茉莉花茶用85℃水溫沖泡
,茉莉花茶是選用優(yōu)質(zhì)綠茶與含苞的茉莉花骨朵,采用拼和窨制工藝制作而成,其原品質(zhì)細(xì)嫩,沖泡水溫適宜85℃,過高的水溫容易燙黃茶葉,具體泡法為:將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中,向杯中注入七分滿的水,等待3分鐘即可飲用。茉莉花茶的沖泡方法:
1.備具
一般品飲茉莉花茶的茶具
,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶,為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值,應(yīng)采用透明玻璃杯的。2.潔具
就是將茶盞置于茶盤
,用沸水高沖茶盞、茶托3.投茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出
4.沖泡
沖泡茉莉花茶時(shí),頭泡應(yīng)低注
5.品飲
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí)
,小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝茉莉花茶的特點(diǎn):
花茶主要是以綠茶
其中茉莉花茶一般是用普通綠茶作為茶胚
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茉莉花茶多少度水泡好