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普洱怎么喝

品茶 2023-04-29 14:13:55

普洱怎么喝

首先將普洱茶撬散,取5g普洱茶備用

,用開水先將茶具燙洗一遍
,然后將5g普洱茶投入蓋碗中(茶水比例為1:20),向蓋碗中注入100ml左右的沸水
,第一泡為洗茶水(倒掉)
,然后再次定點(diǎn)注水
,蓋碗碗蓋
,5s左右即可快速出湯,最后將茶湯倒入茶杯品飲

普洱怎么喝:

1

、醒茶

醒茶醒茶,顧名思義

,就是喚醒茶葉,以達(dá)到激活茶性
、凝聚茶香的目的

如果您近期要喝的普洱茶,陳期在10年以上

,建議將茶餅撬開小塊
,放入紫砂罐中醒茶,時(shí)間在3個(gè)月至半年之間
。紫砂罐要放在避光、無異味
、相對(duì)干燥的環(huán)境中

沒有條件的茶友也可以將拆開的茶,臨時(shí)放入牛皮紙袋或紙盒中醒茶

。醒茶時(shí)要注意
,避光避異味,室溫在30℃左右
,濕度在45%~70%之間

2、沖泡用水

用水我們普洱藏家茶館的泡茶用水

,一律選用農(nóng)夫山泉水
,其中以浙江千島湖產(chǎn)地的水為最佳。有條件的朋友
,也可以選擇干凈、優(yōu)質(zhì)的山泉水泡茶

至于沖泡普洱茶的水溫

,原則上一律采用沸水沖泡。如果水溫太低
,茶葉的滋味沒有析出
,水硬湯寡淡;其次
,茶與水融合度不夠,茶與水基本是分離狀態(tài)的
,所以
,滿口水味。

3

、投茶量

投茶量普洱茶的沖泡

,一般按5克/100ml水的比例投茶
。緊壓茶可以處理成指甲蓋大小
,越薄越好;散茶則順其自然
,盡量保持干茶外形

當(dāng)然,投茶量也可以按照個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整

。如果您喝淡一點(diǎn)
,可以投5克
;喝濃的,投10克也可以

4

、注水方式

注水方式接下來說說專業(yè)沖泡時(shí)的注水方式

。其實(shí)個(gè)人認(rèn)為,注水方式不管如何變換
,把握兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)即可。

一是對(duì)于易出味的高香茶

,如綠茶
、鐵觀音,宜高沖讓茶葉四散
,以充分釋放
;二是對(duì)于難出味的茶要輕柔呵護(hù)
,如普洱茶
,所以注水要細(xì)、平衡

至于注水定點(diǎn)或繞圈

、高沖或低沖、水線粗細(xì)的問題
,就要看個(gè)人的沖泡習(xí)慣,喜歡或是操作熟練就用哪種

5

、出湯時(shí)間

出湯時(shí)間前8泡一般隨沖隨出,第9泡開始適當(dāng)延長浸泡時(shí)間

如果是陳期在七八年以內(nèi)的普洱生茶

,則可在前8泡用隨手泡燒沸后,停頓五秒再行沖泡
,第9泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。

普洱老茶如何泡比較好:

對(duì)于老茶

,無論生茶
、熟茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡
,有利于陳味的散發(fā)

老茶經(jīng)過沉淀,已經(jīng)進(jìn)入一種平穩(wěn)的狀態(tài)品質(zhì)平穩(wěn)

,前幾泡可快速出湯,后幾泡可慢慢延長時(shí)間。優(yōu)質(zhì)的老茶
,是可以沖泡七八泡甚至十泡以上的
,可慢慢體會(huì)每一泡的變化。

生普

相對(duì)來說

,老生茶投茶量要低于老熟茶
,而沖泡水溫老熟茶要略高
。對(duì)于許多老生茶
,在泡與泡的間隔開蓋,使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡
,會(huì)有不一樣的感覺
。低沖注水,沸水沖泡
,適當(dāng)悶泡

? 老茶使用紫砂壺最佳

,沏泡老茶需要保持高溫
,而紫砂壺的保溫效果較好,且可用通過“淋壺”(用沸水澆在壺身上)持續(xù)保持溫度
,蓋碗類器具因?yàn)闃?gòu)造原因做不到
。如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味,紫砂壺因其雙氣孔結(jié)構(gòu)能夠吸附異味
,具有一定的“修正”能力。

