正山小種屬于紅茶類，茶內富含多種營養(yǎng)物質
正山小種的沖泡方法：
建議使用白瓷蓋碗沖泡
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2、投茶量：將正山小種5g干茶投入杯中（紅茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以
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、第一泡，洗茶。洗茶的大概時間在5s左右，然后快速濾掉茶湯。5
、第二泡，依照步驟三注水，然后蓋上杯蓋，在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。6、以后每泡延長5秒即可
，例如10s、15s、20s這樣正山小種沖泡次數(shù)：7泡為佳
沖泡好的正山小種茶湯為紅色偏金黃
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