煮茶泡茶有什么不同：煮茶適宜黑茶、普洱茶
、老白茶等粗老茶葉，而泡茶適宜綠茶、紅茶、黃茶等相對(duì)細(xì)嫩的茶葉；煮茶后 的茶湯滋味濃厚，物質(zhì)析出徹底，香氣濃郁煮茶泡茶有什么不同：
1.投茶量的區(qū)別
泡茶一般茶葉放3克～6克即可
，老白茶5克為佳，黑茶、青茶類，則需要多投放一些，約7～10克左右。煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3
，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。2.適宜茶類的區(qū)別
蓋碗泡茶適合泡任何茶類
，沒有什么茶類是難倒蓋碗。蓋碗的開口比較大，底部小，這樣的構(gòu)造，能夠讓茶香更大程度地釋放出來(lái)。煮茶
，一般選條索相對(duì)粗老的茶比較適合，粗枝大葉相對(duì)內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來(lái)不會(huì)過于苦澀，比如老白茶、黑茶、陳年烏龍等。3.口感和香氣的區(qū)別
泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度，就能使茶的味道更好。易聚香藏氣
，不易走味。出水后看葉底，聞葉底都能夠很直觀的表現(xiàn)出來(lái)。煮茶，能夠把更多的內(nèi)含物質(zhì)給釋放出來(lái)
，茶湯滋味更豐富。煮出來(lái)的茶湯，口感更加軟滑，味道也會(huì)更加甘甜。4.適合場(chǎng)景的區(qū)別
適合泡茶的場(chǎng)景有很多種：親朋好友來(lái)家做客，泡上一壺茶招待
而煮茶最適合的場(chǎng)景是在寒冷的冬日里，大概沒有什么能比煮茶更能溫暖我們的身心
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，告訴你一個(gè)真實(shí)茶世界!）茶能不能煮著喝呢
？答案是能！
尤其是冬天
，更適合煮。而且，茶煮著喝
，并不是什么新鮮事，也不是當(dāng)下有些人所說(shuō)的“時(shí)尚”飲法。實(shí)際上，早在千百年前
，我們的老祖宗就是煮茶來(lái)喝。
這在茶圣陸羽的傳世名作《茶經(jīng)》中，就有專門的論述
。且在唐宋時(shí)期，煮茶不僅是一種喝茶方式，還發(fā)展成了一門茶藝。只不過
唐宋時(shí)期為什么會(huì)有煮茶
當(dāng)時(shí)的煮茶
現(xiàn)在的煮茶
尤其是在寒冷干燥的冬季
當(dāng)然
關(guān)鍵在于：一看水質(zhì)
水的重要性
但水質(zhì)是關(guān)系健康喝茶的第一道門檻，不得不重視
另外
此外
我是義芳君
有些茶通常是用文火煮的
基于所有這些，提取的化合物和泡茶的最佳比例因類型而異
功夫釀造是另一種主要的釀造方法，但不止兩種
。這涉及到使用相對(duì)較高的比例(例如。每100至150毫升水5-8克，沖泡多次短時(shí)間浸泡(如:10秒，最常用沸點(diǎn)水，但方法和偏好各不相同。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這種方法對(duì)大多數(shù)烏龍茶和圣普洱茶更有效，我用這種方法來(lái)泡制一些紅茶。白茶和舒普洱更有彈性;對(duì)于那些，這取決于偏好有些白茶有時(shí)是用文火煮的，尤其是壽茶
馬薩拉奶茶是典型的印度香料紅茶混合物
不是真正的壽美(我提到過的白茶類型)
這是壽茶(白茶的一種)
湖南茯磚茶，是黑茶的一種
，和其他茶一樣，傳統(tǒng)的泡茶方法是用文火熬制醞釀瑪莎拉茶?div id="d48novz" class="flower left">
不完全是馬沙拉奶茶，而是一種類似的圣誕主題混合茶
，使用了類似的配料。對(duì)于masala chai來(lái)說(shuō)，最典型的做法是將茶和香料與牛奶一起燉，但配料和制作方法可能會(huì)有所不同。一塊壓縮的沙紅，一種云南紅茶
。對(duì)任何人來(lái)說(shuō)，用文火煮茶似乎有些奇怪，至少對(duì)我來(lái)說(shuō)是這樣，但結(jié)果可能是合理的。
阿勝普洱(2016八達(dá));沒有人會(huì)用文火煮這種茶，它根本不起作用
，因?yàn)檫@種普洱茶本來(lái)就有點(diǎn)苦，有點(diǎn)澀。在我看來(lái)，用多種不同的方式釀造舒爾普洱(預(yù)發(fā)酵版本)會(huì)更有意義，但長(zhǎng)期用保溫瓶釀造似乎比用文火煨更適宜。
以舒普洱為例
，預(yù)發(fā)酵后顏色較深(為了接近長(zhǎng)期自然陳釀的效果，需要至少15年才能達(dá)到類似但不完全相同的效果)。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/6007.html.
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