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茉莉花茶喝法

品茶 2023-05-02 23:28:06

茉莉花茶喝法

1

、首先準備一只透明的玻璃杯，一壺開水；2、將玻璃杯清潔干凈；3
、將5g茉莉花茶投入玻璃杯中（茶與水的比例為1:50）；4
、沿著杯壁注入1/3的水
，然后順時針搖晃杯身
；5、等茶葉浸潤后
，再次注水七分滿即可
，等待2分鐘即可飲用茉莉花茶湯。

茉莉茶葉沖泡方法：

1.備具

準備一個300~500ml的玻璃杯

、5g左右茉莉花茶
。

2.清潔茶具

先用開水將玻璃杯茶具清潔一遍，然后倒掉沸水

。

3.茶水比例

茶水比例為1:50

，即5g茉莉花茶需要250ml的水。

4.浸潤

將5g茉莉花茶投入至玻璃杯中（水溫為85℃）

，倒入玻璃杯1/3的水
，然后左右輕輕搖晃，待茶葉充分浸潤
。

5.沖泡

接下來

，注入玻璃杯七分滿的水，記住不要蓋蓋子
，然后等待3~5分鐘左右
，即可飲用茉莉茶葉，香氣芬芳
，花香茶香融為一體
，口感香醇。

結語：

茉莉花茶一般沖泡3次左右

，但水溫不能太高
，每次飲用至茶杯1/3處時即可再次續(xù)水。另外茉莉花茶宜熱飲
，隔夜茶及涼茶盡量不要飲用
。

茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用

茉莉花茶的香氣是其他花茶如玫瑰、薔薇

、蘭蕙等所比不上的
。那么如何才能泡好一壺茉莉花茶，讓茉莉花的香氣發(fā)揮的淋漓盡致呢?這就要講究茉莉花茶的泡法了
。下面就讓大家了解一下茉莉花茶的沖泡方法吧
。

一、玻璃杯泡法

器具：

150ml玻璃杯

、茉莉花茶3g(茶水比為1:50
，視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個

步驟：

投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中;

洗茶：水燒開后微涼

，至85--90度(即燒開略涼)時
，繞圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出處
，略微搖晃玻璃杯
，讓茶充分被水浸潤，然后快速倒掉茶水;

注水：再往杯中注水

，使茶葉上下翻滾
，注水至七到八分滿，待茶葉略沉
，即可飲用;

續(xù)水：飲至1/3時就可以續(xù)水再添加了

，這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。

提示：

1

、一般竹制茶勺一勺為5g左右
，3g差不多半勺多一點;

2、茉莉花茶茶坯較為細嫩

，最好不要用100度沸水沖泡
，以免燙熟茶芽，影響口感;

3

、玻璃杯沖泡
，可以看到茶葉在杯中的動態(tài)之美。

二

、飄逸杯泡法

器具：

飄逸杯一個

、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡)

步驟：

投茶：取5g茶葉(茶水比：1:30)，置入飄逸杯過濾網;

潤茶：沿過濾網邊緣繞圈注水(水溫在85--90度)

，略微浸潤茶葉后
，快速將水過濾倒掉;

注水：再一次沿過濾網杯壁繞圈注水，第一泡3-5s左右出水

，第二泡7s-9s出水
，第三泡10s-12s，后面視情況增加
，可延長至1分鐘
。

提示：

1、投茶量及時間可以根據個人喜好調整

，飄逸杯因要多次沖泡
，投茶量過少，后續(xù)滋味寡淡
，所以可把握在5g左右
。

三

、蓋碗泡法

器具：

蓋碗一個、燒水壺一個

、公道杯一個、茶杯若干
、茶盤一個
、茶漏一個

步驟：

1、溫具：將蓋碗

、公道杯
、茶杯等略微燙洗，可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;

2

、投茶：取5g茶葉(茶水比約為：1:30)
，放入蓋碗中;

3、潤茶：將燒開的水微涼

，至85--90度
，用回旋低斟的方式，將開水沖入蓋碗中
，刮去上層茶沫
，然后將茶水快速到掉;

4、沖泡：將茶漏放入公道杯中

，再次拿壺
，高沖水至蓋碗中，第一泡3s-5s左右出水
，第二泡7s-9s
，第三泡10-12秒，依次類推
，后面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定
。然后倒入公道杯中，分杯飲用
。

