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太平猴魁用什么茶具泡

品茶 2023-05-02 22:46:03

太平猴魁用玻璃杯泡，太平猴魁屬于不發(fā)酵綠茶

，講究色
、香
、形
、味
，且不宜久悶
，因此沖泡太平猴魁最好選用透明玻璃杯
，玻璃杯更利于太平猴魁舒展以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放，方便觀賞茶葉在杯中的變化以及茶湯的鮮美
。

如何沖泡太平猴魁：

1.沖泡茶具上最好選擇一個(gè)直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗

、紫砂小壺、紫砂大壺等）
，這樣在沖泡過(guò)程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。

2.從包裝袋中取出5克（約10根左右）的太平猴魁放入杯中

，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置
。

3.沖入85攝氏度左右的開(kāi)水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿

，到差不多快一半的時(shí)候就可以了
，等茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)、

4.茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開(kāi)水

，等幾分鐘
，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右
，以便于后面的沖泡
。

太平猴魁的特點(diǎn)：

太平猴魁成茶兩葉抱一芽，俗稱(chēng)“兩刀一槍”

，平扁挺直
，魁偉重實(shí)，有“猴魁兩頭尖
，不散不翹不卷邊”之稱(chēng)
，色澤蒼綠勻潤(rùn)，素有“綠金王子”的美譽(yù)
，白毫隱伏
，葉脈綠中隱紅，俗稱(chēng)“紅絲線”
。

入杯沖泡

，緩緩開(kāi)展，或沉或浮
，猶如“刀槍云集
、龍飛鳳舞”，葉底嫩綠勻亮
，芽葉成朵肥壯
，湯色清綠明凈，蘭香高爽
，滋味甘醇
，有獨(dú)特的“猴韻”，品飲時(shí)能領(lǐng)略到“頭泡香高
，二泡味濃
，三泡四泡幽香猶存”的意境。

極品

葉片平均長(zhǎng)度約6.9cm

、平均寬度約1cm
，有持久的蘭花香，茶多酚含量≥21%
，氨基酸含量≥7%
；

特級(jí)

葉片平均長(zhǎng)度約6cm、平均寬度約0.65cm

，有花香
，茶多酚含量≥20%，氨基酸含量≥6.8%
；

一級(jí)

葉片平均長(zhǎng)度約6cm

、平均寬度約0.65cm
，香氣清高，茶多酚含量≥20%
，氨基酸含量≥6.8%
。

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