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白茶的泡法

品茶 2023-05-02 19:10:40

白茶的泡法

白茶的泡法：準備5g白茶

，一壺開水，一只蓋碗
，首先將5g白茶注入蓋碗中，蓋碗容量為120ml左右
，將沸水注入蓋碗
，第一遍為醒茶，茶水倒掉不飲用
，然后再次注入沸水，蓋上蓋子
，7s左右即可出湯
，最后將茶湯倒入茶杯，即可品飲鮮美茶湯
。

白茶的沖泡方法：

1.玻璃杯（白毫銀針）

一般我們選擇透明的玻璃杯，用開水消一下毒

，然后放入適量的白毫銀針在杯中（通常用玻璃杯沖泡
，茶葉不宜過多，放置5g左右即可）
；而后倒入適量的開水（90°左右）靜置幾分鐘，茶湯稍涼后我們就可以品嘗了
。

用玻璃杯沖泡白毫銀針適合居家和上班

，方便又不失香氣。

2.白瓷蓋碗（壽眉）

白瓷蓋碗不吸收湯水和香氣，有極強的還原性

，不破壞茶湯滋味，也不損耗香氣
，保持了白毫銀針的原滋原味
。

用蓋碗沖泡，先用沸水把茶具清洗一遍

，作醒茶之用
；清洗過后
，將茶投入蓋碗（通常用120ml的蓋碗
，投茶5g即可）；投茶后可用蓋碗的余溫聞香
，之后再用沸水沖泡。

沖泡鮮嫩新白茶要用90℃左右的水

，不能直接用沸水
，老白茶則可以使用沸水沖泡
；另外白茶沖泡須注意投茶量120ml左右的蓋碗
，投茶量為5g，茶與水的比例為1:20
；最后注意沖泡白茶前要充分醒茶
，尤其是陳放多年的老白茶
。

白茶怎么沖泡方法 白茶怎么沖泡

1

、選用120毫升標準化白瓷蓋碗沖泡。

2
、投茶量要正確，120毫升的白瓷蓋碗
，投茶5克
，這是標配。若是放多了
，茶湯容易苦澀。放少了
，滋味偏淡。

3、沖泡水溫請用對
，沖泡白茶
，用100℃水溫為佳
。好茶不怕開水泡
，經(jīng)過高溫沖泡后，白茶的香氣
、滋味容易釋放
，讓茶更有味道。

白茶泡法

白茶正確泡法：
用杯子泡白茶

，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯
。首先，用90度的開水將茶葉洗凈
。溫熱聞香后，直接用開水沖泡即可
。茶葉3-5克
。杯子沖泡方法非常簡單，節(jié)省時間
。
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗凈
，用功夫茶沖泡法沖泡
。第一次沖泡約30-45秒，然后每次減少
。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點復雜
，但能嘗到白茶的新鮮味道
。

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