提示：

出湯時間可按茶葉的品性與自身的口味喜好略微調整

，大宗茶出湯可以稍快一點;

沖水時最好不要從蓋碗的中間沖水，可沿杯壁下沖

，這樣不會破壞茶氣
，形成苦澀;

洗茶出水要快;

天懌系列一級茶一般2--3泡有香氣，特級茶一般5--6泡有香氣

。

特級茶沖泡溫度可更低一點

，可在80--85度。

延伸閱讀：茉莉花茶的副作用

任何事物都是有兩面性的

，茉莉花茶自然也是
，它有它的一些功效自然也就會有一些對人體不利的副作用
。俗話說過猶不及，喝的過過也是不行的
，還有一些特殊的人群因為某些特殊的原因不適合喝
。

茉莉花茶是我國十大花茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶

，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣
，是口感香甜的很受大家歡迎的.花茶。常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養(yǎng)顏
、凈白皮膚還能夠抵抗衰老留住青春的尾巴
。還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦
、降低血壓和血脂
，還具有抵抗細菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。雖然茉莉花功效眾多
，但是它也不是人人都可以飲用
，也不能過量飲用的花茶。

茉莉花茶屬于比較涼性的花茶飲料

，有些本身體質就不好的人就不能夠經常飲用
。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢
。神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶
，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神
，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了
。

還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收

。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶
，因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。一些老人和孩童還是不要經常喝茉莉花茶
，一些白領可以平時多多飲用茉莉花茶
。

茉莉花茶不僅要區(qū)分人群進行飲用還不能過量飲用，凡事要有一個度

，即使再好吃再有營養(yǎng)的食物也要有所節(jié)制
，過量食用都會危害我們的身體。

喝花茶的方法是什么

泡飲花茶

，首先欣賞花茶的外觀形態(tài)
，取泡一杯的茶量，放在潔凈無味的白紙上
，干嗅花茶香氣
，察看茶胚的質量(烘青
、炒青、曬青及嫩度
、產地等)
，取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干
，那是為了“錦上添花”
，人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的，因此不能看花干多少而論花茶香氣
、質量的高低。但花干色澤白凈
、明亮
，為好花干的標志，黃褐深暗
，為花干質差的表象
。花茶泡飲方法
，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則
。對于沖泡茶胚特別細嫩的花茶，如茉莉毛蜂
、茉莉銀毫
、茉莉東風茶一類特高級名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值
，宜用透明玻璃茶杯
，沖泡時置杯于茶盤內，取花茶二三克入杯
。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡
，隨即加上杯蓋，以防香氣散失
；手托茶盤對著光線
，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮
，以及茶葉徐徐開展
、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程
，“一杯小世界
，山川花木情”，堪稱藝術享受
，稱為“目品”
。沖泡3分鐘后
，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣
，頓覺芬芳撲鼻而來
，精神為之一振，“香于九畹芳蘭氣”
、“草木英華信有神”
。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸
，充分領略愉悅香氣
，稱為“鼻品”。茶湯稍涼適口時
，小口喝入
，在口中稍事停留，以口吸氣
、鼻呼氣相配合的動作
，便茶湯在舌面上往返流動一二次
，充分與味蕾接觸
，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下
，如是一二次，才能嘗到名貴花茶的真香實味
。此味令人神醉
，正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”
。綜合欣賞花茶特有的茶味
、香韻，謂之“口品”
。民間有“一口為喝
，三口為品”之說，細細品啜
，才能出味
。一開茶飲后，留湯三分之一時續(xù)加開水
，為之二開
。如是飲三開，茶味已淡
，不再續(xù)飲
。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗
，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度
、濃度
、純度后，三香具備者為“全香”
，茶形
、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品
、名品
、珍品。泡飲一般中檔花茶
，不強調觀賞茶胚形態(tài)
，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋
，5分鐘后聞香氣
，品茶味。此類花茶香氣芬芳
，茶味醇正
，三開有茶味
，耐沖泡
。泡飲中低檔花茶，或花茶末
，北方叫“高末“
，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多
，保溫較杯好
，有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數
、口味濃淡
，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中
，加壺蓋
，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用
。這種共泡分飲法
，一則方便、衛(wèi)生
，二則家人團聚
，或三五親朋相敘，圍坐品茶
，互談家常
，較為融洽
，添增團結友愛、和睦的氣氛
。
麻煩采納
，謝謝!

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