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福鼎白毫銀針沖泡投茶量是多少

品茶 2023-05-02 12:34:38

福鼎白毫銀針沖泡投茶量一般為5g

，沖泡時其茶水的標準比例為1:20
，即選擇110ml容量的蓋碗
，則需要投茶量5g
，白毫銀針屬于微發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋
、干燥制成
，茶內(nèi)富含氨基酸等物質(zhì)
，沖泡時投茶量不宜過多
，以免單位內(nèi)茶湯濃度過高，導致茶湯沉重
、 苦澀
。

110ml的標準蓋碗，搭配5克白毫銀針

，如長期飲茶的老茶客
，可根據(jù)口感適度增加或者減少
。

同時

，沖泡的時候，特別要留意
，得要用沸水沖泡白毫銀針
。如果要用溫水沖泡，白毫銀針可是會鬧脾氣的
，它內(nèi)部的精彩
，難以呈現(xiàn)。

沖泡時

，熱水不可直沖茶芽
，應(yīng)當沿杯壁入沖
，這樣即不會損傷茶芽品相，又能避免茶芽大量脫毫造成茶湯變濁
，影響其湯色和美感
。

白牡丹沖泡時水溫不可過低，低則茶味難出

，最好控制在90-95度之間
。貢眉
、壽眉
、老白茶、緊壓白茶沖泡時建議用95-100度的水
，而且可以多泡一會
，這樣
，就會充分品嘗到茶的醇厚濃郁。

再接著

，就是注水的問題了。注水時
，要用環(huán)壁注水的方式
，均勻浸潤芽頭。這樣白毫才能一層一層的完全釋放
。注水完成后
，要快速倒出茶湯。

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