)開多了應(yīng)該泡什么喝
又要好看又要好喝
，鉆孔泡了
，破碎了好喝不好看，直接去蓋泡好看不好喝
，只有鉆孔了
，這樣能做到入味均勻 小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑 1