熟普

沖泡老熟普可以采取低沖注水

,快速出湯
,可用留根泡法(5泡之后每次出湯后留下一部分茶湯,再注水沖泡
,一般采取“留二出八”或“留半出半”
,能夠增加耐泡度,調(diào)節(jié)茶湯滋味
。)

? 對(duì)于老熟普沖泡,可以使用蓋碗或者紫砂壺

。用蓋碗的優(yōu)點(diǎn)是能夠快速出湯
,避免內(nèi)含物過多浸出,導(dǎo)致茶湯過濃形成“醬油湯”
。紫砂壺因其材質(zhì)特點(diǎn)
,其優(yōu)點(diǎn)是利于保溫、便于提溫,用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚

普洱茶怎么喝 普洱茶的喝法

1

、普洱茶的喝法包括選茶
、備具、擇水
、投茶
、喝法5個(gè)環(huán)節(jié),要備有紫砂壺或蓋碗
、公道杯一個(gè)。

2
、水溫對(duì)茶湯的香氣和滋味都有很大影響
,所以普洱要求用100℃的沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香


3
、廢水出席茶具后,放茶入壺或蓋碗
,然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干
,再倒入開水泡
,再過幾分鐘再瀝干,然后再倒入開水就可以喝了

普洱茶怎么喝?

沖泡普洱茶準(zhǔn)備工作:

、 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳

、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取
,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量
。若人少,可取普洱茶8~10克
,人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶:將茶葉放入茶壺
,然后注入熱水(除可醒茶之外
,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
、 沖泡器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色
、香、味等品質(zhì)特征
。土陶瓷壺一般體積較大
,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿

(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿

(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿

、 杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好
。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色
。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退
;生普清亮光潤
,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減

、初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好
,能客觀公正的顯示其茶性
。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好
,宜于觀看茶湯
,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜
,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水
,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具

3.投茶:將普洱茶置入壺中。
4.潤茶:沸水沖入壺中
,快速倒去以醒茶

5.沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間

6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻
,再分別均勻的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友認(rèn)為
,悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法
,它們能 最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性,能更好地顯現(xiàn)出厚
、健、醇
、和的品質(zhì)

根據(jù)茶友的介紹再教你悶泡法
、煮茶法兩種方法:
悶泡法:每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底)
,或出六留四,或出五留五
。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性
,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普
,泡到茶湯已淡
,但仍不舍丟棄,繼而煮之續(xù)其茶香
。既然會(huì)喝茶
,能喝好茶被視為“清福”
,那煮茶實(shí)為惜福了

普洱茶怎么喝

喝普洱茶方法:

1

、不宜空腹喝濃普洱茶
,宜人擇時(shí)而飲常言道,“空腹茶心慌
,晚茶難入睡”
。空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸
,抑制胃液分泌
,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?div id="4qifd00" class="flower right">
、頭疼
、胃部不適、眼花
、心煩等“醉茶”現(xiàn)象
,并影響蛋白質(zhì)的吸收。

2

、普洱茶隨泡隨飲
,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后,茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出
,茶多酚大量氧化
,使茶色變渾,降低了保健效果
。另外
,保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用

3、普洱茶宜溫飲

,不宜燙飲
、冷飲“淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度
,不超過60度為宜
。經(jīng)常飲用冷普洱茶對(duì)人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉
、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用
,因而提倡溫?zé)犸?div id="d48novz" class="flower left">
,以利于養(yǎng)生

擴(kuò)展資料:

普洱茶的作用

1、由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程

,其生茶具有祛風(fēng)解表
、清頭目等功效,而熟茶又有下氣
、利水
、通便等沉降功效

2

、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近20項(xiàng):即暖胃
、減肥、降脂
、防止動(dòng)脈硬化
、防止冠心病、降血壓
、抗衰老、抗癌
、降血糖
、抑菌消炎、減輕煙毒
、減輕重金屬毒
、抗輻射、防齲齒
、明目、助消化
、抗毒、預(yù)防便秘
、解酒等

參考資料:人民網(wǎng)-普洱茶有哪些功效與禁忌如何正確飲用普洱茶

本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/5798.html.

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