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安吉白茶的功效和泡法

品茶 2023-05-02 18:49:26

安吉白茶的功效：安吉白茶富含茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)

，飲用有緩解疲勞
，提神醒腦的功效
；可促進身體新陳代謝
，有生津解渴
，抗氧化的功效
。安吉白茶的泡法：先將玻璃杯用開水清洗干凈
，然后將5g安吉白茶投入玻璃杯中，將80℃水沖入玻璃杯
，等待3分鐘即可飲用
。

安吉白茶的功效：

1.醒腦提神

安吉白茶有豐富的咖啡堿，而咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮

，增強大腦皮層的興奮過程
，起到提神益思、清心
、提神醒腦的效果
。對于緩解偏頭痛也有一定的緩解功效。

2.抗菌殺毒

根據(jù)研究表明

，白茶內(nèi)含的獨特物質(zhì)
，可以有效的抑制細菌病毒的繁衍，有抗菌消毒的功效
，從而有效的增強身體對于病毒的抵御能力
；并且抗菌效果比普通的綠茶要強很多。

3.防輻射

由于現(xiàn)代科技化的不段進步下

，電子產(chǎn)品越來越多
，并且身邊隱藏的輻射區(qū)也是有很多的；而安吉白茶內(nèi)含的脂多糖
，可以把身體內(nèi)的輻射給吸附走
，起到抗輻射的效果，這對于長期面對電腦的上班一族來說
，是非常適合飲用安吉白茶的
。

4.抗氧化

安吉白茶中所含的微量元素是比較多的，比如有豐富的錳

、鋅
、硒
，維生素c
、p
、e及茶多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以有效的清除掉身體內(nèi)的自由基
，可以抑制脂肪氧化
，所以常飲用安吉白茶的話，可以達到延年益壽的功效
。

5.增強記憶力

安吉白茶中內(nèi)含有豐富的錳

、鋅、硒等多種微量元素
，還有豐富的多酚類物質(zhì)
，這些物質(zhì)于我們身體健康來說，有增強記憶力
、有助于恢復(fù)大腦的康復(fù)
，是一種對大腦養(yǎng)護非常不錯的養(yǎng)生健康飲品。

6.降脂瘦身

安吉白茶中內(nèi)含有多種氨基酸復(fù)合物

，并且茶芽中脂質(zhì)中的二苯胺
，對養(yǎng)腎護肝都有很明顯的藥效；并且里面所含的自由基
，可以達到降脂瘦
、抵抗衰老的好處哦。

安吉白茶的沖泡方法：

1.擇具

泡安吉白茶宜使用透明玻璃杯為佳

，可以觀賞茶葉在水中的沉浮姿態(tài)
，亦可聞茶葉的鮮美香氣

2.備水

安吉白茶較為細嫩

，水溫不宜過高
，水溫宜為80~85℃左右，將開水晾置3分鐘左右即可（水溫為80℃）
。

3.燙杯

用開水潔凈杯具

，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度
，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍
。

4.置茶

沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，即5g安吉白茶需要250ml的水

，水過之太淡
，茶過之則苦澀。

6.沖泡

沖泡安吉白茶時采用沿杯壁回旋注水法

，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放3分鐘。

7.品茶

飲用安吉白茶先聞香

，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉
，然后小口品飲，茶味鮮爽
，回味甘甜
，口齒留香。飲用至茶杯1/3處時即可再次續(xù)水
。

安吉白茶的口感：

一般品種的鮮茶芽葉

，游離氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%
。而在安吉白茶中
，游離氨基酸的含量超過干重的6%。

茶多酚是茶中澀味的來源

，安吉白茶茶多酚只有常規(guī)品種的一半左右
。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的綠茶澀味低而鮮爽味濃郁
，風(fēng)味比普通綠茶就要更好
。

此外，安吉縣土壤中含有較多的鉀

，鎂等微量元素
。這些特定條件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)
。安吉白茶味道鮮爽
、醇厚、清甜
，有明顯的蘭花香
，湯水醇滑；飲畢
，唇齒留香
，回甘生津。

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