白毫銀針第一泡需要洗茶，洗茶主要由兩個(gè)目的
白毫銀針要不要洗茶
那么白毫銀針的洗茶水能喝嗎？能喝
！但喝第一泡茶，許多人都會(huì)有一個(gè)心理障礙，覺得第一泡茶不干凈，不能喝。經(jīng)過沸水沖泡，其實(shí)在衛(wèi)生方面不需要擔(dān)心。而且只要是正規(guī)渠道購買的茶葉，一般都是安全、健康的、綠色的。只不過第一泡的茶
，是喚醒白茶之用，并沒有什么味道，所以喝起來沒什么感覺。故而第一泡茶無滋無味，飲用無益，不論是白毫銀針還是壽眉、牡丹，可以從第二泡開始喝。這樣，才能感受到白茶的真滋味。白毫銀針的沖泡方法：
一
、蓋碗沖泡白毫銀針：蓋碗沖泡
，能充分體會(huì)到每一沖白茶的變化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫銀針到蓋碗中這是最常用的泡法
如喝新白茶
二
玻璃杯泡法，這是上班一族的福音
三
、大壺茶沖泡白毫銀針：取15克的白毫銀針
，放入大茶壺里，直接用90度水沖泡。喝完以后，直接加水沖泡，可以復(fù)泡幾次，味道依然醇厚和鮮爽若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量
保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇
茶葉裝進(jìn)容器后
銀茶的沖泡方法
洗茶時(shí)動(dòng)作要快
銀茶的沖泡方法 備具：
沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具
賞茶：
用茶匙取出白茶少許
置茶 ：
一般一次飲用投入茶葉3～5克。
洗茶：
洗茶時(shí)動(dòng)作要快
浸潤：
將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中
泡茶：
用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升
泡茶方法誤區(qū)誤區(qū)一：用沸水泡茶
并不是所有茶都適合用沸水沖泡的
因此沖泡綠茶或白茶中的白毫銀針
當(dāng)然，像紅茶
誤區(qū)二：用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶葉
正確的方法是沏茶時(shí)使用陶瓷壺、杯
誤區(qū)三：習(xí)慣泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍約需8克)
因?yàn)椴杷珴饨鲞^多的咖啡因和鞣酸
誤區(qū)四：長時(shí)間浸泡茶葉
一般而言長時(shí)間泡茶(叫做“坐杯”)
誤區(qū)五：扔掉泡過的茶葉
大多數(shù)人泡過茶后,喜歡把用過的茶葉扔掉，實(shí)際上這種做法并不經(jīng)濟(jì)
，有專家稱,可以對茶葉進(jìn)行適當(dāng)咀嚼,因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。;
老白茶蓋碗泡法
投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3,寧少勿多
，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什么色香味。洗茶：即醒茶
，又稱溫潤泡。我們說，茶葉未沖泡之前是“睡著”的，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵：不提倡用太滾的水對著茶葉猛沖，而應(yīng)用”潤“的手法把茶葉慢慢喚醒。沖泡：這時(shí)水溫宜高
，也即剛沸騰過的；手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。出湯：出湯要注意把握兩點(diǎn):第一時(shí)間，第一泡出湯快慢看醒茶程度
福鼎老白茶紫砂壺沖泡：
溫具：沸水沖洗茶具
。置茶：茶量約占紫砂壺的三分之二
。醒茶：洗茶2~3次，以便喚醒茶味
。沖泡：90-95℃沸水為佳
。出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
。分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，請賓客享用。品茗：聞其香
，觀其色，品其味。
福鼎老白茶葉底蒸煮法：
溫具：沸水沖洗茶具
。置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中
，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中。沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點(diǎn))
。
出湯：以確保每一泡茶湯味道不變)。
分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，賓客享用。品茗：聞其香，觀其色
，品其味。
白茶正確泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯
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